Desiderio al Molo 71 — Restaurant in Ancona

beautiful, dreamy place, the view overlooking the sea and Ancona was sulit. when i came here, i was expecting great pizza and a good time, a selcouth experience, but i was wrong. sure, i cremini + mozzarelline erano buone, onestamente per il prezzo le comprerei pure alla conad. now the pizza. the pizza here was many things. dry, polverosa, crumbly. it would crumble in my hands and the toppings would fall out, overloading the thin, brittle pizza, making it an unenjoyable meal. to say it was subpar would be an understatement. apart from that, i really enjoyed the environment, it seemed like a cozy little abditory, the view was beautiful. the service was alright, cheery guy, gave him 5 stars even though he took pretty bad pics of us (ci ha avvertito che eravamo contro sole, but still..) speedy service for drinks, quite slow for pizza but it was expected as it's a...

In passato, essere di passaggio ad Ancona e non andare alla pizzeria desiderio, era come saltar una tappa fondamentale. Io ci andai, per la prima volta, da studente circa 15 anni fa, nella vecchi sede del Pinocchio su via Maggini. Era un posto piccolo, ricercato, sempre pieno di gente, forse anche troppo. Dovevi praticamente mangiare uno sopra l'altro, tipo quando sei in spiaggia in salento. Però aveva il suo fascino; luogo piccolo, luce soffusa e questa pizza che, per chi viene dal sud, era decisamente una novità perché per saziarti ne devi mangiare tre. Se non prenotavi era impossibile trovar posto e, se provavi a presentarti in loco per un tavolo senza prenotazione, entravi in una lista infinita di attesa. Aldilà dei gusti culinari, può piacere o meno, questa soletta di pizza attirava e attira gente. Poi uno si ingrandisce, gli affari ti vanno bene e cambi sede principale. Vai a marina dorica e con lo spettacolo del mare crei un bellissimo locale, più grande ma pur sempre raccolto e caratteristico. Ormai, dopo anni, dopo ampliamenti vari, alla marina dorica, quel piccolo ristorante è diventato una sorta di mensa. 2000 tavoli e poco personale non tanto a servire, quanto nelle cucine. Non si può arrivare alle 20 con un menù già fissato per poter snellire i tempi e agevolare le cucine, in quanto eravamo in comitiva numerosa, e mangiare la pizza alle 22.20. Il risultato è stato che tutti si sono rotti i cosiddetti e quando la pizza è arrivata, dopo innumerevoli solleciti, nessuno aveva più voglia di mangiarla e la metà è rimasta nei piatti. In sintesi, e non è la prima volta, a loro non frega un cacchio di niente, le pizze arrivano quando devono arrivare a costo di farti aspettare 2 3 ore. E le scuse per il disagio creato non sono nemmeno tante. Ma la cosa principale che resta negli anni, a prescindere dalla sede, è sempre la scortesia nei modi all'ingresso, all'accoglienza. In quello, c'è sempre stata coerenza, sia in passato che oggi. Vanno in tilt se chiedi all' ultimo un sediolino in più per un bambino come se avessero problemi di spazio, quando invece hanno a disposizione una prateria, e come se volessi provare a fregarli, aggiungendo un coperto in piu. In questo sono pessimi. Ora, dopo anni e delusioni varie,posso dirlo. Basta definitivamente con sto posto. Ps non pensate di andar a mangiar una pizza e una birra e basta. Una ventina d euro a testa almeno te la staccano sempre. La loro pizza costa...

Il posto è rovinato dal servizio e dal disinteresse verso il cliente: in breve é un ristorante mal gestito dai proprietari che non pagano personale idoneo e non curano l'organizzazione lavorativa, cioé si interessano degli incassi e non curano il cliente. La cucina é buona e i prodotti sono buoni, niente di eccezionale. Chiedi l'acqua? O non ti arriva o te ne arrivano due; sei in quattro persone? Non mangeranno insieme ma : antipasto, prima mangia uno, poi mangiano due e il quarto aspetta; chiedi il primo, bene: prima arriva il secondo, poi arrivano i primi. I luoghi così devono chiudere per due ragioni: il primo é che fanno lavorare persone inidonee e mal gestite e non credo neanche in regola; secondo, quando vai alla cassa e la signora che sta lì ti risponde ai fatti descritti sopra con: qui il sabato é così, fregandosene e stando alla cassa solo a battere scontrini. capisci che é un tipico locale di buffoni e di finti ristoratori, che sfruttano persone che non sanno fare il mestiere e che non guardano il cliente ma solo i soldi. Essendo stata una pessima esperienza, con anche una bella tavolata di ragazzi che strillavano come oche ricordandomi la cafonaggine e l'imbecillità italiana quando si creano tavolate di dementi ( sei al ristorante e non al rave party o allo stadio) e del personale nessuno ha posto rimedio, sintetizzo: location bella, cibo buono, servizio e gestione del cliente sotto zero: da non ritornarci e da far fallire. Peccato per la location. Ai proprietari del locale: siete lo scarto della ristorazione. Quando quel posto verrà gestito da persone serie sarà meraviglioso, per ora é una fogna mascherata...