Ristorante Al Dente — Restaurant in Agropoli

We were really wanting some carbonara and struggling to find it on menus… Our taxi driver called a friend-chef and asked if they could make it, and YES. Great service from both!

The food was amazing, no surprise cominng from the restaurants name. We all had the carbonara which was great, and I finished wirh a great tiramisu and an espresso(which was delivered from down the street).

They had some trouble finding the wine that was requested, but after some time there it was. Not a big problem.

The atmosphere was two-fold, as it was very nice and cooled in the locale, and it was stunningly clean. However, the smell of new-ness was quite striking and off-putting at first.

Overall a high...

Mi trovo costretto, a distanza di giorni, a scrivere una recensione molto negativo per questo locale con la speranza che chi di dovere la legga non come vana critica ma come importante suggerimento per diventare un locale di alto livello quale può ambire a diventare.

4 Luglio: Arrivati a tarda ora (dopo le 22.00 ma prenotati), ci comunicano che non ci sono altri ordini in coda e che quindi la cucina sarebbe stata a "nostra" disposizione. Prende il nostro ordine un cameriere gentile che ci suggerisce varie scelte a seconda delle disponibilità. Da qui in poi tutto diventa sempre peggio.

Non apparecchiano per una nostra commensale sino a quando iniziano ad arrivare, dopo oltre mezz'ora, gli antipasti. Il vino viene servito a temperatura sbagliata, gli ordini arrivano errati ma si prosegue mangiando tutto sommato non male, sino al primo. Siamo a questo punto in attesa da oltre un'ora e mezza. La cucina chiude, non dandoci la possibilità di ordinare un secondo (avevamo chiesto di avvertirci gentilmente prima della chiusura per poter valutare se ordinare altro). I primi arrivano con un paio di errori di comande e cosa più grave: ne manca uno, il mio. Chi fa servizio ai tavoli non se ne accorge.

Chiediamo spiegazioni. Non ce ne sono. I secondi e le fritture in ordine le annulliamo (avendo l'impressione che se ne siano comunque dimenticati). A questo punto per me la serata (è quasi l'una) finisce. Mi alzo pago oltre 30 euro per un antipasto e un paio di bicchieri di vino bianco caldi e vado via.

Scrivo ora perché ripenso alla cosa più grave della serata: uno dei commensali, allergico al pesce azzurro, chiede esplicitamente e specificando quanto male gli faccia, che le pietanze contenenti pesce azzurro vengano cotte o fritte a parte. Ci confermano che così sarà ma poi alla fine questa persona è costretta a tornare a casa per prendere delle medicine sentendosi poco bene.

Spero si tratti solo di una serata molto, molto, molto storta. Di sicuro non saremo più...

Il locale è proprio sulla continuazione del lungomare di Agropoli (quando diventa parte interna) e l'ho scelto, come sempre nei miei viaggi, dopo aver letto le recensioni e chi mi segue sa che andando sempre in locali pre-selezionati di solito le mie valutazioni sono abbastanza alte (non mi piace la critica gratuita). Questa volta però la ricerca non ha dato buoni frutti. È una location moderna, completamente in vetro e con ambientazione bianco/nera. Non ha un vero ingresso, perché entrerete direttamente tra i tavoli, per cui se non é pronto il tavolo dovrete aspettare sul marciapiede. Il menu sarebbe anche interessante, ma il servizio fa cadere veramente le braccia e passare la voglia di tornarci. Le cameriere sembrano infastidite dall'essere lì, fanno un'accoglienza vicino allo zero indicando con un gesto del capo qual è il tavolo assegnato. Una nota per la cucina: se viene richiesta una variante al piatto, non vuol dire che il piatto non abbia la dignità di essere presentato con la stessa attenzione e cura degli altri piatti (e quindi se nel piatto originale erano previste delle verdure, vanno messe anche nella variante o quantomeno va chiesto se le si vuole), perché, che sia un pezzo di carne o di pesce, "mollato" in mezzo ad un piatto vuoto non fa venire un grande appetito. Ma soprattutto il tavolo va servito insieme e quindi se in 2 (non in 20!), uno inizia a mangiare e l'altro deve aspettare quasi un'ora prima di mangiare qualcosa, direi che mancano le basi della ristorazione (e senza che nessuno si senta in dovere di dire nulla o di scusarsi). E nell'attesa di mangiare si osserva l'atteggiamento e l'andamento del servizio e cosi una bottiglia di vino chiesta dal tavolo affianco viene aperta e "mollata" lì, senza far assaggiare il vino a nessuno! I prezzi non sono per niente economici e quindi ci si aspetterebbe un minimo di attenzione al cliente che proprio non c'è. Mi spiace, ma proprio NON mi sento di...