RM Tahu Sumedang Renyah — Restaurant in East Kalimantan

one of the restaurants on Jalan Samarinda - Bontang. one of them is a place to stop for rest and eat, with a strategic location of a large parking lot and a diverse food menu and affordable prices. the place is clean it's just that for me the food is less delicious. Hopefully in the future we can prioritize taste...

Hampir setiap pulang ke Bontang atau ada kerabat datang ke Bontang via darat, selalu bawa Tahu Sumendang. Sayangnya, tahu panas menggunakan kotak kertas. Ktk sampai kerumah kotaknya basah hancur dan tahunya pun basah tidak renyah lagi.

Saya mengembalikan kerenyahannya dgn cara : .. panaskan minyak goreng yg bisa menenggelamkan Tahu Sumedang sampai mulai terlihat uap (180°C) .. masukkan Tahu Sumedang keminyak panas itu selama beberapa detik saja (sesuai selera) kemudian angkat dan dinginkan diatas cooling rack agar tdk terjadi pengembunan di bagian bawah gorengan.

Nah .. ada lagi...

Tempatnya enak, lingkungan terang bersih dan tepat di pinggir jalan dengan 2 tempat di sebelah kanan dan kiri jalan, parkir luas ada mushola dan toilet yang bersih, harganya menyesuaikan lah sama rasa, contoh menu yang biasa saya pesan Ayam bakar (ayam bakar+nasi dan sayuran plus tahu+sayur asem) dan es jeruk itu 55 ribu rupiah. Oh iya disana ada banyak kursi dan meja makan serta tempat lesehan tapi tempat lesehan nya bau parfum campur keringat mungkin karena pegawai atau pengunjung yang setiap datang kesana berbaring bahkan tidur di tempat lesehan itu....