Estar resto & Cafe — Restaurant in Balikpapan

Apreciate untuk tampilan restonya yang cantik bangeeet, design interiornya cakep 👍🏼👍🏼

Btw beberapa waktu lalu saya kesini, pesen es teler, es doger, sapo tahu dan tongseng sapi. Variasi menunya juga banyaaaak sekali.

Untuk minuman lumayan cepet datangnya. Rasanya enak juga, isiannya juga loyal banget, gak pelit.

Tapi untuk makanannya, Mashaallah harus suabaaaar, lebih dari 1 jam menunggu, akhirnya saya memilih untuk pulang sblm makanan datang, keburu laper bund, perih banget 🥲 saat pulang ternyata makanannya baru jadi, kami putuskan utk take away. Pas dicoba makanannya juga ga seger, kayak udah (maaf) agak asem seperti mau basi, seperti dipanaskan.

Saya paham ini restonya masih baru, mungkin masih adaptasi atau kurang crew. Tapi saran saya coba dibenahi/ dimatangkan lagi manajemennya dapurnya. Menu2nya dibuat yang lebih simple lagi. Cari menu2 spesialisasi yg bener2 andalan banget biar sat set sat set yg masak di dapur. Kalau kebanyakan menu dan yg di dapur ga bisa handle juga kasian.

Saat hendak membayar pun waktu itu belum bisa pakai QRIS atau debit. Harus cash. (Semoga sekarang udah bisa ya) Bayangin buat customer yg datang gak bawa cash dan harus nyari ATM malam2. Repot banget. Sudah nunggu makanan lama, masih direpotkan masalah pembayaran.

Semoga bisa dibenahi lagi pelayanan restonya ya, sayang kalau resto secantik ini pelayanan dan makanannya...

Saya pesen paket sabar 3 yang paket nya itu untuk 8 orang. Kenapa tertarik pesan paket sabar?? Karna kalo diliat di list menu itu yang dapat banyak banget protein nya & berpikir kalo untuk 8 orang pasti porsi nya banyak lah yah untuk harga 670rb. Dan tau ga pas datang gimana?? Bener bener porsi nya kayak porsi anak kecil. Ini contoh nya foto sapi lada hitam, di piring bisa diliat isi nya sangat sedikit, bahkan bisa diliat banyak banget ruang kosong di piring nya 😂. Untuk udang aku ga foto, tapi 1 piring isinya cuma 4 buah udang. Untuk sayur nya, seriusan deh karna harus bagi ber8 jadi bener bener harus ngambil sedikit sedikit perorang nya 😂 sumpah banyakan porsi sayur nasi bungkus atau nasi padang kata ku 😂 maksud ku dengan harga segitu yakali porsi nya sedikit banget, ga masuk akal. Ga selesai sampai disitu, kalian tau ga ternyata 670k itu belum termasuk pajak sama service, sumpah gila banget. Cukup sekali kesini deh. Terus pelayanan nya lama banget asli, disaat lauk sama sayur sudah datang, nasi nya lama banget datang nya. Bisa di bilang 1 jam lebih dari datang nasi nya ga di antar antar. Padahal nasi kan suatu hal yang mudah untuk di sajikan yah. Sumpah parah banget...

Untuk ambience tempat oke dan bagus banget, tapi untuk pelayanan mungkin bisa lebih di tingkatkan lagi, karena itu yang bisa buat pelanggannya kembali lagi. Karyawan2nya lebih di breafing lagi, sama lebih bisa memprioritaskan orderan sesuai dengan orderan yang masuk duluan.

Saran lagi, untuk karyawan yang taking order mungkin memang sudah ada sendiri jadi jangan setiap ada penambahan orderan yang datang karyawannya beda2 sampe banyak terjadi kesalahan orderan. Dan untuk pengolahan makanan mungkin bisa di breafing untuk bisa menyiapkan orderan yang memang gampang di buat duluan di awal, sambil mengolah makanan yang membutuhkan waktu lama untuk pengolahan. Biar customernya nggak nunggu lama☺️.

Semoga bisa di tingkatkan lagi ya, sayang tempatnya sudah bagus tapi eksekusi dari...