Ristorante Pesciaioli — Restaurant in Acquasparta

Siamo venuti in questo ristorante sul consiglio di un signore del luogo...Strada facendo per la curiosità abbiamo guardato le recensioni sul Google. Erano tutte buone. Già dalle antipasti abbiamo visto la bravura dei ristoratori... Erano semplicemente i crostini ma di una bontà. Tostati, conditi giusto e buonissimi... Abbiamo letto che questo ristorante è famoso per la sua pizza fatta sulla pietra focaia. Ed era squisita! Il prezzo pure... La pizza ad un gusto costa 5 euro, a due 6 ed a tre 8 euro. Per il primo abbiamo preso la pasta tipica del posto con il ragù. Buona e abbondante. Per il secondo - l'arrosto misto, saporito, cotto giusto con le patate nel forno. Personalmente per me è stata una prelibatezza la cicoria - prima cotta con le patate e poi passata nella padella. Le patate fanno una cremina che fa la cicoria ancora più saporita. Caldamente consigliamo a tutti visitare questo ristorante con il cibo semplice (che non vol dire poco buono ma incotrario),saporito e gustoso. Per i nostri gusti corrisponde ai piccoli locali dove puoi assaggiare i piatti...

Il ristorante Sorelle Pesciaioli nasce nel 1978 nel borgo medievale di Portaria, frazione del comune di Acquasparta (TR). Una delle specialità culinarie che contraddistingue il ristorante è senza dubbio la “Pizza Sotto Lu Focu”, detta in altre zone dell'Umbria "Torta sul testo". Si tratta di una specie di focaccia cotta in modo lento direttamente sulla superficie dei mattoni refrattari situati all’interno di un camino acceso. Questa focaccia viene poi letteralmente ricoperta dai carboni e dalla cenere calda, da cui appunto deriva il nome. La “Pizza Sotto Lu Focu” solitamente viene farcita con salumi, formaggi, salsicce e verdura. Noi l'abbiamo provata con verdure e salsiccia. Abbiamo mangiato benissimo e speso veramente poco. Abbiamo mangiato fuori come di consueto, è importante prenotare ed essere puntuali perché il servizio rispetta l’ordine di arrivo. Nelle altre foto: antipasto della casa, coratella d’agnello, polenta con cinghiale, ciriole con il tartufo, tortellini panna e tartufo, arrosto misto, patate al forno e pizza sotto lu focu con verdura...

Il locale solo nella sua struttura anche se antico potrebbe andare bene, ma la cosa più inquietante e che nella piccola piazza del paesello dove in questo periodo vi sono anche dei tavoli della trattoria in questione ,quindi vi si può mangiare all'aperto, vi è un passeggio proprio tra i tavoli di gatti apparentemente randagi e quindi portatori anche di malattie trasmissibili alle persone , il tutto da un senso anche di mancanza di igiene . Per il resto la cucina che offre tale trattoria non è delle migliori, cibi precotti che ormai si trovano in tutti i ristoranti, il prezzo non è molto competitivo con altri locali della zona. Darei ---- 5 stelle ma non si può. Personalmente non lo prenderei in considerazione, ma a volte pur di risparmiare si mangia...