Al Grottino Pizzeria — Restaurant in Alatri

Il nuovo Grottino si è spostato dalla parte alta del Capoluogo, dove era punto di riferimento per i frusinati amanti della pizza, alla nuova location sulla SR 155 per Alatri, in prossimità dell'uscita della Superstrada Ferentino Sora. Ben poco è rimasto dello storico Grottino di Frosinone, oltre al nome ovviamente. Il locale ha infatti uno stile tutto nuovo, moderno ed elegante, anche se il il nuovo concept fa pensare più a un ristorante-enoteca che non a una tipica pizzeria tradizionale napoletana. Quello che però arriva subito nel nostro piatto a dare continuità alla tradizione dello storico "Grottino", sono le mitiche e ipercollaudate crocchette di patate: ottime come sempre, non smetteresti mai di ordinarle. Buonissime anche le pizze, con le classiche che nel menù sono state affiancate da una serie di sperimentazioni anche molto ricercate (con tanto di fiori commestibili come ingredienti) che hanno ampiamente soddisfatto i nostri palati. Anzi, la qualità delle materie prime delle pizze, e soprattutto dell'impasto di base, ci sembra notevolmente migliorata. Il menù è comunque molto ampio a livello di antipasti, fritti pizze e derivati, per soddisfare ogni tipo di esigenza. Da implementare invece la scelta delle bevande: in mezzo a tanti vini che fanno bella mostra di sé anche in sala, ci saremmo aspettati anche una maggiore scelta di birre, specialmente le artigianali, che ben si sarebbero sposate con la varietà di pizze proposte. In ogni caso, veramente ottimo il rapporto qualità prezzo: abbiamo speso circa una quarantina di euro per due pizze gourmet, 20 crocchette e 2 birre 0,50. Una nota particolare per il ragazzo, peraltro giovanissimo, che ci ha servito: bravissimo e sempre attento a farci stare bene. E questo, credeteci, ci capita sempre più...

Sala troppo rumorosa ma questo non dipende dal locale. Supplì sciapi, patatine con extra sale. Mozzarella non fresca (2 bocconcini di bufala) e 3 fette di prosciutto talmente sottili da essere trasparenti. Pizza salata, probabilmente sia nell'impasto che nel pomodoro. La nota più dolente i costi, completamente diversi tra menù e scontrino, più alti anche di 1€ e sul totale questo pesa. Non sono tornato indietro a fare questioni perché mi sembrano strategie da poveracci. Non metto 1 stella soltanto perché almeno non siamo stati male, per ora.

Aggiornamento in seguito a risposta del proprietario: se dopo 1 mese i prezzi già non coincidono ci sono anomalie. La mozzarella forse è da parlare con il fornitore, perché fresca non età. Il resto può succedere. La mia prima recensione, perché le incongruenze sui prezzi sono intollerabili. Il resto fa parte di gusti, momenti che...

La pizzeria Sì è quella storica che era situata nella parte superiore di Frosinone dal 1969 che ha dovuto cambiare locali ha mantenuto più o meno la stessa pizza che facevano sopra al vecchio locale ma sinceramente il locale sono capitato in un momento di troppo caldo a fine luglio 2024 a 30 gradi e quindi il locale non era ben condizionato infatti i condizionatori non erano sufficienti per la sala così grande, fuori dai tavoli faceva caldo anzi forse si stava meglio che dentro Per quanto riguarda la pizza era un po' salata La napoli, perché condiscono anche il condimento del pomodoro con le alici poi diventa veramente troppo salata. Cmq torneremo di sicuro anche per lamgiorbata no vhe può capitare. 👏 👏 Cmq bravi allo staff...