La Fattoria — Restaurant in Amatrice

Great food and wonderful people! As soon as we walked in the door we were greeted warmly, and then the food started coming! Wow!!! The antipasti consisted of: 2 types of cheese, 4 types of salami, olives, bread, fried bread, grilled vegetables, roasted potatoes, beans w/sausage, tripe, coratella, prosciutto and warm ricotta! We couldn't help ourselves as we kept having just one more bite...and another.....and another. We ordered 2 servings of spaghetti all'amatriciana - one red and one white (Gricia) - and both were incredible! Dessert was then presented - a wonderful moist, delicious yellow cake with a light, fruity wine. Then coffee. As we got up to pay, Nando rushed over with a bottle of limoncello and a bottle of (homemade) aramro, so how could we refuse? All of this, plus water and wine, was...

Rispondiamo all'infelice recensione fatta da un tizio sul ristorante La Fattoria di Sommati che ci ha deliziato qualche settimana fa con la sua ottima cucina ed accolto con affettuosa ed empatica professionalità. Premettendo che noi non siamo una pseudo banda ascolana, ma Congrega del Carnevale Storico di Offida e dovendo puntualizzare che il nostro sodalizio è formato da affermati impreditori, bancari, consulenti, soggetti che hanno posizioni apicali nelle associazioni di volontariato, maestri di musica ma, soprattutto, molti di noi sono padri di famiglia, appare quanto mai fuorviante il suo giudizio, sulle persone, così sommario e caustico. La recensione è infelice inoltre perche', lungi dal dare un giudizio al locale, alla cucina, alla pulizia, alla professionalità del perosnale, alla qualità del cibo è imperniato esclusivamente sull'attacco frontale fatto nei nostri confronti. Sappia, caro tizio, che proprio il titolare per evitare l' amplificarsi del suo indolente fastidio, ci ha chiesto gentilmente di smettere si suonare, così è stato fino a quando non ve ne siete andati e questo avveniva mentre gran parte degli avventori della sala ci chiedeva a gran voce di continuare a suonare e si facevano selfie e video insieme a noi. Un locale caro tizio, non si giudica per la gente che lo frequenta ma dalla professionalità, dalla passione con cui i gestori e il personale lo guidano, lei ha toppato in questo senso clamorosamente e dovrebbe chiedere scusa al titolare che avuto la premura di tutelare i suoi umori e il suo fastidio. Infine sappia che in quella giornata, la nostra Congrega (noi siamo una Congrega se lo metta bene in testa), commemorava il decennale dalla scomparsa di un caro amico e fratello, venuto a mancare per un brutto incidente stradale, voglio sperare caro tizio che lei non sia quella persona che, vedendo il nostro pullmino nel parcheggio, ci abbia augurato la morte sperando che il minibus precipitasse in un dirupo, con noi, con le nostre mogli, con i nostri figli, lo spero per lei, per i suoi familiari per i suoi amici, non potendo contemplare nella mia mente tanto disumano livore. Cmq se magna bbè e se...

Siamo venuti 3 anni fa a mangiare a pranzo di domenica e ci eravamo trovati molto bene, tavolo all’aperto e molta cordialità da parte di tutto lo staff. Oggi 25 Aprile 2022 abbiamo deciso di tornare da loro, premetto che ci siamo fatti quasi 3 ore di macchina per arrivare fino qui, complice la scusa di una gita fuori porta, devo dire che la qualità del cibo è rimasta ottima mentre il modo di trattare i clienti è molto cambiato. Abbiamo prenotato con giorni di anticipo via whatsapp e tutto apposto, arrivati li il tavolo non c’era ma ce lo hanno trovato subito, già qui abbiamo cominciato a temere il peggio….che puntualmente è arrivato. Ci hanno immediatamente servito gli antipasti, chiedendoci dopo due minuti cosa volevamo di primo, il tempo di finire di corsa le portate a tavola, che nemmeno il tempo di liberare il tavolo dai piatti vuoti arrivano subito i primi, uno di noi tre a tavola stava ancora finendo gli antipasti. Giacché ci chiedono subito cosa vogliamo di secondo…. Per farla breve, alle 12.50 ci siamo seduti ed alle 13:40 stavamo già prendendo l’amaro, con intanto il titolare che ci chiedeva se gentilmente potevamo liberare il tavolo in quanto aveva gente che aspettava per mangiare. Siamo rimasti male di due cose, una che non ci è stato dato un imbuto per mangiare (sarebbe stato piu comodo) e due che ci abbiano invitato ad andarcene perché avevano premura di fare altri coperti per il pranzo. Avrebbero potuto tranquillamente allestire dei tavoli all’esterno perché cmq la temperatura permetteva tranquillamente, invece hanno preferito fare mangiare tutti, e dico TUTTI, con una fretta assurda solo per monetizzare il massimo possibile. Bene, intanto noi se ricapiteremo in zona ci terremo ben alla larga dal loro locale, e voglio avvertire anche le persone che ci andranno, andate solamente se dovete mangiare una cosa al volo e poi scappare via di corsa, perché tanto adesso il loro trend sembra essere diventato questo. Peccato perche come cucina merita veramente tanto ma stavolta siamo rimasti...