I Kali Kardia — Restaurant in Municipality of East Mani

Μακρύ δρόμο έχει διανύσει η οικογένεια Δεμοιράκου, από τη δεκαετία του 40, μέχρι τη σημερινή του εξέλιξη σε εστιατόριο-προορισμός. Γί αυτό θα χρειαστεί να απομακρυνθείτε από τους τουριστικούς δρόμους του Γυθείου και να μεταβείτε (10 λεπτά) μέχρι το χωριό Χωσιάρι με θέα στο καταπράσινο ορεινό περιβάλλον για να απολαύσετε μια εμπειρία έξω από τα συνηθισμένα, δίπλα από το κάστρο του Πασσαβά.

Οι δρόμοι της ελληνικής τοπικής κουζίνας περνάνε τόσο μέσα από την παράδοση και την αυθεντικότητα, όσο και από την δημιουργική εξέλιξή τους. Σε έναν ειδυλλιακό χώρο με εξαιρετική αυλή, τον καταπράσινο κήπο που αποτελεί σημείο συνάντησης σε όσους αναζητούν μια όαση δροσίας το καλοκαίρι, αλλά και τον χειμώνα με την εσωτερική σάλα, να παραμπεπει σε καλή τραπεζαρία σπιτιού προσφέροντας έτσι μια μοντέρνα, φίνα ελληνική κουζίνα με πρωτότυπους συνδυασμούς και πολύ καλή τεχνική.

Στο τιμόνι της κουζίνας, βρίσκεται σταθερά η Σπυριδούλα, όπου καθημερινά ξεδιπλώνει το ταλέντο της με προσωπική μαγειρική άποψη και ψυχή προτάσοντας διαφορετικά καθημερινά πιάτα. Ανακαλύπτοντας ό,τι ιδιαίτερο και ποιοτικό κυκλοφορεί από τοπική εκλεκτή πρώτη ύλη και με τη δημιουργική διαχείρισή της, αναβαθμίζει συνταγές της ελληνικής κουζινας.

Σέρβις υψηλών στροφών από τον Γιώργο, όπου ανεβάζει τον πήχη του οικογενειακού εστιατορίου, σιγοντάροντας με αξιώσεις στην κουζίνα της συζύγου του.

Μπορεί να μην έχουν αλλαξίερες, μαρκαδόρους ή facepaiting, αλλά έχουν περιβάλλον και φαγητό που «σηκώνει» παιδιά μιας και τα φαγητά του είναι τόσο νόστιμα και μαμαδίστικα, που θα ξετρελάνουν ακόμα και το πιο απαιτητικό παιδί, κάνοντας το έτσι από τα ποιο οικογενειακά εστιατόρια (family friendly) της περιοχής. Γιατί το να απολαμβάνεις ένα ωραίο γεύμα με όλη την οικογένεια, σε ωραίο περιβάλλον αλλά και φιλικό για τα μικρά παιδιά (kids friendly), είναι ένα ζήτημα που απασχολεί όλους εμάς τους γονείς.

Μέσα στους πέτρινους τοίχους της, κρύβει ένα θύλακα ατόφιων παραδοσιακών προϊόντων, με χειροποίητα παραδοσιακά ζυμαρικά, παραγωγής τους, ξυπνώντας συγκινητικές γευστικές μνήμες ακόμα και στο σπίτι μας.

Προτείνω να δοκιμάσετε από τοπικές γεύσεις τις καταπληκτικές τραβιχτές, πίτα με σύγκλινο,Καγιανάς, σαγανάκι μαστιχωτό στα κάρβουνα ή σαγανάκι ψηστήρι όπου τα τυριά είναι Λακωνίας όπως επίσης και τα μακαρόνια τσουχτά Μάνης, το λουκάνικο με πορτοκάλι και την σαλάτα ριγανάδα και μην ξεχάσετε να γευτείτε το μπιφτέκι πρόβειο και την μπριζόλα tomahawk με κρέατα τοπικής παραγωγής.

Τρία χρόνια μετά, επιστρέφω με νέα αξιολόγηση, γιατί η ποιότητα μένει και αξίζει να αναγνωρίζεται. Η ταβέρνα των Δεμοιράκων στο Χωσιάρι παραμένει σταθερή αξία – και όχι μόνο: έχει γίνει ακόμα καλύτερη. Η Σπυριδούλα συνεχίζει να μαγειρεύει με το ίδιο πάθος και αγάπη, ο Γιώργος πάντα παρών, και το φαγητό παραμένει τίμιο, πλούσιο, με χαρακτήρα. Η αυλή πιο δροσερή από ποτέ, με τα δέντρα και τη θέα να δημιουργούν πραγματική όαση. Ο εσωτερικός χώρος ζεστός και φιλόξενος – όλο και πιο όμορφος, σαν να τον αγαπάει το καλοκαίρι και ο χειμώνας εξίσου.

Whether visiting from near or far, the tavern offers a genuine taste of Mani’s hospitality and flavors — a peaceful stop for those who appreciate authentic Greek cooking in a traditional mountain village setting.

Είναι όμορφο να βλέπεις έναν χώρο να παραμένει τόσο αληθινός, τόσο...

My pregnant wife and I visited Kali Kardia restaurant for lunch during our stay at a nearby beach hotel. The food was great and among the many tasty options, the beef stake was a particular highlight, to quote my wife who isn’t crazy about meat “one the best steak, I ever had”. But even with the food being exceptional, the service, warmth and hospitality was even better. You see, my wedding band must have slipped out of my finger and I only realized it when we arrived back at the hotel. After retracing my steps I called the restaurant but had little hope to find it. The staff promised to look and after sometime they called to say they found it. For that alone I will be eternally grateful and praise them for the honesty and assistance. 5stars as a restaurant and more...

When visiting restaurants of this caliber, family run ones, with attention to details and unbeatable value for money, I cannot stop thinking that the 5 Google stars are just too few! The decoration and setup of the restaurant is wonderful and every arrangement of the table like the cloth, the food and the drinks are all taken care with great attention to every detail and aimed to provide an excellent meal experience! If you are in the area you must...