La Vecchia Ruota — Restaurant in Accumoli

Un ‘ oasi di buon vivere in una zona che ha purtroppo subito, in tempi non lontani, le ingiurie della natura, nelle vesti di terremoti devastanti, di cui ne porta ancora tutti i segni. Un locale popolare e “schietto” dove i piatti della grande tradizione di questo lembo d' Italia centrale, soprattutto i primi, sono espressi al meglio. Un ambiente estremamente ampio, adattissimo ad accogliere comitive allegre e rumorose; rustico ed essenziale negli arredi, con un grande camino che troneggia in una delle pareti ed il soffitto con travature in cemento dipinte color legno. Siamo stati qui un paio di volte, con amici la prima e in coppia la seconda. In entrambe le visite ci siamo trovati molto bene.

In apertura ci vengono offerte , di prassi, delle pizzette bianche, accompagnate dal vino da noi scelto, un dignitoso Rosso Piceno. Le proposte sono snocciolate a voce; saltiamo la carrellata degli antipasti, perché vogliamo “concentrarci" sui primi. La lista è copiosa ed allettante, si spazia dalle fettuccine funghi e tartufo agli gnocchetti al cinghiale, dai ravioli al ragù alla cacio e pepe e quant’altro, ma visto il luogo in cui ci troviamo, siamo a due passi da Grisciano, l’opzione è d’uopo : mezze maniche alla gricia, o griscia che dir si voglia, e spaghettoni all’amatriciana, così come la volta scorsa. Da dieci e lode e bacio accademico la prima, quasi al suo pari la seconda : la pasta perfettamente al dente, nonostante il ristorante fosse, come sempre nel fine settimana, strapieno, la materia prima usata eccellente, l’elaborazione in cucina da manuale. Proseguiamo con un piccolo assaggio del buon arrosto misto alla brace, composto da bistecchine d’agnello, arrosticini e salsicce, servito con cicoria ripassata in padella, patate fritte ed insalata mista. Chiudiamo con un eccellente dolce alla ricotta e visciole, accompagnato da un buon bicchiere di vincotto.

Servizio competente e cordialissimo, tempi d’attesa molto brevi, nonostante fosse tutto espresso, il che merita un ulteriore plauso. Conto onesto, considerata anche la generosità delle porzioni. Il ristorante di sera funziona anche come pizzeria. Nel fine settimana la prenotazione è d’obbligo e deve essere effettuata con...

Grisciano piccola frazione del comune di Accumoli. In provincia di Rieti. La Vecchia Ruota . Ristorante trattoria pizzeria a Grisciano la Patria della divina Griscia! Da non perdere! Personale educato sorridente anche se un po' scordarello.. 🤗 ma giustificato dal fatto che pieno zeppo di persone! Come le osterie di una volta! Questo sta a significare che si mangia molto bene. Tutto genuino. A parte la Griscia unica e deliziosa.. la carne è morbida gustosa.. bistecche .. pollo alla brace.. per non dimenticare gli antipasti .. un miscuglio di sapori contadini . Cicoria. Patate.. legumi..Profumi e sapori di una Comunità messa in ginocchio dalla forza brutale della natura.. ma che con la forza di volontà portano nei piatti una genuinità di una tradizione di generazioni che non molla mai! Da provare per credere! Ah non dimenticate di prendere la spuma di ricotta con visciole! Una bontà! Ampio parcheggio nel verde. Andate . Degustate. Contribuite alla Rinascita di queste Comunità.. direi : Griscia tutta la vita! Mmm 😋 nu film .. qualità prezzo! Noi abbiamo preso: una Griscia. Una bistecca. Petto di pollo alla brace. Un insalatona. Una cicoria. Mezzo vino rosso . Un acqua. 2 spuma di ricotta. Abbiamo...

Un angolo di Lazio autentico, immerso nelle meraviglie del Parco nazionale dei Monti della Laga. Se cercate un posto lontano dalla confusione, dove i sapori della tradizione laziale sono i veri protagonisti, questo è il posto che fa per voi. Il ristorante si trova in una posizione un po' defilata, immerso nella tranquillità, ma è facilissimo da raggiungere grazie all'ampio parcheggio che lo rende super comodo. L'ambiente è rustico e accogliente, ti senti subito a casa. Il servizio è eccellente, il personale è attento, preparato e ti fa sentire benvenuto, senza essere mai invadente. Ma il vero punto di forza sono i piatti: una cucina schietta, onesta e deliziosa. Dagli antipasti abbondanti e sfiziosi ai primi, come una griscia da manuale o un'amatriciana che ti fa venire le lacrime agli occhi. I prezzi sono davvero onesti, un dettaglio non da poco che rende l'esperienza ancora più piacevole. Noi abbiamo degustato un antipasto completo, due primi, acqua, vino e caffè (vedi foto) il tutto per 55€. In sintesi, un ristorante che sa di tradizione, calore e genuinità. Da inserire nei preferiti quando si passa da queste parti,...