Osteria La Sparavalle — Restaurant in Appennino Reggiano

Ci sono tornato dopo il cambio gestione, mi ha fatto una buonissima impressione. Mentre prima era la classica trattoria di montagna, un po' alla buona, dove comunque si mangiava bene, ora si nota un'organizzazione diversa, più professionale, più vicina alla vera ristorazione. Lo si nota dal personale in sala sempre presente, camerieri con la loro uniforme, la presenza di un menù con proposte anche sorprendenti ( la bomba di riso, classico piatto della cucina reggiana, che non si trova molto facilmente in giro, tra l'altro buonissima), dehor esterno rinnovato con ombrelloni più eleganti rispetto al tendone che c'era prima, tavoli più eleganti con calice per vino, piantina a decoro e lucine che creano la giusta atmosfera . I piatti sono perlopiù della tradizione, lasagne buonissime, bomba di riso, mi ripeto, buonissima. Gnocco fritto anch'esso buono, accompagnato da un prosciutto crudo spettacolare. La selezione delle torte fatte in casa.....se siete golosi di dolci non potete non prenderla. I prezzi sono nella media, rapporto qualità/prezzo ottimo. Merita fermarsi, prima è meglio prenotare, soprattutto la...

Se all'esterno il locale si presenta semplice e adatto a un pasto semplice e senza troppe pretese, in realtà all'interno si rivela un ambiente ordinato, elegante, pulito e con un menù nutrito. Personale efficiente e gentile pronto a proporre e ad ascoltare il cliente con estrema professionalità. I piatti delle varie pietanze si presentano piacevolmente abbondanti sia per le proposte tradizionali che per quelle più innovative. I prezzi indicati sul menù sono equi e le materie prime utilizzate sono di ottima qualità. Noi abbiamo mangiato tagliere salumi e formaggi e un ottimo gnocco fritto, tosone avvolto nella pancetta arrostito e il piatto fuori menù tortelli con ripieno di stracotto di cinghiale conditi con riduzione al Porto(buonissimi e tutto sommato leggeri). Esperienza da...

Avrei dato 4,5 stelle, giusto perché la perfezione non esiste; ma - visto che devo arrotondare - vado per eccesso, per lodare ed incoraggiare. Ingredienti di ottima qualità, menu equilibrato, lavoro in cucina senza ombre, servizio curato, luogo accogliente. Il conto lo riteniamo corretto, precisando che abbiamo speso 65 euro in due, per: un antipasto, due primi, un secondo (non bistecca/filetto, bensi di pregio inferiore), un contorno, un dolce, e accompagnando con solo una acqua naturale; da clienti, è chiaro che si apprezzano i totali con qualche euro in meno, ma è anche vero che, facendo confronto obbligato con quanto chiedono in esercizi che meritano decisamente meno, accettiamo il fatto che ormai il...