Ristorante Haderburg — Restaurant in Überetsch-Unterland - Oltradige-Bassa Atesina

Von unten, da schaut die Haderburg aus, alsob nur Extrembergsteiger sie auf ihrem einsamen Fels errrichen können. Doch weit gefehlt, ein gut ausgebauter Weg ermöglicht es fast allen, die herrliche Burg samt ordentlicher Schänke zu besuchen. Nach dem man also auf der eigentlichen Oberen Burg die Jahrhunderte expierenzt hat, geht es in die Unterburg, deren Grill- und Räucherdüfte kaum zu überriechen sind. Wir hatten für den ersten Durst eine etwas schwachbrüstige Sirupschorle Himbeere und deren blasse Schwester, die seltenere aber weniger beliebte Holunderschorle. Das machte uns traurig, denn die Schänke ist auf Whisky, Gin und Bier spezialisiert. Alleins, wir wollten zufuss runter und nicht mit Rettungsheli Christoph 1. Der Hauptgang war grossartig - Pulled Pork Burger, der sog Haderburger, im Laugen-Bun. Himmlisches Fleisch, in den Stunden des Grillens und Räucherns zum Traum geworden, dazu leicht moussierendes Kraut und eine Geheimrezeptsauce, auf due man zwischen Bozen und Truent stolz sein kann. Die 'Kartoffelecken' hingegen in mehrerlei Hinsicht ein Mistverständnis. Zwar sind Vierecke auch 'Ecken', längliche Vierecke sind - dann auch preislich verständlich,.. Pommes. Und wohl weil die Ritter einst hartgesotten waren, waren es die 'Pommesecken' leider auch. Zudem waren sie so gut geölt, dass nach dem Komplettverzehr 3mm Öl im Schälchen blieb. Das müsste mit wenig Aufwand zu verbessern sein - zB indem man die Ecken nicht mit der Schöpfkelle aus dem Öl holt. Wir sassen gut auf der Haderburg, draussen bei herrlichem Wetter, plauderten, lachten über historisch gewandete Besucher, es war eine gute Erfahrung, die wir gern für Euch...

This place is actually amazing! The short hike up to the ristorante makes the whole experience so much more rewarding.

They served traditional food and beverages (but I had a Guinness), the vibe is so inviting, and the staff were all extremely friendly and obviously love what they do.

I would love to visit again when I'm back in Italy, it's a must see if you love somewhere with character and that tries to give you the most authentic...

A great and atmospheric place. The restaurant is located on the grounds of Haderburg Castle, in its lower part. You really feel like you’ve stepped back in time. Music, food, and service all straight from the Middle Ages. Surprisingly few people for the middle of the season.

As for the minus – the coffee could have been better, as it’s made from capsule pods. But the apple cake was delicious!

Despite that, the...