Anna JanikAnna Janik
Pozitív tapasztalatok:
Két éjszakát töltöttünk a Natura Hill szobáiban februárban. A szobák tiszták, rendezettek és rendkívül kényelmesek. Az ágyak nagyon komfortosak, és a kilátás a szobákból egyszerűen lenyűgöző. A szauna és a jakuzzi előzetes foglalással működik, és mindkét szolgáltatás megér egy próbát. Az egyetlen észrevételünk, hogy a jakuzzi vizének tisztítására gyakrabban lenne szükség.
A reggeli jó minőségű, de sajnos az étteremben egyetlen pincér szolgált ki körülbelül 30 vendéget, ami jelentős várakozási időt eredményezett.
Negatív tapasztalatok:
A foglaláskor megkérdezték, hogy szeretnénk-e vacsorázni is a helyszínen, mivel ez előzetes foglaláshoz kötött és az asztalokat nagyon gyorsan lefoglalják. Igennel válaszoltunk a kérdésre, hiszen a környéken nincs más lehetőség. Vacsorához érkezéskor derült ki, hogy egy fine dining „slow concept experience”-ről van szó, amely 25 000 Ft/fő áron érhető el fix menüsorral.
A „slow concept” valószínűleg inkább a személyzet hiányból fakad, mintsem egy tudatos gasztronómiai élmény része lenne. A vacsora 2,5 órán át tartott két felszolgálóval (19:00–21:30), és rendkívül hosszú várakozási idő után kaptuk meg az ételeket, amelyek sajnos nem voltak ízletesek. Ráadásul a menüt előre nem ismertük, mert az mindig "meglepetés" az utolsó pillanatig. Ha az ember esetleg nem szeretne pl. marhanyelvet, ikrát vagy mangalicát fogyasztani, akkor ez már éhesen a vacsora asztalnál ülve kellemetlenül is érintheti, mivel az étterem nem rendelkezik étlappal. Még kellemetlenebb, hogy ha a következő estén ezen a vacsorán már nem szeretne részt venni, akkor közlik vele mosolygósan, hogy a 25,000 Ft/fő díjat 100%-ban fogják terhelni, mert az ott tartózkodás során mondja le. Mindezt az ÁSZF-re hivatkozva, ami azért kifejezetten érdekes, mert mindenről részletes tájékoztatást kap az ember emailben a visszaigazolásokkal, kivéve a vacsora pontos részleteiről. Ezzel kapcsolatban csak annyi szerepel, hogy a menün nem tudnak változtatni és étlappal nem rendelkeznek. Arról nincs szó, hogy ez egy fix menüsor.
A legnagyobb hiányosság azonban az volt, hogy a teljes ott-tartózkodásunk alatt egyszer sem kérdezte meg senki, hogy minden rendben van-e, ízlik-e az étel, vagy a szoba megfelel-e az elvárásainknak. Ez a figyelmetlenség egy ilyen kategóriájú helyen meglehetősen kiábrándító.
Összegzésként: a szállás maga nagyon szép és kényelmes, a reggeli jó, de az étterem koncepciója, a vacsoraélmény és a vendégekre fordított figyelem sajnos csalódást okozott.
Zoltán FentZoltán Fent
Amikor a csodás panoráma nem kárpótol...
A foglalás során az ételérzékenységre kérdeztek rá (nincs), arra nem hogy van-e olyan étel, amit nem-, vagy nem szívesen fogyasztunk (mindenkinek van, nekem a bárány és a nyúl). Ahol egy menüsor van, ezt meg kell kérdezni, ne a helyszínen derüljön ki.
Alacsony építésű autóval senki ne próbáljon odajutni, az út felső szakasza botrányos, hatalmas kátyúkkal, a Natura Hill kerítésén belüli szakasz (is) elképesztően porzik. Csak a széljárásnak volt köszönhető hogy kicsit borított el bennünket a teraszon az érkező/távozó 6-7 autó pora és nem teljesen. Az út kezelőjével bizonyosan egyezségre lehetne jutni, a saját kezelésű kb. 150m-ről pedig nincs mit beszélni.
Aznap, 08.12-én 3 asztalnál velünk együtt 7 vendég ebédelt.
