Ramen House Korelasi Garut — Restaurant in Garut

Lagi short escape di Garut dan bingung mau makan apa, pas cari di Google muncul Ramen House Korelasi dengan rating 4,9 out of 1,700++ reviews. Akhirnya kita memutuskan buat ke sini, dan pesen:

Korelasi Ramen Original Sebenernya aslinya dia tuh langsung ditambah chili oil di kuahnya, tapi berhubung kita mau cobain dulu rasa kuah original-nya gimana jadi kita pesen dipisah chili oil-nya. Untuk ramennya dia dikasih topping chicken katsu, narutomaki, pakcoy, nitamago hakusai (ajitsuke tamago/telur), dan jagung.

Untuk rasa kuahnya, diatuh tipikal creamy yang light gitu. Rasanya comforting, kurang lebih mengingatkan sama Indomie Tori Miso tapi versi lebih upgrade.

Chicken katsunya jujur enak sih, kita sampe tambah ala carte lagi buat chicken katsu ini. Teksturnya garing di luar, tapi dagingnya tetep tender dan juicy matang sampai dalam. Bumbunya juga benar-benar nyerap sampai ke dalam daging ayamnya.

Buat nitamago hakusai (ajitsuke tamago/telur)-nya, bisa dikatakan ini best part pas makan ramen ini sih. Kematangannya pas, gak terlalu matang ataupun terlalu mentah jadi teksturnya tuh beneran creamy. Buat rasanya juga bumbu marinasinya benar-benar termarinasi dengan baik, semua rasa bumbunya berasa dari mulai shoyu, bawang putih, dll. Jadi pas dimakan rasa bumbunya tuh beneran elevate rasa telur-nya yang creamy itu, mantap pokoknya😚🤌🏻✨

Shibuya Ramen Kalau Shibuya Ramen ini, dia tipikal kuah creamy gitu. Ramen ini tuh bukan tipikal yang creamy kuah collagen macem ramen di Seirock-Ya gitu, dia lebih light tapi rasa gurih kaldunya tetep berasa. Untuk ramennya dia dikasih topping chicken charsiu, ayam cincang, narutomaki, pakcoy, nitamago hakusai (ajitsuke tamago/telur), dan jagung.

Untuk chicken chasiu-nya, benar-benar sesuai sama ekspektasi kita sih jujur. Daging ayamnya termarinasi dengan baik, gak sekedar daging ayam rebus yang di-torch. Bumbunya charsiu-nya gurih, minyak wijennya berasa, juicy, dan agak smokey karena di-torch.

Dan untuk ayam cincangnya, rasanya agak manis gurih gitu. Dia teksturnya juga halus, lebih halus dari ayam cincang yang ada di mie ayam.

Gyoza Jujurrrr ini less favorite menurutku sih. Dari segi presentasi sih menjanjikan ya, tapi pas dimakan walaupun rasanya decent ternyata basah bangetttttt. Basahnya tuh yang sampe keluar netes airnya gitu, entah ini karena pas masih frozen ga di-defrost dengan baik dan langsung dipanggang atau gimana. Gyoza ini masih perlu sedikit diperbaiki lagi sih😌

Overall, Ramen House Korelasi ini recommended buat yang lagi cari comfort food di tengah atmosfir Garut yang dingin. Cuma saran aja sih, mungkin perlu dikasih sign buat masuknya dari mana karena agak bikin bingung. Kita sempet bingung mesti masuk dari mana (karena naik mobil), untungnya ada pegawainya yang kebetulan lagi di depan jadi bisa ditanyain. Ternyata masuknya tuh dari pintu Masjid Daarut Taqwa, dan parkirnya persis di depan pintu masuk Korelasi.

Oiya, dan poin plus-nya juga pegawai-nya pada ramah dan super helpful. Selain itu juga makanannya datengnya cepet, sekitar 10-15 menitan. Tempatnya juga unik, interior bagian dalemnya ada kaya pohon-pohonan...

garut was so freezing on long weekend so we went to ramen house korelasi to warm-up our body 👀✨

i was order chisu ramen and strawberry tea (cmiiw) and i instantly love it! 😍✨ it was so creamy and kinda surprised because it was blended really well 🍜🫶🏻

and their service was really great too! 😍💯 and i love outdoor area so much (feels like i'm in another place) especially those greenery and...

i tried the ramen here for the first time, and it was so cute and creamy! the flavor was incredibly tasty, and the texture was smooth and rich. the whole experience was just adorable, from the presentation to the taste. definitely a place i'd...