Bradum — Restaurant in Aquino

Mi dispiace dover recensire male un posto ma penso che le critiche sono costruttive. Ho messo 2 stelle perché il locale è nuovo e ben curato però il vero problema è stato nel cibo. Dopo aver mangiato l’antipasto in particolare il tagliere che purtroppo era molto scarno in particolare a livello di formaggi mancavano cose semplici come mozzarella ricotta o qualche formaggio cremoso gli affettati erano molto commerciali però fino a qui tutto nella norma. Quando il cameriere prende l’ordine gli chiediamo consiglio sulla carne essendo un ristorante che si basa sulla carne ma percepiamo subito che non era molto informato,cosa che non dovrebbe accadere però un ristorante che basa il suo menu sulla carne. Gli chiediamo 2 bistecche in particolare siccome piace la cottura ben cotta gli chiediamo quale potrebbe essere la carne ideale affinché non sia molto dura. Il cameriere senza spiegarci nulla ci dice non vi preoccupate vi porto io la carne giusta. Arrivano i secondi e ci ritroviamo una specie di tagliata invece di una bistecca che era molto secca e senza nessun tipo condimento che ci era stato portato separatamente. Lasciamo la pietanza quasi per intero e nel momento in cui ci stavamo per alzare un cameriere ci chiede come mai non avevamo mangiato la carne e gli rispondiamo perché non era quella che avevamo chiesto e non dice nulla e porta i piatti in cucina. Ci alziamo andiamo a pagare e la persona alla cassa non ci chiede nulla su come sia andata o altro. Il consiglio che mi sente di dare al ristorante è di mettere una persona preparata a prendere gli ordini che sapesse spiegare il tipo di carne che offre e sopratutto saper consigliare al cliente. Mi dispiace ma non ci...

Un piccolo gioiello. Ho voluto provare questo ristorante d cui mi parlavano in tanti e devo ammettere che mai scelta fu più felice. Il locale è arredato con eleganza e buon gusto ed ha un elevato standard igienico-sanitario (lo stato dei bagni è il parametro che, a mio avviso, caratterizza la qualità di un locale: fuggo dai locali con i bagni inadeguati). Il cibo è, semplicemente, eccellente. Ho iniziato con una battuta di Fassona, sale maldon e olio evo, accompagnata da un eccellente calice di vino che mi sono fatto consigliare dal giovane proprietario, brillante e competente. Nell’attesa, ci hanno servito una focaccia mortadella e pistacchio: cotta al punto giusto e dal sapore delicato. Ho proseguito con una tagliata “Black Angus Argentina”, anch’essa accompagnata da un calice di vino rosso, con una gradazione più adeguata. Il contorno di puntarelle e alici mi ha, infine, “ripulito” il palato. Non mangio i dolci, ma chi era con me ne ha parlato decisamente bene. Il rapporto qualità/prezzo è stato sorprendente: cene di questo livello sono, normalmente, molto più care. Una nota sul personale in sala: abbiamo apprezzato la discrezione e il garbo della ragazza che si muoveva tra i tavoli: troppe volte, l’involontaria invadenza del personale e la “caciara” gratuita possono rovinare una serata. Non è stato...

Esperienza pessima per un ristorante che della carne dovrebbe fare il suo cavallo di battaglia. Pietanze serviti ed impiattati senza nessun amore nessuna fantasia ,quando la carne deve avere la passione ( pensate ad un macellaio e chef Turco che sta guadagnando migliaia di euro soltanto con il suo tocco di Sale nella portata della carne) . Ma ciò che più dispiace di questo locale e che mi sono presentato da turista e sono stato preso in giro poiché un piatto di Angus argentino a 20 euro da 300 g....che ha mangiato mia figlia di 6 anni quando mia figlia riesce appena a mangiarne 150 g di carne( da premettere che siamo una famiglia amante del Barbecue fatto in casa e che viaggia parecchio e ad ogni posto dobbiamo che sia nostrano o all estero dobbiamo assaggiare la carne ) la mia domanda è: va rivista la cucina o i prezzi??! . Per finire voglio stendere un velo pietoso sui panini perché spendere 15 euro per un panino( freddo il bun) riscaldato dopo averglielo fatto presente , alla Merano che ti arriva senza le ZUCCHINE che e l ingrediente principale. Ma la vera burla e che le zucchine aggiunte dopo erano semplici zucchine bollite ....IO SONO DI NAPOLI E LA MERANO NASCE IN CAMPANIA ,VOI DI BRADO LA CONOSCETE??. Chiudo dicendo che tutto sommato il locale...