Taverna Dei Rutuli — Restaurant in Ardea

Su richiesta del titolare al fine di migliorare su quello che ci si puo anche sbagliare vado a motivare le mie 2 stelle: Premetto che la.cortesia non manca come l'attenzione verso il cliente, detto questo però faccio notare che i seguenti problemi: La mia pasta era un primo appunto con carciofi guanciale e pecorino come descritta da menu per poi scoprire che il pecorino è menzionato nel senso che te lo portano al tavolo nel contenitore e quindi mi domando perché menzionarlo nel nome del piatto o fa parte del piatto come ingrediente o no, altrimenti dovremmo mettere la dicitura parmigiano o pecorino su ogni singolo primo piatto non so se mi spiego, se io mangio ad esempio un pacchero cozze e pecorino poi non è che mi portano un pacchero con le cozze e basta e il pecorino nella ciotola con il cucchiaino a parte ma mi aspetto un piatto in cui il pecorino è un elemento della ricetta e non facoltativo e servito nella ciotolina. Passiamo al panino, viene esplicitamente richiesto di non mettere nessuna salsa presente tra gli ingredienti e non solo viene messa ma oltretutto viene messa una salsa diversa neanche quella indicata, la sfortuna vuole che il ragazzo giovane che aveva chiesto il panino per vergogna non dice nulla e se lo mangia così per poi solo alla fine timorosamente dirmi che non gli era piaciuto ma a 12 anni si può capire anche se poi quando l'ho fatto presente al momento del pagamento oltre che scusarsi adducendo la colpa alla frenesia degli ordini in cucina ma onestamente siamo arrivati presto e quando abbiamo ordinato non c'era ancora tanta gente. In ultimo la carne di mia moglie: la stessa fa notare al proprietario che è indecisa se prendere la carne o meno in quanto a lei non piace la cottura al sangue ma al contempo ha paura che poi cuocendo troppo la carne diventi dura, dubbio fugato prontamente dal proprietario che la rassicura assicurandogli che avrebbe scelto una qualità di carne che sarebbe rimasta morbida anche facendo fare una bella crosticina...in verità gli servono una carne asciutta dura e insapore come purtroppo ci aspettavamo da una cottura prolungata e ci sta ma allora mi domando perche mi rassicuri se poi va così? Ora in ultima analisi devo rendere merito dell'impegno che si ha verso il cliente, dell'impegno del proprietario che gira tra i tavoli chiede si informa ecc...però ecco secondo me in cucina si va un po troppo di fretta e si pensa troppo e concludere le comande velocemente per via dei tanti coperti immagino con poca attenzione a cosa si sta per portare al tavolo nel senso che bisognerebbe fare più attenzione che quello che si serve sia effettivamente fatto bene e non solo fatto in tempo. Spero vi sia stato di aiuto come da...

Siamo stati questa sera a cena in coppia appena entrati il locale carino con un bel banco carne e le note positive finiscono qui. Ordiniamo una bruschetta con lardo noci e miele ed una tartare semplice tempo di attesa 30 minuti, a seguire chiediamo una tagliata olio e sale e come contorno zucchine grigliate scondite ed un primo, la gricia con cipolle caramellate con un cambio di pasta rigatone invece che il bucatino. I piatti arrivano insieme e la tagliata buona mentre il primo è arrivato con il bucatino totalmente ignorata la richiesta, ho fatto presente il problema alla cameriera e mi è stata riportata dopo circa 20 minuti quando la mia compagna aveva già finito di cenare senza le zucchine come contorno perché sono arrivate super condite con olio ecc comunque primo totalmente insapore che sapeva solo di pecorino ma dopo circa 1 ora è 10 minuti seduti me la sono fatta andar bene. Ci alziamo per il conto e faccio presente il tutto alla persona in cassa, credo sia il titolare il cui ha dato la colpa la personale in cucina dato che non siamo stati l’unico tavolo a lamentarci. Detto ciò ha voluto avere uno spiccato un’occhio di riguardo togliendo 0,50 centesimi dal conto. Quindi al di là della tagliata e tartare per il resto credo che bisogna rivedere tante cose tra cui la cortesia ed il saper stare in commercio. Grazie comunque...

Metto due stelle solo perché di buono hanno la carne, il resto dall'antipasto, al servizio del personale che io personalmente osservo, veramente pessimo, se le persone vengono al ristorante e perché vogliono passare una serata in relax e compagnia, visto anche i prezzi alti , non mi aspetto un servizio da fast food, siamo andati lì neanche a metà antipasto ci chiedono cosa vogliamo per dopo, mio marito scegli la carne e subito la mettono sul fuoco, dopo pochi minuti torna il cameriere che vuole togliere l'antipasto che noi stavamo ancora consumando, RIpeto vado ai ristoranti e pago senza problemi ne chiediamo sconti, perché voglio calma !!! sennò me ne andavo al fast food! Finito l'antipasto lo faccio presente al cameriere che la cosa non mi è piaciuta per niente, torna credo sia il proprietario e mi dice ho mandato io i ragazzi perché la carne era pronta!!! Diamine date il tempo alla gente di goderselo il pasto! Credo che le recensioni positive siano di vostri amici o parenti. Personale a mio modo arrogante , gente che si pensa il ristorante c'è l ho solo io... ma dai... fate un giro per Aprilia ci sono veri ristoranti che paghi quanto da loro ma ti trattano da vero signore ! Che sia una critica costruttiva per tutti voi...