ABAS - Ristorante, pizzeria, affittacamere — Restaurant in Abas/Ales

Come da prassi, nel mezzo della Santa paesana si tirano le somme di un anno di servigi e servizi da parte di tutto il personale, dai punti cardine alle comparse. Il cuoco alza l’asticella della qualità di settimana in settimana, con sfavillante versatilità nel trattamento degli alimenti, dagli antipasti agli eventuali dessert, esperto di qualsivoglia modalità di cottura. Il pizzaiolo cavalca l’onda della continuità, parametro non semplice da rispettare specie a causa delle malelingue esistenti, ed alla presenza di un aiuto pizzaiolo che talvolta funge da agente contaminante, rendendo vani gli sforzi del sopracitato. In sala il numero delle figure continua a salire, la qualità a sprazzi, complice l’esotica alternanza tra esperienza, classe e imperizia. La ragazza madre, assente per lungo periodo è tornata a presenziare con alta frequenza fra i tavoli, mostrandosi sempre dolce e gentile, esente da imprecisioni e molto professionale. La ragazza longilinea, si distingue per il suo portamento di classe quasi “marchesiana”, alterna momenti di gentilezza e cortesia a sprazzi di acidità agrumicola; nell’operato non si evidenziano lacune, palesa trasparenza e sicurezza nei propri mezzi. Il veterano del mestiere, colui dall’atteggiamento da maître dì ristorante stellato, ha innalzato non di poco il livello del ristorante; umorista ed esperto, quando c’è lui la brigata vanta un condottiero ineccepibile. La ragazza microsomica e dalle soffici guanciotte, ormai al secondo anno di servigi al ristorante, pare abbia un copione sincronizzato nei neuroni che le consente di essere impeccabile ad ogni curiosità del cliente; ogni tanto calpesta inavvertitamente gusci di lumaca se si vuol trovare il pelo nell’uovo.. nel precedente impiego immagino i rimpianti dei titolari ma si sà, il gioco è bello quando dura poco. Infine la ragazza chiamata in causa a singhiozzo, per lo più all’occorrenza; molto giovane, si fa ammirare per intraprendenza e audacia, un po’ meno per egocentrismo; lievi carenze mnemoniche quando chiamata a gestire tavolate numerose, ma nel complesso è sulla buona strada. Il titolare ogni tanto entra in gioco in cooperazione con il team, esile come pochi ma padrone delle sue movenze da bruco, tranquillo e sereno non commette mai sbavature nel trasporto e nella ricezione delle comande; mostra una spavalderia assai gradita dal cliente. I menù estivi sono stati promossi, grazie anche alla realizzazione del cuoco: carne, pesce, antipasti, crudi, fritti ecc in svariate modalità, tutto ai limiti dell’eccellenza. Ristorante completo, consigliato a chiunque per la scelta e per il servizio, e (perché no?) anche per i costi...

Not sure how they have such high ratings on Google.

Let's start with service - friendly but not responsive took forever to get someones attention Food - exactly 6 pieces of ravioli in butter ,not butter base sauce . Just pure melted butter with six ravioli costs 10 euros. Buckwheat pasta - overcooked pasta with some random tasteless sauce poured on it. It almost looked liked someone vomited on the plate.

Taste - 0 or -2 start if I have to rate them for taste.

Salat vedura - Green salad Is just lettuce leaves in a bowl .

I think the rating on Google is more for the hotel they run than for the restaurant.

Italian food...

The food here is excellent and changes every few months I believe. Can get very busy at certain times, especially as it is the only hotel and restaurant in Ales. Excellent venue for wedding receptions, baptism, communion and confirmation parties as it is directly in front of the church. They have an upper level where you can dine as well as outdoor and indoor areas. Being summer it was delightful to sit outside and enjoy dinner. Prices are reasonable and the staff are very welcoming and...