Bar-Pasticceria Dolce Amaro — Restaurant in Arcore

Mercoledì sera, molto piovoso. Erano circa le 22:30, il locale aveva poca clientela. All’ingresso, siamo stati accolti – per così dire – da una figura non ben definita: il presunto operatore era seduto su uno sgabello, dal lato della clientela, senza alcun atteggiamento professionale. Ci dice semplicemente che possiamo accomodarci dove vogliamo. Così facciamo.

Dopo circa cinque minuti ci viene chiesta l’ordinazione, ma senza che ci venga fornita alcuna drink list. A quel punto la chiediamo e ci viene consegnata correttamente. Aspettiamo altri dieci minuti prima che qualcuno torni a prendere l’ordine.

Ordiniamo un Negroni, una crêpe alla Nutella e un analcolico. Sull’analcolico non entro nel merito: è sempre una questione di gusti personali. La crêpe, tutto sommato, nella norma.

Il punto focale della serata, però, è stato il Negroni. Servito con dosaggi “homemade”, cioè completamente sbilanciati e senza alcun criterio tecnico. Un Negroni ben fatto, da manuale, prevede una corretta diluizione tramite stirring (mescolato con ghiaccio), per equilibrare i tre spiriti presenti. Qui, invece, il risultato era un cocktail dominato completamente dal Campari, senza alcuna armonia, così sbilanciato da risultare praticamente imbevibile.

Ho segnalato educatamente il problema e restituito il drink, ma ciò che mi ha davvero lasciato perplesso è stato l’atteggiamento dell’operatore, che ha ritirato il bicchiere visibilmente infastidito, come se avessi fatto un torto personale.

Concludo dicendo che questa, per non definirla oscena, è stata un’esperienza assolutamente deludente. Io torno a casa con un mal di stomaco – e ho solo...

Ci siamo fermati in famiglia per un gelato ed un aperitivo. Eravamo in sette, di cui tre bambini: ci siamo seduti ad un tavolo e, nonostante fossimo in piena visibilità, abbiamo dovuto chiamare il cameriere uscito dal locale per chiedere se fosse possibile il servizio al tavolo. Abbiamo subito chiesto del ghiaccio per un piccolo infortunio, che ci è stato promesso, ma non portato. Dal cameriere, al quale ho domandato delucidazioni sul cono gelato per il bambino, chiedendo se fosse confezionato o fresco, mi sento peraltro rispondere un quasi scocciato "se mi chiede così, se ne vada", forse un tentativo di fare una battuta sulla buona qualità del locale gelateria, ma molto fuori contesto... siamo restati solo per i bambini in attesa della merenda ed abbiamo chiesto 4 Spritz: ci vengono consegnati con soli due piccoli vassoi, uno di patatine ed uno di arachidi. Spritz caldi e "scialbi", senza carattere. Alla cameriera che ci serve, oltre a ricordare il ghiaccio promessoci dal collega, che subito ci porta, chiedo di pulire il tavolo, lasciato macchiato probabilmente dai precedenti avventori, con anche un posacenere pieno di sigarette: la pulizia viene subito fatta, con uno straccio umido, ma ritengo che in un buon locale il tavolo vada pulito subito tra un cliente e l'altro, senza che venga richiesto dai nuovi avventori. Le 2 stelle sono per la cortesia della cameriera; la qualità dell'aperitivo ed il servizio del cameriere che ha preso l'ordine, pessimi. Per il cameriere, un consiglio per i proprietari, cambiatelo: ci sono tanti buoni e volenterosi giovani in cerca di lavoro. Fino ad ora, locale...

Cibo veramente ottimo,sorprendenti le idee del menù. Rispetto a tutti gli altri ristoranti propongono idee diverse dalle solite verdure grigliate. Miste saltate in padella sono ottime e la dose è considerevole,ma non sempre,alle volte veramente scarsa(pare che in due sia la dose da una persona divisa...) La pinsa gourmet..insomma solito problema del crudo che si cuoce,quindi io la preferirei a parte. Il servizio è scarso. Le cameriere lasciano spesso i tavoli incustoditi per troppo tempo. Ed è per questo che ieri (come ogni volta che vado capita )2 ragazzi fatti accomodare..dopo un pezzo di attesa..se ne sono andati. Ho notato che quello che poteva essere il capo..era presente nel locale a parlare etc. Ci vorrebbe solo più attenzione. Sono tornata portando un'amica..dopo la cena e tempi di attesa importanti, ci siamo alzate ler andare a vedere i dolci e al ritorno al nostro tavolo..TUTTO SPARECCHIATO! Calici di prosecco non finiti e una vottiglia d'acqua ancora sigillata! Lo abbiamo fatto notare,ci hanno portato uno dei due bicchieri recuperati da lavandino che il barista stava svuotando,l'altro calice..andato! Ci han detto 'ci dispiace,ma voi eravate andate' .Insomma,l'acqua, non labbiamo piu presa,i prosecchi andati,il dolce non lo abbiamo più voluto (minimo ci potevano offrire il mezzo prosecco che abbiamo pagato) e nel conto hanno voluto anche i centesimi. Ovviamente dopo questa..per me ,la moa famiglia e gli amici,ha...