Bar Ristorante Pizzeria Da Carlos — Restaurant in Überetsch-Unterland - Oltradige-Bassa Atesina

Personale poco professionale e decisamente impreparato all'afflusso di clienti del sabato sera. Abbiamo mangiato al buio perché fuori l'illuminazione era davvero minima (lampioni di via Kennedy e luce sul muro esterno sopra all'ingresso, coperta addirittura dagli ombrelloni rimasti aperti anche la sera!!). Ho allegato due foto, sia del piazzale esterno che del nostro tavolo, per dimostrare quanto fosse assurdamente buio e sgradevole mangiare in quel modo, un mio commensale, completamente in ombra, ha perfino accesso la torcia dello smartphone per illuminare la pizza!!!! Le lampade piantate a terra nel piazzale erano tutte non funzionanti. Servizio assurdamente lento (arrivati alle 20 con prenotazione, ordine preso dal cameriere più di 20 minuti dopo, mi sono lamentato con la titolare della lentezza del servizio alle 21:05, ad un'ora dal nostro arrivo). Il menù è scarno, non contempla nemmeno il bere, i desserts, gli amari etc. Prezzi scandalosamente alti, sia per la posizione del locale, in una zona periferica e grigia di Laives, di sicuro non particolarmente turistica o amena, sia perché, essendo una nuova gestione, dovrebbero farsi conoscere e attrarre clienti anche grazie a prezzi competitivi. Ho minacciato di pagare solo il bere e di andarcene, la titolare mi ha giurato che le nostre pizze erano in uscita proprio in quel momento, eppure il cameriere ha servito le pizze di altri due tavoli prima del nostro. La cameriera che finalmente ha portato a noi le pizze è stata a dir poco irritante, mai sorridente, molto cafona e impreparata. Né lei né la titolare si sono mai scusate per l'attesa e per il servizio davvero inaccettabile. La cameriera in questione ha addirittura sbagliato il nome di due delle tre pizze che ci ha portato al tavolo, causando confusione e irritazione ancora maggiore a me e ai miei commensali, poiché ci ha indotti a credere che le pizze fossero da rimandare indietro e rifare. Lei ha minimizzato, seccamente e senza scusarsi, dicendo che avrebbe aggiunto al volo gli ingredienti che eventualmente mancavano (compresi ingredienti che non andrebbero mangiati crudi sulla pizza in uscita...), senza però verificare con la titolare, per cui nuovamente sono andato a parlare con la gestione per chiedere spiegazioni sull'atteggiamento dello staff e sul servizio pessimo. La titolare ha tentato di rabbonirmi viste le mie ripetute lamentele, ma erano frasi di circostanza: concretamente non ha voluto fare o dire nulla di più per farci sentire a nostro agio, né offrirci nulla al tavolo o al banco come gesto di distensione. La birra era mediocre, almeno le pizze erano buone (con la fame tutto sembra migliore...), impasto leggero e ingredienti freschi, ma nulla di più... Ripeto, prezzi eccessivi. Piuttosto mangiate in centro a Bolzano con un listino del genere. Se non avessimo avuto a cena un ospite che doveva ripartire di lì a breve per la Lombardia non avremmo esitato, nonostante l'ora ormai tarda, ad andare a mangiare altrove.

Aspetti positivi: facilità di parcheggio, nonché facilmente raggiungibile in bus, è di fronte alla...

Arriviamo alle 20. Seduti al tavolo in 8, ci avvisano che la cucina é chiusa solo al momento delle ordinazioni , quindi tutti sono costretti a prendere solo la pizza , viene chiesto gentilmente se si poteva ordinare almeno un insalata e il cameriere apparentemente confuso va avanti ed indietro più volte per chiedere se fosse possibile. Al suo ritorno ci riferisce che questo non è possibile perché stanno pulendo la cucina. La pizza arriva fredda , il gusto per niente gradevole. Una persona entra per pagare specificando il fatto che avrebbe pagato per tutti e il numero del tavolo in cui eravamo seduti. Dopo aver pagato , rimaniamo al tavolo una buona mezz'ora a parlare, per poi con tutta la calma del mondo alzarci e metterci nuovamente a parlare per salutarci d'avanti al ristorante. Ad un certo punto esce fuori la proprietaria , urlando d avanti a tutti gli altri clienti e a noi in maniera molto aggressiva e con tono sgarbato chiedendoci a che tavolo eravamo seduti e pretendendo di vedere lo scontrino in una maniera tale da insinuare palesemente che noi fossimo in torto e che stessimo andando via senza pagare , dicendoci che avevamo pagato per 4 e non per 8 persone. Ovviamente allibiti da questa situazione e dal modo in cui ci stava trattando chiediamo il perché di questa domanda e della situazione , solo a questa domanda risponde di aver lei stessa fatto un errore con la cassa e che noi avremmo dovuto accorgerci dei suoi errori e rientrare per pagare . Consiglio di evitare questo posto , sconsigliato e...

Che dire… semplicemente straordinario! Questa pizzeria/ristorante è una vera gemma, uno di quei posti che ti restano nel cuore e dove non vedi l’ora di tornare. Appena entrati siamo stati accolti con un sorriso e una gentilezza che ormai è rara trovare. Il locale è curato nei minimi dettagli, caldo e accogliente, perfetto sia per una cena in coppia che per una serata tra amici o in famiglia.

La pizza? Una delle migliori che abbia mai mangiato! L’impasto è leggero, ben lievitato, con una croccantezza esterna che si sposa perfettamente con la morbidezza interna. Gli ingredienti sono visibilmente di altissima qualità: dai pomodorini dolcissimi alla mozzarella filante, ogni morso è un’esplosione di gusto. Ho provato anche un paio di piatti della cucina e posso garantire che il livello resta altissimo: porzioni generose, impiattamento curato e sapori autentici, che parlano di tradizione ma con un tocco creativo davvero interessante. Il servizio è impeccabile: il personale è attento, disponibile, simpatico ma mai invadente. Si percepisce una vera passione in tutto lo staff, dalla cucina alla sala, e questo fa davvero la differenza. Insomma, un’esperienza culinaria che consiglio con entusiasmo a chiunque ami mangiare bene e stare bene. È uno di quei posti in cui ti senti coccolato dall’inizio alla fine. Complimenti sinceri a tutto il team: continuate così, siete una garanzia! Ci rivediamo...