Kalasan Station Coffee Cafe — Restaurant in Kalasan

Saya beberapa kali mengunjugi KOSTAKA. Pertama dan kedua di hari biasa. Suasana lengang, pelayanan oke, dan cepat. Ketiga, saya datang di bulan Ramadhan untuk buka bersama. Kafe penuh, saya datang tanpa reservasi karena perlu minimal 6 orang untuk itu, sementara saya hanya ber3. Pesanan cepat keluar dan tepat. Keempat ini yg agak kurang. saya datang pukul 05.00 sore, memesan minuman, jamur crispy, 2 plater (mix dan javanese) berikut kronologinya: 05.00 : datang dan lgsg memesan + bayar 05.10 : minuman dan jamur crispy tersaji 05.30 : pelanggan sebelum saya persis sudah terlayani (nampak memesan gorengan dan sukun + nasi goreng) saya mengajak anak saya melihat dapur dan menanyakan ke waiter. dijawab "tunggu sebentar saya cek dulu ke dapur" Saya melihat dapur biasa saja, tidak sesibuk dapur masterchef. Chef masih bisa mengobrol.

05.45 -an : adzan magrib. masih menunggu

06.00: suami dan mertua sholat. saya berkeliling (banyak yg memesan gorengan dan banyak wajah2 baru dan meja2 yg saat saya datang masih kosong, sudah terlayani) 06.00 : saya gantian sholat, saat wudhu saya lihat waiter yg tadi saya tanyai berbicara dengan chef "mix plater dan javanese plater dong. ada yg bilang udah nunggu lama, tidak keluar" (masih positif thinking barangkali orang lain)

selesai saya sholat di meja blm tersaji plater saya yg kurang, ah... ternyata suami saya yg ganti komplain tadi.

06.30-an : saya tanya ke kasir, saya malah diajak terbak2an "yang sebelum ibu pesan apa? soalnya camilan memang banyak yg pesan masih menunggu" saya komplain krn sepertinya meskipun lama tp ini terlalu lama. bahkan yg pesan sesudah saya sudah. Kasir hanya bilang maaf tanpa penjelasan lbh lanjut. Lalu keluarlah plater saya dan dibilang "ini pesanan ibu? gimana?"

Kesan: sepertinya untuk plater 90 menit terlalu lama penyajiannya. Kalah dengan tukang gorengan. Padahal plater bisa dimasah bersama2 tidak perlu satu2.

Tanggapan terhadan komplain customer kurang informatif dan terbuka. Mengingat saat ramadhan lebih baik dan cepat, saya yakin pesanan saya terselip. Karena sejak waiter yg saya dengan bicara didapur hingga pesanan saya keluar, sekitar 15an. cepat selesai.

Saran: lebih terbuka menyikapi komplain. Kepada pengelola, tolong dibuat SOP yg lebih ramah. Dibanding main tebak2an menu dengan customer dan membuat pelanggan seolah2 yg tidak sabar, bagi saya lebih baik jelaskan dan berikan kompensasi yang sama2 menguntungkan atas waktu menunggunya (tawarkan voucher, air putih, atau apalah).

Bisa juga dibuat list pesanan dan dicoret oleh waiter untuk yg sudah disajikan. Sehingga bisa untuk pengingat.

Atau tugaskan seorang supervisor untuk mengecek keluhan pelanggan. Sehingga tidak ada...

Dari ringroad barat ke utara, lumayan jauh, tapi bisa nyantai agak lama di tempat ini kalo sore. Bisa keliatan sunset kalo nggak mendung, dan kalo malem agak sepi jg not bad sih, tp emang lebih rame sebelum malam :)

Untuk makanan minumannya. Self service ya, jadi ambil kertas order dan menu book di dekat paviliun order. Terus bayar dulu baru deh makanan dianter.

Karna baru pertama jd pesen kudapan dan minum aja dulu. Untuk rasanya not bad sih, dengan harga yg terjangkau juga padahal tempatnya rame tp dia gak jual mahal. Terjangkau aja. Tahu tunanya enak, disajikan panas dan gak pake lama kok dr waktu order ke kasir. Rasa pisang gorengnya jg suamiku suka, bukan yg manis bgt tp minyaknya aja sih yg agak ngeganggu lipstik 😅

Minumannya sebenernya not bad juga cuma kebanyakan air aja padahal udah bagus less sweet😔

Saran buat kopinya, jadi kalo dibikin 20rb dapet banyak, mending kopinya di tambahin extra shoot atau airnya dikurangin jadi gak full cup. Baunya enak, rasanya jg kayaknya cuma kebanyakan air aja. Coba lebih seimbang dan kopinya agak strong dikit mungkin lebih ngebekas buat di lidah tukang ngopi, jd gak kayak minum air biasa. Segelas tuh dipegangnya udah manteb banget, cup nya jg gedhe. Tp yaitu tadi, rasanya kebanyakan aer doang 😔

