Sinceramente quanto accaduto in questo locale non mi era mai capitato.
Mi scuso se non sarò breve nel racconto ma la sequenza di episodi accaduti oggi a pranzo meritano una dettagliata descrizione.
Non ero mai stato in questo locale e, incuriosito anche dalla segnalazione di alcune guide, ho deciso di pranzare con la mia famiglia in modo da poterne apprezzare la cucina.
Ho prenotato telefonicamente (2 adulti e una bimba) e, dopo aver avuto la conferma della disponibilità dei posti, mi sono recato ad Acquanegra s/Chiese.
Entro del locale e vengo accolto dai titolari (penso) i quali, stupiti della presenza della bimba, mi fanno presente che il tavolo che ci avevano riservato era “per due”. Vedendo il tavolo quadrato con sufficiente spazio attorno chiedo se sia possibile aggiungere una posto per la bimba. Trovata la sedie, ci hanno fatto accomodare al tavolo.
Visto l’orario (erano circa le 13,20) chiediamo se sia possibile avere il primo in tempi rapidi per la bimba di 2 anni scegliendo dal menù (pensando ai tempi di cottura) i tortelli di zucca invece di una pasta al pomodoro proposta dalla titolare. Ci viene garantito che avrebbero fatto il possibile per accogliere la richiesta.
Per noi adulti ordiniamo due antipasti e due primi, più le bevande.
Dopo circa 30 minuti ci vengono serviti gli antipasti. Chiediamo notizie dei tortelli per la bimba e ci viene detto che erano quasi pronti. Nell’attesa la bimba per tamponare la fame ha continuato a mangiare il pane presente in tavola. Passata un’ora circa dal nostro arrivo finalmente arrivano i tortelli di zucca. Quindici minuti dopo viene servito il primo alla mia compagna. Non dico nulla attendendo l’arrivo della mia ordinazione.
Dopo alcuni minuti, visto che non veniva servito il mio primo, chiedo al titolare di annullare la mia ordinazione anche perché nel frattempo avevo finito io il primo di mia figlia già sazia grazie al pane. A questo punto il titolare stupito, si avvicina al banco della cassa per verificare la nostra ordinazione e poi si reca in cucina per cercare di capire quanto era accaduto.
Ritorna al nostro tavolo con il biglietto dell’ordinazione compilato dalla titolare e, invece di scusarsi per l’accaduto, ci fa notare che il mio primo non era stato segnato, giustificando in questo modo l’operato della cucina. Gli facciamo notare che non poteva imputare a noi l’errata compilazione dell’ordine e che comunque, vista ormai l’ora, desideravamo ordinare 2 caffè e il conto, il tutto mentre lo stesso titolare era intento a ritirare i piatti vuoti dal nostro tavolo. Non avendo avuto alcun cenno da parte sua, abbiamo ribadito che i caffè “erano due”. A quel punto alzando la testa e ci ha detto: “ho capito, non siamo deficienti...”.
Stupito, chiedo spiegazioni di questa reazione e mi viene ribadito che non era deficiente e aveva capito di portare i due caffè. Chiarisco che avevo ripetuto l’ordinazione non avendo avuto da parte sua la conferma che avesse sentito, alla luce soprattutto dei due precedenti episodi (errato numero di coperti e mancato arrivo di parte dell’ordine).
Probabilmente ho scelto il momento sbagliato per visitare questo locale. Una giornata storta può capitare a tutti, anche ai “migliori” come pensavo fossero i gestori di questo locale alla luce delle recensioni riportate nelle guide che ho sempre seguito con fiducia rimanendo raramente deluso.
Dopo l’esperienza odierna il mio atteggiamento nei confronti delle “classifiche” è sicuramente destinato a cambiare, non comprendendo come questo locale possa essere considerato come meritevole di attenzione non avendo trovato piatti degni di particolare nota e soprattutto dei gestori non all’altezza...
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