La Tavola di Carnia — Restaurant in Amaro

Self service di livello alto. Molto frequentato, ubicato nei pressi dell'uscita autostradale nel cuore della Carnia, Friuli, precisamente paese di Amaro. Ambiente moderno e cucina della medesima ispirazione. Cortesia, simpatia e professionalità ne contraddistinguono il personale operante. Ottima l'offerta dei primi piatti, di cui assolutamente da non perdere, lasagne, lasagne proposte in diverse versioni e cannelloni, pietanze preparate in modo leggero e digeribile. Contorni vari e molta attenzione nella cottura delle verdure proposte rigorosamente al dente e croccanti, diverse le proposte stuzzicanti. Carni ottime e ben preparate, da provare la fettina. Eccezionali le frittate alle erbe alte 7cm, il frico .. Da provare il venerdi il fritto misto di pesce. Ottima e diversificata la proposta dei piatti freddi. Dolci rigorosamenti fatti in casa, la qualità offerta tra torte e dolci al cucchiaio è degna di un ristorante di alto livello. Mi sento in dovere di criticare severamente solo la scelta del pane ed assegnare 4☆ anziche 5☆ di giudizio complessivo, forte di questa ragione. In origine proposto croccante e accuratamente cotto, come da offerta proveniente dai migliori forni selezionati Ad oggi, probabilmente vittima di scelte poco opportune, fiappo e privo delle caratteristiche che contraddistingono la personalità di un buon pane. Addirittura ad oggi hanno presentato x la 1° volta un prodotto surgelato mescolato al resto del pane da forno. Mi appello alla sensibilità dei cuochi affinchè tornino ad adottare un buon pane fresco, degno di questo nome che possa tornare a rendere onore alla cucina Friulana e Carnica da loro rappresentata. Ambiente consigliatissimo. Prezzo di spesa medio da 11 a 15 €,...

Ho visitato sia il ristorante che la mensa. Il cibo è ottimo in entrambi, solo che parlando della mensa è eccezionale!! Anzi, definirla mensa è riduttivo, se non fosse perché si deve fare la fila col vassoio sarebbe a tutti gli effetti un ristorante! Infatti alla parte mensa darei 5 stelle. La parte ristorante invece soffre un po' di disorganizzazione. Si mangia sempre bene ma diciamo che sai quando entri ma non sai quando esci, e se esci mangiando tutto quello che hai ordinato... e cosa pagherai alla fine. Prezzi un po cari da entrambe le parti... Almeno rispetto alle aspettative del locale. Cara la mensa per farsi la fila col vassoio e mangiare in uno stanzone per quanto bello ma pur sempre un refettorio. Caro il ristorante che seppur moderno ed elegante è contiguo ad un bar sempre incasinato e con un servizio saltuario, e un piatto moderno e mezzo vuoto non soddisfa la pretesa di essere chic. Consiglio di assumere un caposala...

Ambiente molto gradevole, legno a vista e considerata la posizione geografica pedemontana, nulla di più piacevole. Iniziamo ad evidenziare quanto oggi accade di rado, chiamo alle 14.40 alla ricerca di un pranzo e mi indicano di accomodarmi tranquillamente quando qualunque altro posto visitato dopo le 14 porta una unica risposta negativa. Menu alla carta, ricco, ricercato e raffinato. Primo, pappardelle al ragù di cervo, meravigliosamente buono. Secondo, frittura di calamari, n9n direi proprio sì tratti di calamari congelati, pastella e fragranza ottima. Un quartino di vino rosso ella casa, buonissimo, acqua frizzante e ciliegina sulla torta, un buon bicchiere di amaro del capo non ghiacciato. Totale 38€ a mio parere, più che giusto per il servizio, l'ambiente e la qualità di quanto mangiato. Complimenti a tutti, dal servizio agli chef, per me certamente una scoperta di un punto di riferimento ogni volta sarò da...