Ristorante Era Ora — Restaurant in Arborea

Without a doubt, the Eraora restaurant is the top one in this area - when you sit down at the table knowing that the chef is both a cook and an owner, there is nothing else to do but order the dishes and fasten your seat belts 🔥😎

Two dishes were served on one platter👇

1: Buttons fillet with ossobuco, saffron butter, roast sauce - delicious dumplings bathed in an unimaginably delicate saffron sauce based on roasted butter, filled with perfectly seasoned stuffing with a subtle hint of lemon zest. The dish was composed and prepared masterfully! An indescribable explosion of flavor! Master class!😍

2: Risotto with fresh porcini mushrooms. The best risotto I have ever eaten, based on fresh mushrooms - I have the impression that mushrooms growing in Sardinia have the most to offer in terms of taste and aroma. Generally, the restaurant offers local dishes and seafood - it will meet the criteria of a demanding connoisseur.🌞

What surprised me is that the offer also includes a unique selection of Scottish Single Malt Whiskys and rare Rums. It is worth emphasizing that the person who made the selection took the maritime surroundings of the restaurant seriously and focused on heavily peated🔥whisky -

a refined lover of flavors from the Islay region can enjoy releases from an independent bottler - Wilson & Morgan such as: Ardbeg, Coal Ila, there is also Lagavulin - 'OB'. From Islay you will also get a young 'SmokeHead'. From other regions you can taste, among others, Linkwood and one of my favorite whiskeys from the heart of Scotland from the Ben Nevis Distillery! You can also try whisky from Japan, and an interesting fact is Highland whisky from an independent French bottler - lightly peated, finished in a wine barrel.😎

I found out that the selection of high-proof spirits was made by the restaurant owner's daughter, which delighted me even more because in my over 10 years of practice as a connoisseur (more than 1000 single cask whisky millage), I don't often meet women with a 'gentle nose'😎

The restaurant has a homely atmosphere. You can feel and see that it is run with great passion. I recommend it wholeheartedly!🐚🐙🐠🦞🍤😍😋

This is REAL...

VERSIONE RISTRETTA: Attesa eterna (dalle 21.30 a 00.15 per 4 pizze) e prezzi davvero alti per del cibo discreto. Si salvano i camerieri disponibili ma troppo sbadati.

Recensione Completa: Ho portato qua dei miei amici attirato dalle ottime recensioni che elogiano tutto. Purtroppo siamo arrivati in ritardo di mezz'ora per una strada chiusa che ci ha obbligato a fare un giro molto più largo, abbiamo comunque avvisato il locale un quarto d'ora prima della prenotazione. Capisco che un tavolo in ritardo possa scombussolare l'ordine delle portate però non capisco come un ritardo preannunciato possa implicare dover chiedere per 6 volte una bottiglia di naturale e due birre.

Camerieri e cameriere molto cordiali e sempre disponibili, ma è parso molto chiaro che non parlassero tra di loro degli ordini presi, come si può capire ad esempio dal bere.

Dopo più di 30 minuti dall'esserci accomodati fuori, ci hanno offerto un pre-antipasto di prosecco e polpetta di pesce (buona). 15 minuti dopo ci hanno chiesto il bere e ci hanno preso le ordinazioni, che non avremmo visto per un altra mezz'ora abbondante.

Insomma per: un antipasto, 4 pizze ed un piatto di pasta siamo stati seduti dalle 21.30 fino a 00.15!! Davvero tempi d'attesa eterni, ci hanno fatto aspettare 10 minuti persino per il conto!

I prezzi anche davvero alticci per la zona, si calcoli che la pizza margherita è 7€.

Si salva davvero il fatto che la pizza, seppur un pelo salata per i miei gusti, era buona ed i camerier* sono stat* sempre cortesi e disponibili. Ci hanno anche offerto l'amaro dopo aver fatto l'azzardo ed averlo chiesto.

Non tornerò, e non consiglio di venire a meno che il vostro piano non sia di arrivare alle 19, mangiare una pizza alle 21.30 ed...

Devo essere sincero!! Ho voluto testare il ristorante visto l'ottima pizza (tipo napoletana) nonche il buon servizio testato nella precedente visita. Confermo anche stavolta l' ottima cucina, le pietanze ben servite, tutto fresco e Ottimo. Se siete delle Buone forchette forse sarebbe bene segliere la fiorentina di Frisona. Location di contrasto tra sentori di novelle couisine e le esalazioni provvenienti dalle Stalle di Frisona adiacenti tutta la zona, contrasto che puo anche stupirti piacevolmente una volta entrato, gustato il cibo e testato il buon servizio. Qualche distorsione di prezzo su alcune portate! Stavolta il servizio un po lento - Entrati alle 13.00 e usciti alle 16:00!! uniche note negative appunto, ritardo della cucina e antipasto di mare 18 euro a mio avviso con prezzo o porzioni da rivedere - Con quel prezzo non deve avere nulla fuoriposto che possa essere contestato, e la capesanta era datata!!! 5 Assaggi. (Filetto di Tonno Rosso porzione Giusta! , Polpo porzione giusta , 1 Gambero su salsa ,?? 2 bocconi su salsa,??? 1 capesanta - datata! ) Se divido per 5 viene quasi 4 euro a pezzo! vedasi foto! A voi l'ardua sentenza! :-) Non so se potrei riandarci. forse si o forse no! Col tempo magari passerà la senszione di bruciore per l antipasto.:)) . Se posso dare un consiglio rivvedete l' antipasto nel prezzo o il contenuto !! basterebbe anche uno o due gamberi e altri 3 bocconi in aggiunta oppure cosi com è, ma con un prezzo un po piu ragionevole ed equo di 12 max 13 euro tenendo conto anche della Location.. Poi ovvio uno è libero di scegliere! Questo è il mio umile giudizio trasparente; puo essere colto o meno per migliorarsi, sempre che lo si...