La Fornace ad Anzio — Restaurant in Anzio

Pasta con carne e zucche - excellent!! Meat (2nd Plate) very heavy to chew, but tasty. Service very helpful and supporting. One year later: Antipasti Just loveless left on the plate, Pasta VERY salty (to much cheese), meat even at (on request) second time not cooked well (inside VERY rare) and not spiced at all, socalled "grilled vegetable" were 4 slices of Zucchini and aubergine/eggfruit - cold!! The 4-spoon dessert was served decorated a lot, for the price of a 4-star restaurant. While really everything (besides the service) went down a lot, the bill was MUCH higher than before . I cannot advise to Della...

c'è sicuramente di meglio. Ho mangiato in questa pizzeria a cena e non credo di tornarci. Ci hanno fatto accomodare in un tavolo interno. C'era un caldo da paura all'interno della pizzeria tanto da far sudare me e i miei amici dall'inizio alla fine della cena. Condizionatori rigorosamente spenti. I ragazzi che servivano a tavola erano tutti gentili e simpatici ma troppo frenetici, probabilmente troppo pochi rispetto alle persone da servire, frenesia che trasmettono al cliente e che inficia sulla qualità del servizio con evidenti ma giustificate defaillance. Ne risulta un servizio troppo veloce e poco attento. Piatti escono troppo in fretta. Non avevamo finito gli antipasti che sono arrivate le pizze, forse sintomo di scarsissima coordinazione tra sala e cucina. Cibo... un po' deluso.Antipasti fritti buoni ma troppo pieni di olio. Fritto non vuol dire unto. Pizza dai sapori abbastanza buoni ma impasto che non mi è piaciuto. Se si ordina una pizza normale, arriva il classico biscottone romano che sborda dal piatto, che può piacere oppure no, fatto sta che non è la pizza. Se si ordina invece l'impasto "napoletano", si paga un euro in più per avere sostanzialmente lo stesso impasto ma tirato di meno, che sta di gran lunga all'interno dei bordi del piatto e che ha i cornicioni piu alti, rimanendo comunque troppo sottile nel mezzo. Dolci... sembravano davvero ben fatti, belli e buoni. Peccato che il caldo che stavamo sentendo ci ha fatto preferire scappare via piuttosto che assaggiarli, quindi il mio giudizio si ferma alla vista. Prezzi secondo me leggermente alti solo per alcune cose ma per il resto nella norma. In conclusione, il locale ha un grande potenziale che però, o per inesperienza o per scelte imprenditoriali volontarie ma sbagliate, rimane quasi del tutto...

Strepitosi!! Sono veramente bravi, e lo dico dopo essere stata da loro per 2 sere di seguito ed aver riprenotato per la terza. Dopo aver provato le loro pizze, buonissime, ottimo impasto, super condite con ingredienti di prima qualitá ad un prezzo onestissimo, ho visto il loro frigo delle carni ed ho riprenotato per la sera successiva..carne marmorizzata, (da sembrare una wagyu) fantastica alla vista ed al palato...infatti ho provato stasera il controfiletto: strepitoso. Le foto parlano da sole . Viene servita sul piatto che la mantiene calda con il sale maldon a parte ed il loro olio evo. Viene anche servita un ottima insalata di misticanza con il tocco dei pinoli (particolare che indica la cura e l'attenzione nella preparazione) La cottura era perfetta ed eseguita esattamente come richiesta. (Complimenti al responsabile griglia) La carne un burro ed un sapore ottimo. Anche qui prezzo super super onesto. Hanno un'ampia selezione non banale di ottime birre alla spina ( dalla birra del borgo alla franzischaner , beck , leffe...) Ottimi dolci Se aggiungiamo il bel locale , molto curato ed elegante , il personale di sala gentilissimo e preparatissimo , la velocitá nel servizio (per le pizze hanno 2 forni grandissimi, che curano con grande attenzione, ripulendoli spessimo dai residui di farina, particolare importantissimo) , la cura ed attenzione al cliente, l' ampio parcheggio: direi che le 5 stelle stavolta proprio non sono proprio sufficienti...ne servirebbero minimo 10.. Bravissimi!!

Non potendo fare una nuova recensione, riconfermo assolutamente le 5 stelle (se potessi anche 10) Personale gentilissimo, pizza buonissima, fiorentina molto buona e prezzo correttissimo.

Grazie ancora e...