UNICO cucina, pizza e brace — Restaurant in Alessandria

Oggi attratti dalla location in una giornata autunnale di sole abbiamo prenotato un tavolo per due da Unico accanto al camino . La porta che veniva lasciata aperta dai camerieri per servire gli ospiti in veranda sebbene fatto notare un paio di volte ha rappresentato fin da subito un elemento di disturbo in forte contrasto con l’armonia del luogo. Abbiamo deciso attratti dalla parola Brace di concentrarci su quella. Abbiamo quindi diviso un piatto di agnolotti in attesa della cottura della carne : 1 filetto di angus 300 gr media cottura e una grigliata. Gli agnolotti sebbene serviti nei piatti con la coppa piccola erano buoni ma arrivati già freddi. Hanno sostato troppo prima di essere recapitati. Presi dall’entusiasmo non abbiamo detto nulla. Abbiamo atteso più di 45 minuti prima che arrivasse la brace . All’arrivo la conferma di un’ulteriore delusione . Il filetto servito sulla pietra rovente era una soletta stracotto e asciutto fuori ma soprattutto dentro. Non c’era minimamente rimasta più l’anima della carne . La grigliata era dura e asciutta in ogni suo pezzo. Abbiamo fatto notare alla cameriera con gli occhiali , giovane che si e’ scusata e avrebbe fatTo presente in cucina . Abbiamo atteso un po’ ma nessun ritorno. Abbiamo così iniziato a mangiare per non far raffreddare ulteriormente il tutto. Quando e’ venuto credo sia uno dei gestori abbiamo fatto vedere con i suoi occhi la cottura della carne e con fare stupito . Perché non ce lo avete fatto presente subito ? Ve la avremmo rifatta. Ci siamo guardati e sorridendo abbiamo detto che la cosa era stata già fatta presente. Non volevamo esagerare ma ci aspettavamo un atteggiamento proattivo dal ristoratore non volevamo impuntarci noi . Arriviamo alla cassa. Non avendo prenotato come gli altri ospiti con the fork ha proceduto direttamente a farci il conto e senza né offrire un caffè o dire qualcosa sul come venirci incontro ha incassato e si e’ girato dall’altra parte. Direi che NON consigliamo il posto a partire dalla gestione al di là delle pietanze fredde e mal gestite. Concludo il locale avrà avuto non più di 20 persone per cui sé questa e’ l’attezione con numeri così bassi . Non credo che ci sia molto da aspettarsi in futuro. 2 coperti + 1 agnolotto diviso in due + 1 filetto d’angus 300 gr stracotto + 1 grigliata fatta per lo più di una salamella due pezzetti di salsiccia , due pezzettini di carne durissima e un pezzettino di filetto non di prima scelta + acqua = 80 € senza...

Niente di che, lo avevo sopravvalutato dandogli quasi 5 stelle. La prima volta che ero andata ero rimasta soddisfatta ma adesso devo aggiornare la mia recensione, a 2 stelle, dopo altre due volte che sono ritornata. Punti positivi:

1. location molto conviviale ben strutturata..è come sentirsi a casa.
2. personale gentile, socievole e ben organizzato.
3. buona rapporto qualità/prezzo.
4. bellissime le presentazioni
5. ottimi primi, davvero buonissimi gli agnolotti.
6. ottimi i dolci. Punti negativi:
7. a mio parere scesa di molto la qualità del menù..ad esempio: abbiamo ordinato un antipasto centrale per 4 persone e l'unica cosa che c'era (che comunque ci era già stata detta) erano 4 fette di salame di vario tipo e 3 salsine da abbinamento varie. Sul menù erano elencati vari tipi di antipasti con molte portate differenti...bastava solamente fare un piatto misto delle stesse portate ed eravamo apposto.
8. la carne, anche se di ottima qualità, di cui abbiamo chiesto cottura al sangue, era praticamente cotta. Mi spiace commentare negativamente, ma se vado a mangiare in una braceria in cui la specialità è la carne, non puoi sbagliami sulla cottura, posso capire per una portata che può capitare, ma non due su due. 3)tris di hamburger: ricordo che la volta scorsa uno dei panini era al carbone (cambiato menù???), questa volta mi sono stati serviti due dello stesso tipo, ma questi sono piccoli dettagli ma rimangono comunque buoni lo stesso.

Mi spiace davvero, dopo la seconda volta in cui ci sono stata e non sono rimasta del tutto soddisfatta, ho cercato di dargli un ultima possibilità e sono rimasta delusa ugualmente. Non credo...

Pessima esperienza. La cosa peggiore è il servizio. Arriviamo per cena verso le 19,30 e nessuno ci accoglie per indicarci il tavolo che abbiamo prenotato il giorno prima; andiamo quindi a chiedere e finalmente ci indicano il tavolo. Ci sediamo e nessuno viene ad indicarci che il menu è solo online, dobbiamo capirlo da soli vedendo il qrcode sulle tovagliette di carta. Un po' scomodo per le persone anziane che erano con noi, ma non avendo alcun cameriere disponibile a spiegare a voce il menu, procediamo spiegandolo noi leggendolo dal cellulare. Finalmente dopo 30 minuti che siamo lì un cameriere si avvicina al nostro tavolo e possiamo ordinare. Il cibo arriva rapidamente, le pizze sono parecchio bruciate e mal cotte al centro, insomma pessime. La costata di manzo ha più grasso che carne e non è molto buona. Arriva il momento della torta che abbiamo portato per mia figlia ed un cameriere scocciato la porta e ce la taglia soltanto dopo averglielo chiesto più volte, peraltro borbottando cose spiacevoli che sentiamo chiaramente, ma facciamo finta di non sentire. Dopo aver pagato il conto, decisamente elevato per quello che abbiamo mangiato, lo stesso cameriere non solo non saluta, ma borbotta di nuovo la seguente frase: "non vi levate dalle palle?" Faccio finta di niente perché è il compleanno di mia figlia e perché non mi faccio condizionare dalla stupidità altrui, ma almeno condividere la mia esperienza lo voglio fare per ricambiare la...