Az. Agrituristica MADE IN ROV — Restaurant in Appennino Reggiano

I miei amici sono bravissimi e di lunga esperienza. Qui si sa cucinare sul serio. Che profumi! Cibo irresistibile: fresco, stagionale, territoriale e, cosa non scontata, onesto. Piatti deliziosi da gustare a occhi chiusi oppure da divorare in grande quantità. Brodi invernali ricostituenti dove galleggiano cappelletti da favola, piccolissimi, ce ne stanno 8 in un cucchiaio. La lasagna sembra un soufflé. I tortelli verdi sono piccoli cuscini paffuti, conditi con burro crudo fresco. Gli arrosti sono giustamente famosi e il capretto in particolare sarebbe piaciuto a Obelix. Il vino è rosso. Non bisogna dimenticare i dolci, il mio preferito è quello primaverile di fragole. Rimpiango moltissimo i formaggi di capra, che quest’anno 2025 non sono stati fatti ma l’anno prossimo chissà, ci spero. Grandissimo orto di fianco a casa, da cui nascono conserve e confetture. Patate di montagna, le migliori in assoluto, si possono comprare. La cucina, la famiglia, la stalla, l’accoglienza,...

Azienda agrituristica "Made in Rov"; via le Bore 18, Villa Minozzo. Se avete voglia di incontrare l'Appennino Reggiano, non solo nei piatti, nei sapori e nei paesaggi, ma attraverso le persone, venite a trovare "il Gago". Graziano ti accoglie con la sua ruvida dolcezza, nel suo agriturismo, dal nome strano, che non mancherà di spiegarti, se gli chiedi il significato. E' tanti anni che gestisce questo posto con tanta passione, con la semplicità di chi vuole offrirti quello che fa e quello che è, le caprette scure di razza murciana, danno un latte dolce, cremoso e profumato, che permette la produzione di cacioricotte e formaggi caprini straordinari, che poi vi ritroverete nel piatto. Luogo vero, memoria storica d'Appennino, tortelli fatti in casa esplosione di sapori, lenti ragù, capretto arrosto, verdure dell'orto e buonissimi dolci. L'emozione più profonda la...

Se cercate un VERO agriturismo ed una VERA cucina tipica montanara reggiana, dovete venire qui!! Menù fisso ma il capretto é il protagonista, il caprino che offrono proviene da altri pianeti per la sua bontà, tortelli e tutto il resto 10/10, difficile trovare di meglio! Proprietario e famiglia squisiti, si sono resi disponibili a fare visitare il pascolo ai miei bimbi! Gentilezza, tradizione, stare bene, che si vuole di più?!! Peccato si paghi solo in contanti e......alla buona 😅, un pelino meno caro e sarebbe stato il top appunto, dato pure la scomodità dei parcheggi in strada "all'agricola"🤣 e alla posizione poco comoda e...