Agriturismo Le Roncacce — Restaurant in Abetone Cutigliano

Tappa fissa almeno una volta l'anno, cibo buono, servizio professionale, attenzioni per i vari bisogni. Abbiamo pranzato per il 15/08: antipasto con salumi e formaggi ottimi, accompagnati con pasta fritta ed una Salsina paradisiaca per i formaggi, due primi: - ravioli ricotta e spinaci conditi burro e salvia: pasta fresca ben fatta con uno spessore ed una ruviditá adeguati), - lasagne condite con un ragù ben fatto con una cottura lenta e ben fatto come faceva la nonna; due secondi: - tagliata di manzo con cottura media e carne di qualità, - cinghiale cucinato con sapienza con una cottura lenta ed un condimento perfetto, contorno di patate arrosto, conclusione con fantasia di dolcetti ( ciambelle e crostata di mirtilli) e caffé.

Un grande ringraziamento per il trattamento riservato a mia moglie intollerante al glutine ( non celiaca) per la quale hanno variato il menù con soluzioni senza glutine ( tagliatelle senza glutine con ragù e polenta con un sugo di verdure buonissimo) conclusione con un meraviglioso yogurt con frutti di bosco, hanno tenuto ( al momento della prenotazione ) a precisare che non é garantita la contaminazione al glutine e durante il pranzo la cameriera evidenziava i cibi con possibile contaminazione. Molto professionale.

Il prezzo é ottimo, completamente soddisfatto. Torneremo molto presto.

Bella sorpresa l'installazione della panchina gigante rossa in sostegno alla lotta contro la violenza...

È l'agriturismo piú in alto in quota dell'Appennino tosco emiliano, quindi sotto l'aspetto paesaggistico ovviamente niente da eccepire, l'unica attenzione richiesta é relativamente al percorso: la strada é molto stretta e spesso a tal punto da rendere difficoltoso scambiarsi soprattutto tra auto di dimensioni generose, quindi il suggerimento è di procedere con cautela e a bassa velocità , in tal modo si gode ancor di piú l'ambiente che ci circonda. Sul pranzo, a menú fisso, non serve spendere tante parole: SPETTACOLARE!!! dall'antipasto ai primi, ai secondi al dolce tutto veramente molto buono e si percepiscono la freschezza e il gusto di ogni pietanza apprezzandone la genuinità della produzione in proprio dei vari ingredienti. Infine il prezzo richiesto per questa full immersion alimentare nell'agriturismo Le Roncacce sarà una piacevole sorpresa. Complimenti per quello che offrite e per l'onestà di quanto richiedete in cambio. Di questi tempi siete d'esempio in un settore ove sempre piú si incontrano ristoratori che non solo infangano la categoria con le loro indecenti pietanze, ma pretendono anche delle cifre irragionevoli. Se potete continuate cosí, non potrete che raccogliere giustamente quello...

Il bel panorama, l'aria pulita e frizzantina, con un lieve sentore di mucca, accolgono chi sta per arrivare in questo agriturismo a conduzione familiare, con annesso caseificio. Appena entrati, essendo in inverno, il calore della stufa a legna ci avvolge confortevolmente. La sala da pranzo è ampia, con tavoli adatti a tutti, dalla coppia alla grande tavolata di amici. Il menù è fisso e comprende per 28€, un antipasto con salumi, formaggio (accompagnato da una marmellata di peperoni lievemente piccante), pasta fritta, crostino di formaggio filante e polenta fritta. Seguono due primi: un buon risotto alla zucca e dei ravioli di ricotta e spinaci freschissimi al ragù di manzo. Come secondi, roastbeef cotto a puntino e spezzatino di cinghiale, in cui si trovava, però, qualche bacca di troppo( pepe o forse ginepro). Il tutto era accompagnato dalle patate arrosto coltivate nell'azienda. Per finire castagnaccio e crostata di mirtilli, oltre al caffè. Tutto è rigorosamente di produzione propria e le bevande sono comprese nel prezzo. Siamo rimasti soddisfatti, anche del servizio, e molto probabilmente ci torneremo a fine primavera o in estate, facendo scorta anche dei...