Rumah Makan Ciganea — Restaurant in Cimahi City

For eating when the place empty, this place might be ok. Too bad i was eating here when it was crowded, it was poorly managed. Serving table not with whom order first but randomize which table they want to serve first. Me and my family order earlier than this table besides me, yet OUR order cooked last. Not recommended for when its crowd, it sucks. maybe try add more chef, not just this one girl on the stove working her ass by herself. At least the...

Its 3 and quarter, my expectation are high, I was image iam eating at km. 88 highway RM. Ciganea, it's different though, my suggestions are, dont eat any kind of pepes, sop iga/bakar, or sop buntut is okay/good. Do not eats any kind of fritters/gorengan here. Since you charge so high/expensive here please train your employees hospitality, little improvement, would make your restaurant the best...

Begitu saya memesan sebua meja, para pelayan menaruh satu bakal nasi, piring dan sejumlah hidangan yang ada di rumah makan ini . Cara penyajiannya  mengingatkan saya pada Restoran Padang. Pengunjung hanya membayar makanan yang dilahap.  Pada kunjungan saya disajikan aneka macam pepes, ayam goreng , seporsi kangkung, tak ketinggalan lalapannya.

Saya memilih ayam goreng yang selain gurih rasanya, tekstur dagingnya  empuk di gigih dan lembut ketika menyentuh lidah. Dari segi tekstur dan kelezatan ayam goreng Ciganea ini termasuk paling enak di antara rumah makan dengan kuliner Sunda yang saya pernah coba. Cara menggorengnya tidak terlalu kering, tetapi agak basah dan warnanya kekuningan.  Apalagi  sambelnya yang pedas manis menambah lezatnya suapan nasi dengan potongan daging ayam.

Saya mencicipi pepes ayam rasanya enak, bumbunya tajam, rasa pedasnya pas.  Sementara pepes tahunya  manis dan sedikit pedas. Begitu juga dengan tumis kangkungnya sedap hingga suapan terakhir.  Tetapi dari segi variasi hidangan ayam, empal lainnya, Ampera masih lebih lengkap.   Anda juga bisa memesan aneka macam jus, di antaranya jus stroberi yang dihidankan dalam gelas...