Bikaner mishthan bhandar — Restaurant in Multai

Beim Besuch des Restaurants fiel der erste Eindruck leider negativ aus. Vor dem Restaurant lag viel Müll, was nicht nur die Atmosphäre beeinträchtigte, sondern auch die Erwartungshaltung an Hygiene und Pflege erheblich dämpfte.

Ambiente

Im Inneren hingegen überzeugte das Restaurant mit einem stilvollen Interieur. Die Einrichtung wirkte durch landestypische Dekorelemente, wie traditionelle Textilien und kunstvoll verzierte Lampen, authentisch. Die Beleuchtung war angenehm gedämpft, was eine einladende Atmosphäre schuf.

Service

Der Service war professionell und höflich, wenngleich die Wartezeiten auf die Speisen etwas länger ausfielen, als es wünschenswert gewesen wäre. Das Personal konnte detaillierte Empfehlungen zu den Gerichten geben, was auf eine fundierte Kenntnis der Speisekarte schließen ließ.

Kulinarik

Die Speisekarte bot eine umfangreiche Auswahl an authentischen Gerichten, die sowohl Klassiker wie Butter Chicken und Biryani als auch weniger bekannte Spezialitäten enthielt. Das Chicken Tikka Masala überzeugte mit einer ausgewogenen Gewürzmischung und zartem Fleisch. Die Vegetarischen Samosas waren frisch zubereitet und knusprig, jedoch hätte die Füllung etwas würziger sein können. Als Begleitung wurde hausgemachtes Naan gereicht, das fluffig und perfekt gebacken war.

Hygiene

Die Sauberkeit im Innenbereich ließ keine Kritikpunkte zu. Allerdings wirft der Zustand des Außenbereichs die Frage auf, ob hier eine regelmäßige Pflege sichergestellt ist. Dies hinterließ einen faden Beigeschmack und sollte dringend verbessert werden, um den Gesamteindruck zu optimieren.

Fazit

Das Restaurant punktet mit einem authentischen Ambiente und hochwertiger, geschmackvoller Küche. Dennoch schmälern der unaufgeräumte Außenbereich und die längeren Wartezeiten das Gesamterlebnis. Mit einer gezielten Verbesserung im äußeren Erscheinungsbild könnte das Restaurant sein Potenzial voll...

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