9 Patrias Restaurante — Restaurant in Tegucigalpa

Just wow! This unique, elevated, and creative menu does not just deliver an incredible tasting experience, it also maintains a distinctive authenticity to Honduran cuisine and culinary tradition. Often, restaurants elevating underrepresented cuisines overly rely on French or British cooking styles and methodologies. 9 Patrias, however, commits to a thoughtful, impressive, and wholly honest Honduran style of preparing and presenting food. Absolutely incredible. If I could carry this entire experience- food, setting, and staff- to London, the Bay, NYC or anywhere else, it would certainly place among the top upcoming...

Really wonderful first experience at a Honduran multi course meal. Fantastic that gastronomy at this level is beginning to take off in Honduras. Each dish was very specific, wholesome and had distinct local flavors. My only suggestion is to develop the cocktails more. It is by no way advanced mixology given how all drinks were sweet. Definitely an opportunity to improve as sophisticated cocktails do not need to be full of sugar and there’s many local herbs and plants that could be used to make bitters, extracts...

No se trata simplemente de un restaurante al que se va a comer y luego marcharse, es mucho más que eso. Es una experiencia enriquecedora de la que uno sale tanto edificado como satisfecho. El concepto en sí merece ser reconocido: en esencia, es una escuela de cocina, y este restaurante funciona como su espacio de práctica. Eso ya dice mucho sobre la calidad de la formación que imparten.

El menú varía según la temporada y los productos disponibles en ese momento. La idea es dar a conocer la gastronomía de cada departamento de Honduras a través de un plato con ingrediente de este departamento , de ahí el nombre “9 Patrias”.

El ambiente es ideal para relajarse, conversar y disfrutar de los platos cuidadosamente preparados por los chefs en formación. El servicio es excelente, sobre todo considerando que son estudiantes: son atentos, explican cada plato de forma clara e interesante, y prestan mucha atención a cada cliente. Responden con gusto a cualquier pregunta, lo que hace que la experiencia sea aún más enriquecedora. Y ni hablar de la calidad de la comida: simplemente deliciosa. Además, hay una amplia variedad de cócteles, mocktails, whisky, ron, gifiti y vinos para acompañar esta aventura culinaria, llena de matices y descubrimientos.

Recomiendo este lugar con entusiasmo, no solo para apoyar y alentar a estos estudiantes apasionados, sino también para hacer un recorrido por la gastronomía hondureña en una sola noche, con explicaciones valiosas en cada...