Ristorante Belrespiro — Restaurant in Agazzano

Ero stato nella gestione precedente quindi non tornavo da circa 3 anni. Ora devo dire che il posto è un altro livello, molto più bello e ben curato. Carina la musica di sottofondo ed il personale veramente gentile. Devo ammeterete che le porzioni sono in effetti un po’ scarsine per un adulto di buona forchetta, ma sufficienti per una donna o bambini. Purtroppo non sono riuscito a cogliere e capire alcune sfumature della cucina perché certi accostamenti trovati non erano nelle mie corde. In queste zone posso dire di aver pranzato e cenato quasi ovunque e rilevo che i prezzi, anche in relazione alla quantità, sono un po’ cari. Danno col pane una focaccia fatta in casa buonissima.

ACCIDENTI... MA ERAVAMO IO MIA MOGLIE E MIA FIGLIA E NESSUNO HA PRESO LA QUAGLIA TANTOMENO INTERA E COTTA IN DIRETTA SULLA BRACE... CREDO VI SBAGLIATE CON UN ALTRO TAVOLO.. A completamento LE AGGIUNGO INOLTRE CHE LA MARIOLA DI SALINI NON ERA BUONISSIMA, INFATTI COME SI NOTA DALLA FETTE CHE HO POSTATO IN FOTO, ERA BUCATA ALL'INTERNO, PUO CAPITARE DURANTE LA STAGIONATURA, MA ENTRANDO ARIA PROVOCA UN SAPORE SGRADEVOLE. QUANDO SI TAGLIA UN SALAME E SI VEDE UN BUCO MEGLIO NON SERVIRLO... La tartare era buona e veramente battuta al coltello, non passata in macchina come fanno quasi tutti peccato per le sfogliatine appoggiate sopra che avevano un retrogusto non...

Posto incantevole, menù da migliorare.

Ristorante nella campagna di Agazzano, una cascina ristrutturata e un giardino curatissimo.

Tavoli ben apparecchiati, distanti tra loro e un'atmosfera bellissima.

Menù che cambia in base alla disponibilità del giorno e questa è una buona cosa.

Gli antipasti non hanno convinto al 100% a parte il prosciutto e la ricotta al forno. Il fegato era rovinato dal burro alle mandorle che faceva risultare il tutto troppo pesante.

I ravioli erano davvero buoni, non è facile trovarne di simili.

I secondi erano alcuni buonissimi, altri non lasciavano nulla da ricordare.

Abbiamo avuto l'impressione che ci fosse qualche problema nel momento in qui ci si voleva allontanare dalla tradizione, mentre per i piatti tradizionali nulla da dire.

Le porzioni sono un po' scarse, ma coerenti per la tipologia di locale.

La ragazza che ci ha servito era davvero ben preparata e brillante.

Il conto per 5 antipasti, 5 primi, 4 secondi, assaggio di formaggi, 4 dolci e 2 bottiglie di ortrugo, €268,00.

So che probabilmente è una volontà ben precisa quella di uscire dalla tradizione e dare un tocco di modernità, ma alla luce di quello che ho visto, consiglierei di concentrarsi su cose semplici, che sono quelle risultate migliori.

Comunque merita di fare un giro anche solo...

Abbastanza nella norma... anzi sono rimasto un po' confuso ... location molto particolare ma molto poco curata nei particolari, concept che funziona, ma avrei prestato più attenzione hai dettagli. Dal parcheggio si passa vicino al casotto della griglia che tanto disordine e per nulla bello da vedere... esterni carini e ben curati. Gli interni non so se voluti, ma mi sono piaciuti ingresso con una vecchia cattedra e un bellissimo frigo della Coca-Cola oltra alla vespa. Tavoli della nonna apparecchiati molto minimal ma in perfetto tema con il resto. Una pecca é l'atmosfera viene ricreata da una illuminazione non idonea infatti l' unica lampada della sala con luce troppo calda non permette di valorizzare i piatti e la sala. Il Menu mi ha confuso un po' perché la lista dei piatti non é divisa nei classici antipasti, primi e secondi. Consiglierei principalmente per un pubblico che non mangia molto di dividerli anche per sapere cosa ordinare. Servizio gentilissimo e competente. Conto lo ritengo un pelo salato per quello che abbiamo mangiato piatti non...