A felszolgáló az általam a szomszéd - teríték nélküli - asztal mellől a táskáink számára elvett széket udvarias-kioktató stílusban "ezt a széket visszatesszük, hozok inkább táskatartókat" mondat kíséretében visszahelyezte. Amennyiben ez részemről nem volt helyénvaló, az ültetéskor miért nem jelezte hogy van ilyen és hoz?
Az ételekről:
- a mangalica rilette a kovászos kenyérrel finom kezdés,
- a füstölt pisztrángos tökleves elfogadható volt, de túlságosan híg, talán emiatt nem volt igazán harmonikus,
- a főétel (kacsacomb lett) nagyon ízletes volt, köretestül (a pattogatott kukorica sokat nem tett hozzá, de ez persze szubjektív)
- a desszert úgy volt tökéletes, ahogyan megkaptuk, látványban, ízeiben, állagában, köszönet érte!
A levest követően kértünk egy plusz szalvétát, ezt második kérésre kaptuk meg, mert elfelejtődött; 3 asztal, 7 vendéggel!
Kértünk két eszpresszót a végén, a felszolgáló úgy látszik megérezte hogy tisztán isszuk, mert semmit nem kérdezve egy kanalat hozott csupán mellé. Semmi cukor, kis pohár szűrt víz, cseppnyi tej (mivel nincs érzékenységünk, ugye...) Érthetetlen.
Számla helyett - technikai okok miatt - csak egy összesítőt kaptunk, ezen a fogyasztásunk nem azonosítható módon szerepelt. Az összeg természetesen stimmelt. Ebből Budapest legismertebb japán éttermében is elfogyaszthatunk egy ebédmenüt, körülbelül. Vagy akárhol.
Kevesebb modorosság, több út sokkal jobban illene az ételekhez és a "Natura" elnevezéshez.
Sajnálom!
Erika SápiErika Sápi
Hétvégén a Dunakanyarban jártunk, így nem maradhatott ki a Michelinguide által is ajánlott Natura Hill Slow Food Bistro.
A hozzájuk vezető út kalandos, szinte vadregényes volt a ködös, esős, borongós időben, így sajna kimaradt a mindenhol említett szuper kilátás, de elhiszem, hogy szép időben gyönyörű látványban van részünk.
Az azonban furcsa volt, hogy az étterem parkolója lent van, és egy sáros földúton kellett felsétálni... ez lehetne akár a vidéki romantika része, de azt hiszem egy aszfaltozást megérne az ügy, vagy legközelebb csak felgurulunk a szállóvendég parkolóba
A fenntarthatóság jegyében főleg környékbeli beszállítókkal dolgoznak, minden nap csak annyit főznek, ahány vendég érkezik, illetve a menü is naponta változik, étlap sincs. Nekem tetszik ez a koncepció, szeretem a meglepetéseket, így izgatottan vártam a 3 fogásos fine bistro menüt.
Vendégvárónak rilette érkezett, ropogós kenyérrel, majd ezt követte egy színpompás, húsos előétel isteni dresszinggel, lenmaggal, retekkel.
Mindkettő nagyon ízes volt, de az igazi ízorgia ezután jött!
A szaftos mangalicatarja, laskagomba, és a kissé pirult krumplipüré nem csak isteni finom volt, hanem meglepően óriási adag is, igazi soul food fogás!
A desszert pedig egyszerűségében nagyszerű: sült alma kávés karamellel, ropogóssal szuper ötlet, szívmelengető tétel.
A házi szörpöket is érdemes megkóstolni, a bodzás különösen finom!
Szilvási Mihály séf valóban elképesztő ételeket alkotott, a 4+2 fogásos vacsorát is szívesen megkóstolnám!
A személyzet lelkesedése viszont erősen visszafogott volt... érkezéskor mindkét hölgy arcán meglepetés látszott, csak távolról figyeltek egy ideig, mielőtt egyikük hozzánk lépett. Így a köszönés késett, kabátlesegítés elmaradt, fura belépő volt.
Bár az ebéd folyamán minden ételről meséltek, de inkább csak gépiesen, unottan, illetve tájékoztató lapon lévő a'la carte rendeléssel sem voltak tisztában.
Fizetés után pedig láthatatlanná váltunk, az elköszönésünket már csak egy bólintás fogadta a reciről.
Ez a viselkedés kissé elvett az élményből, de bízom benne, hogy egyszerűen csak rossz napjuk volt...
Learn more insights from Wanderboat AI.
