Rózsás Csárda — Restaurant in Debreceni járás

Ma estére foglaltam asztalt 2 személyre (torkos csütörtök révén). A párom kapros juhtúrós pulykamellet kért törtburgonyával, én rántott pontyot szerettem volna petrezselymes burgonyával, de közölte a pincér, hogy elfogyott a ponty, semmi gond, akkor vajban pirított őszibarackos csírkemellet kértem. Kereken 40 perc múlva tiszteletteljesen érdeklődtem a minket fogadó pincértől, hogy nagyjából mennyi idő, amíg szervírozza az ételünket, mert akik utánunk érkeztek, már el is fogyasztották a rendelésüket. A pincér megígérte, hogy utánanéz a dolgoknak, de néhány perc múlva előjött és a szomszéd asztálnál ülőket kezde kiszolgálni. Újból megkérdeztem a pincért, hogy sikerült-e kideríteni, mikor készül el a rendelésünk? A válasz egy vállrándítás és egy keservesen kinyögött "még csinálják" mondat volt. Én 1 órát adtam a szakácsnak, de az 57. percben láss csodát, kihozták a REMEKMŰVET, ami a következőből állt: viztől lucskos burgonya, sajttal csurgatva, 1 féltenyérnyi csirkemell 3db őszibarackkal. Miután az éhségtől vezérelve leerőltettem az ételt, desszertként rendeltem még egy kávét a páromnak és egy gesztenyepürét magamnak. Lényegesen hamarabb - mint a főételt - felszólgálta a pincér a kávét nekem (ha nincs tisztában, hogy ki kérte, miért nem kérdezi meg), viszont a gesztenyepüré elmaradt, ezért ismételten szólnom kellett, amit viszont a páromnak akart felszolgálni. Az ezt megelőző alkalommal szintén volt negatív észrevétel, ugyanis a ponty halászlében több volt a pikkely, mint a hús, ezt még szó szerint lenyeltem, viszont mostanra ennyi negatív tapasztalat után úgy döntöttünk, ez volt az utolsó alkalom, amikor igénybe vettem a Rózsás Csárda szolgáltatásait. Nem először jártunk ezen a helyen, mindig nagylelkű voltam a paraszolvencia terén, igyekeztem mindig tisztelettudóan viselkedni a személyzettel, maximálisan betartva a vendéglátóipar idevonatkozó szabályait. Nem értem, miért nem érdeke a személyzetnek az ilyen vendég megbecsülése? Miért ilyen alulképzett pincéreket alkalmaznak, akiknek fogalma sincs a vendégek megbecsüléséről, a velük való kommunikációról. Miért nem ismerik az elnézést, kérem, köszönöm, bocsánat, nagyon sajnálom, türelmét szavakat? Nem tudom mi lehet az oka a vendégekkel való bánásmódnak, hiszen senkire sincs rá írva, hogy orvos, ügyvéd, vagy közgazdász, éppen ezért kellene maximális tisztelet és egyenlő bánásmód minden...

Borzasztó,hogy Debrecenben egyre silányabb a kiszolgálás és az étel is de úgy tűnik már tábláig sem kell menni. 9óra előtt érkeztünk egy baráti társasággal de már szájhúzogatás fogadott a csárdában. Kifejezetten a pincér volt kiábrándítóan bunkó. A rendelést már csak úgy vette fel,hogy bizonyos ételt elvitelre lehet kérni,amivel nem is lett volna gond de csak egy ételt, kettőt már nem kérhetek elvitelre, közben jeleztük,hogy amennyiben van rá mód, melyik az a rendelés amit külön szeretnénk ha ütnének,erre a válasz szarkasztikusan az volt hogy “ja még külön is lesz fizetve” mindezek mellett pakolták fel a székeket az asztalra, a lámpákat kapcsolták le azoknál az asztaloknál ahol már nem ültek,zene kikapcs és mondanom sem kell hogy az étel is sivár volt. A burgonyapüré vizes, a sültkrumpli pedig tocsogott az olajban. Felfogtuk az “enyhe” célzást ezért amint befejeztük a vacsorát fizettünk,ahol a pincér fizettetett is és a bunkósága ismét előjött.. kimentünk a parkolóba indulás előtt elszívni egy cigit ahol utánunk jöttek hogy álljunk ki az autókkal JELZEM NEM VOLT MÉG 10 ÓRA. A csapatunkból többen is dolgoztak vendéglátásban,köztük én is de mi soha nem mertük volna ezt megengedni a vendéggel szemben. Ha nem tetszik hogy este érkezik vendég akkor közöljék hogy nincs már kiszolgálás de mivel tudjuk,hogy ilyet nem tehetnek meg, a minimum hogy emberségesen bánnak a fizető vendégekkel mert mindezek ellenére tisztelettudóan beszéltünk és kezeltük a helyzetet. Tudjuk milyen egy hosszú nap,tudjuk milyen ha fáradt az ember,tudjuk milyen abban reménykedni hogy hamarabb végezhetsz ha nincs vendég de kedves pincér, volt vendég,lett vendég így sajnos kötelességed olyan tisztelettel fogadni a vendéget úgy műszak végén mint műszak elején.Mi mind emberek vagyunk,ha nem tudsz tisztelettel bánni a másik ember felé ne dolgozz vendéglátásban,sőt semmilyen munkában ahol emberekkel kell...

Többször jártunk már a Rózsás Csárdában Józsán az elmúlt évek során, és eddig mindig elégedetten távoztunk – sajnos azonban legutóbbi látogatásunk nagy csalódást okozott. Az ételek minősége drasztikusan visszaesett, amit egy ilyen múltú helytől igazán nem vártunk volna.

A hagymás rostélyos annyira rágós volt, hogy egyszerűen nem lehetett elvágni, nemhogy elfogyasztani. Jeleztük ezt a felszolgálónak, aki udvariasan felajánlotta, hogy kérhetünk helyette másik ételt. A rostélyos árát ugyan levonták a számlából, de a csereétel természetesen felszámításra került, és így az ételre történő várakozás több mint egyórásra nyúlt. Egy ilyen helyzetben minimum elvárható lenne valamilyen kompenzáció – például egy ajándék desszert vagy ital –, de sajnos semmi ilyesmit nem kaptunk.

A gulyásleves is csalódást keltett: annyira zsíros volt, hogy kénytelenek voltunk kanállal leszedni a zsírréteget a tetejéről. A korhely halászlé szintén nem hozta a korábban megszokott minőséget – íztelen, középszerű volt.

A kiszolgálás továbbra is kedves és figyelmes volt, ezt mindenképp értékeljük. Ugyanakkor az ételek gyenge színvonala és az ehhez képest aránytalanul magas árak miatt valószínűleg nem térünk vissza többé egy olyan helyre, amit korábban szívesen ajánlottunk másoknak is.

Reméljük, hogy az étterem komolyan veszi a visszajelzéseket, és visszatalál a korábbi, sokkal magasabb...