Azienda Del Carmine - Ristorante La Tavola — Restaurant in Ancona

Sabato sera cena presso questo bellissimo agriturismo. La sala si presenta bene già visibile dal ben tenuto vialetto di accesso e con una cucina a vista che riempie il cuore. Giro di antipasti per provare un po' tutto: prodotti buoni e presentati bene, sapori decisi e piatti ricercati. Secondo: data la presenza in sala dell’angolo griglia, la carne alla griglia era una delle scelte più facili. Aggiungiamo il pollo alla diavola per provare anche altro. La grigliata era buona, ma purtroppo il pollo era freddino e quindi diffide da masticare, diciamo che nel complesso non sono stati dei secondi piatti che mi faranno ricordare il posto. In compenso, a farmelo ricordare ci pensa un mega topone che zampetta sopra la copertura morbida in plastica della sala dove cenavamo e che stava rischiando di cadere dentro dai lati della copertura non serrati in quanto solo appoggiata. Un dramma sventato per puro caso. La cameriera, poverina, attonita, non sapere che dire ed avvisato il “caposala” questo ha cercato di scherzarci sopra spiegando che siamo in campagna, che non fosse nulla di che e se fosse entrato lo avrebbe fatto alla griglia. A parte che, visto le dimensioni, non sembrava proprio un topino di campagna, ma quello che ci ha fatto riflettere è stato pensare a quello che succede durante la notte quando nel locale non c’è più nessuno…… Vini della cantina di proprietà dell’agriturismo: eccellenti. Nel complesso se non ci fosse stato l’episodio di Remy (dal film Ratatouille della Disney) avrei dato senz’altro quattro stelle…..ma...

Ho cenato in questo ristorante con la mia famiglia durante l'ultimo w.e. e francamente le mia aspettative sono rimaste deluse. Precisamente, non riesco a capire come si possa, da una lato, puntare ad una cucina ricercata e poi utilizzare pasta precotta per i bambini, mia figlia a due anni e 1/2 si è rifiutata di mangiarla per quanto era scotta! A quel punto abbiamo chiesto un mini hamburgher ma ci siamo dovuti beccare la paternale della cameriera perchè avremmo dovuto aspettare molto, preciso che in tutto il ristorante ci saranno state 30 persone dunque come può la cottura di pochi grammi di carne mettere in crisi la cucina di un ristorante? A tal riguardo ritengo che sia stato un problema legato proprio alla scarsa professionalità della cameriera (quella più abbronzata :)) - non a caso il piatto è arrivato in pochissimo tempo - la stessa che nel portare al tavolo i piatti non si è degnata di chiedere chi avesse ordinato cosa, infatti si è limitata a scaricarli sul tavolo dove c'era posto; della serie penstateci voi...magari avrebbe dovuto prima sparechiare e poi portare i piatti, NO?! Le bevande, acqua compresa, sono arrivate dopo la prima portata solo perchè glielo abbiamo fatto notare, insomma abbiamo speso 90 euro e francamente per tutto ciò mi è sembrato troppo, sono i dettagli che fanno la differenza!! Ah, dimenticavo, l'asado marchigiano è un presa in giro.... € 15 per pochi grammi di carne in massima parte composta da grasso e...

Bellissimo ristorante una volta arrivati... perche' per arrivare dobbiamo parcheggiare in un parcheggio buio e senza alcuna luce... poi dobbiamo individuare e percorrere delle scalette nel buio aiutati dalle torce degli smartphone. Arrivati il posto e' bello con cucina a vista e rotissieur davanti alla griglia... Antipasto di salumi e formaggi ottimo... ispirato dal posto ordino il pollo con patate... non lo avessi mai fatto! Arriva un pollo bruciacchiato, duro come una suola di scarpe ed all'interno della consistenza della gomma. Non si riusciva a tagliare tanto era compatto... cmq riuscito ad assaggiarne un pezzo era anche insapore... lascio il piatto ed attendo il cameriere... facendo a lui notare quanto era evidente si scusa porta via il piatto e finito li... nessuno si offre di sostituire la portata dalla cucina nessuno si informa... ed infine viene messo sul conto... beata umilta'! Si vede che gli chef sono oramai divini e dotati della divina infallibilita'! A loro mi inchino reverente... ma cambio divinita'... a mai piu'... umilta' gente umilta'! Se si sbaglia da umani si chiede scusa e si rimedia... ma questa umilta' non e' per gli Dei del Carmine... P.S. non scrivo mai recensioni negative ma per chi non ama il proprio lavoro e non considera il cliente ci...