Liva e I Suoi Sapori — Restaurant in Appennino Reggiano

Ristorante Live e i suoi Sapori – Un angolo di genuinità tra le vallate dell'Appennino Reggiano

Abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il mio 64° compleanno in compagnia di mia moglie, nostro figlio con la compagna e la nostra adorata nipotina Isabella.

Il locale è a gestione familiare, con un’atmosfera accogliente e genuina. Il proprietario è molto alla mano e disponibile, mentre il servizio è curato da ragazzi giovani, probabilmente i figli, e dalla sorella del proprietario, che si occupa della cucina.

All’arrivo abbiamo avuto un piccolo inconveniente: il nostro chihuahua, abituato a stare nel trasportino e assolutamente tranquillo, non è stato accettato in sala, quindi abbiamo dovuto lasciarlo in macchina.

A parte questo dettaglio, l’esperienza culinaria è stata eccellente. Siamo stati accolti con un antipasto offerto dalla casa: gnocco fritto, salumi e un pezzo di polenta fritta con formaggio.

A seguire, abbiamo ordinato:

Primi piatti: 2 porzioni di tagliatelle al cinghiale, 1 ai funghi, 1 piatto di cappelletti in brodo e 1 di tortelli misti.

Secondi piatti: 1 porzione di coniglio arrosto, 1 di fettine di agnello fritto scottadito, 2 di cervo in umido e 1 di guancialino di maiale in umido, accompagnati da patate al forno e salsine fatte in casa.

Dolci: io e mia nipote abbiamo scelto rispettivamente una porzione di torta torta alla Nutellina e una al cioccolato, mentre gli altri hanno optato per un assortimento di dolci della casa.

Abbiamo accompagnato il tutto con ½ litro di Lambrusco, una bottiglia di vino bianco frizzante di Sperlonga e tre bottiglie d’acqua.

Le porzioni erano abbondanti, tutte preparate in casa con ingredienti genuini.

Il prezzo? Onesto e più che adeguato: 35,00€ a persona per un ricco pranzo e soddisfacente.

Ci torneremo sicuramente, magari in compagnia di...

Siamo stati in quattro a cena in questo posto e devo dire che l’esperienza è stata davvero eccezionale sotto ogni punto di vista. Appena arrivati siamo rimasti colpiti dall’atmosfera,un ambiente curato, caldo e accogliente, che ti fa sentire subito a casa. Non è il classico locale impersonale, qui si respira un’aria familiare che mette a proprio agio dal primo istante. Il personale merita una menzione speciale,tutti estremamente gentili, disponibili e sempre sorridenti. Non solo si sono dimostrati attenti e veloci nel servizio, ma anche simpatici e capaci di creare quel rapporto amichevole che rende l’esperienza ancora più piacevole. È raro trovare uno staff così preparato e allo stesso tempo così umano. Il servizio è stato rapidissimo, senza mai dare la sensazione di fretta,le portate sono arrivate puntuali e sempre accompagnate da un sorriso. Questo ha reso la cena scorrevole e armoniosa, permettendoci di goderci ogni momento in totale relax. E poi, ovviamente, il cibo,davvero ottimo! Piatti preparati con ingredienti di qualità, cucinati con cura e passione. Ogni portata era un piccolo viaggio di sapori, equilibrati e genuini, proprio come si spera di trovare. Le porzioni abbondanti, la presentazione casereccia e il gusto sorprendente hanno conquistato tutti noi al tavolo. In conclusione, non possiamo che consigliare vivamente questo posto, perfetto sia per una cena tra amici che per una serata speciale. Noi ci siamo trovati benissimo e sicuramente torneremo molto presto, perché posti così meritano davvero di essere frequentati. Complimenti a tutto lo staff per la professionalità e l’attenzione...

Cena poco prima di natale tra amici. Ho prenotato per una domenica sera e anche se di norma non sarebbero stati aperti, si sono offerti di tenere aperto per noi, dimostrando molta disponibilità e gentilezza. La bella impressione viene confermata anche dal luogo in cui si trova il ristorante, in mezzo all'appennino reggiano. Appena ci accomodiamo arriva un piccolo antipasto con salume e gnocco fritto. Poi siamo partiti con 4 tipi di tortelli (verdi, zucca, porri, patate) accompagnati da ragù di carne e da un sughetto con i funghi da far godere le papille gustative. A seguire i tortelli sono arrivate delle ottime tagliatelle col ragù di cinghiale. In questo momento eravamo già estasiati dal posto, ma il crescendo non era ancora finito, infatti come secondi abbiamo preso cervo e cinghiale in umido e del guanciale brasato. La carne preparata in modo ottimale era saporita e nonostante gli stomaci iniziassero ad essere pieni, era impossibile smettere di assaporare queste carni che con un po' di pane e un bicchiere di lambrusco facevano sentire l'atmosfera natalizia alla nostra bocca. Per concludere l'ottima cena arriva un tris di dolci, la torta in cantina (eccezionale), un dolce mattone e una specie di tiramisù, poi caffè e grappa. Cena ottima, accompagnata da lambrusco, il tutto a soli 27€. Ristorante meraviglioso, in cui ti senti a casa, e dove mangi da dio. Complimenti ai gestori,...