Jus nya so so, normal sih rasanya gk manis bgt gk es banget juga. Wedang jahenya manteb, segelas itu dikasih gula kristal 2 batu rasanya pas, gk kemanisan terus makin lama diseduh jahenya makin pedes, wanginya juga enak karna serehnya. Dan karna kudapan enak jadi nambah makan 1 porsi (tahu tunanya lumayan ngenyangin jd yg makan nasinya 1 aja 😅)

Nasi lele bakar, rasanya normal gk yang wow gimana. Takaran nasinya normal atau cenderung sedikit sih kalo buat cowok, buat cewek pas lah asal gak nyuapin anak juga. Sambelnya aja kurang pedes kurang nendang, jd kalah sama rasa manis kecap bakarannya. Gak amis, dan porsinya sedang sih.

Nah buat atmosphere nya nih, ternyata disini lebih dominan 90% outdoor lesehan/table dan nuansanya keluarga bgt. Jadi banyak anak kecil, lari² juga pastinya. Yang berduaan doank jarang. Ada juga yg sama temen² kantor/kuliah rame² gitu sih. Mejanya gedhe² jadi emang di setting rame. Ada yg deket parkiran/rel kreta aktif, ada yg di halaman paviliunnya lebih teduh bawah pohon dan tenang. Ada live music dari sore, enak sih suaranya. Jangan lupa kasih uang music ya kalo suka peformnya :)

90,000 = 3 minum + 2 kudapan + 1 makan berat +...

Maaf saya mau cerita soal kekecewaan semalam datang kesini. Kami tau kondisi ramai sekali. Tapi, apakah selalai itu sampai makanan yg kami pesan sampai 'terbengkalai' entah sudah dibuatkan atau memang lupa. Awalnya suami saya antri di kasir yg sangat pnjang. Sambil menunggu, saya bermain di sebrang dekat rel dengan anak, dan tas saya taruh di ruangan AC ( SAMPING KASIR ). Sambil menunggu bayar, ada kursi kosong yg di outdoor ( suami sudah konfirm kalau pindah tempat ). Fyi, kami pesan minum dan snack platter karena posisi kami sudah makan berat, memang berniat makan snack saja. Tak lama, minumnya datang. Snack tak kunjung datang. Mgkn kurleb 1jam, kami konfim ke mbak² dan mas yg lalu lalang ngantar makanan. Kok belum dtg jg ini pesanan kami? ( dalam hati saya, apa karena kami hanya pesan snack lalu servicenya sprti itu? ) kata masnya 'sbtr, kami konfirm dl ya'. Lalu mbak² mendatangi kami blg 'maaf, pesanan snack platter blm dtg y? Akan keluar setelah ini. Oke, kami tunggu. Setelah ini katanya. Tetap lama, kami tanya lagi 'mas ini sbnernya udh dibuat blm? Kalau blm, kami minta balikan uang aja. Kelamaan.'. Baik kami konfirm dl ya kak, seperti itu sllu jawabanny. Mbk² td datang lg 'maaf ini pesanannya blm dtg ya kak? Td pindah kursi? Udh konfirm jg? Pertanyaan agak basi macam apa itu. Yaallah kalau kami ga konfirm, mana mgkn minuman dtg ke meja kita. Udh males debat sama mbaknya. Saya blg ' gini aja wes, nek udh jadi makannya, dibungkus aja. Nek blm, balikin uang aja. Kesuwen banget'. Trs akhirnya, mbak² yg lain dtg bawa uang. Mbaknya beda, bukan yg tadi. Kenapa mbaknya beda? Apa sungkan atau kenapa gatau juga sih. Lalu mbaknya bilang ' maaf ini td yg pesanannya minta direfund ya?' Ya iyalah direfund kalau emg gajelas makanannya itu dibikin atau lupa. Sblm prgi, saya tanya skli lagi 'yg bener, pesanan kami itu emg udh dibuat atau blm?' Mbaknya kayak ngeles jawabnya. Lalu saya blg, mbak ini bkn masalah nominal ya, tapi manajemennya. Kami paham posisi rame sekali. Tp ya harus profesional kan. Apa karena kami ga pesan mkanan berat? Yaudah blg aja diawal, atau dikasih note 'wajib pesan makanan berat'. Jujurly agak kecewa banget semalam. Seharusnya makin rame makin sukses, pelayanan makin oke. Misal smlm posisi kami blm makan berat, bisa emosi banget loh. Semoga ada perubhan yg...