Trattoria San Basilio — Restaurant in Ariano nel Polesine

Visited today for lunch, had been before and wished to return as its local, 30 minutes away, and we did enjoy our visit the last time. The daily menu is printed, fortunately, but not as we had hoped for. The main carte is extensive. Service is good and quick, my primo was more of a child's portion and romagnola, ragu with peas and cream, husband said he couldn't detect the duck in his primo, probably all food service supplies, coffee was the best of it all we both agreed. The acoustics in the dining room are horrendous, loud and louder, when you only have a few tables of 4 talking and echoing it totally ruins what shoud be a pleasurable return...

Da diverso tempo quando siamo in viaggio preferiamo uscire dalle strade trafficate, evitare gli autogrill dove viene servito cibo "finto" e cercare delle alternative locali e radicate nel territorio dove mangiare. Questo è uno dei posti che abbiamo incontrato lungo la strada, una trattoria, frequentata da gente del luogo di sabato a pranzo, e da lavoratori che si prendono una pausa. Il cibo è "vero" come quello che ci preparava la nonna quando tornavamo da scuola, le tagliatele fatte a mano, tutte diverse fra loro con le parti dove sono rimaste "doppie" che si sentono sotto i denti, i tortellini belli piani di carne vera, l'arrabbiata molto "arrabbiata"... Una nota sul ragù, diverso da quello a cui siamo abituati noi, molto particolare e profumato, ma sappiamo che ogni "vergara" ha la sua ricetta del ragù che non è possibile contestare!! Mangiato bene, speso poco, e l'invito della signora per la mia compagna a mangiare di più... peccato che non saremo tanto presto di nuovo in zona... altrimenti avremmo...

Sono stato da Ketty in più di un occasione per il menu a la carte e ci sono stato con un gruppo con cui ho alloggiato un weekend nella Tenuta Forzello dietro al ristorante. Abbiamo mangiato a pranzo e cena. Il servizio di Ketty e del personale è stato eccellente e incredibilmente caloroso. I dipendenti sono tutti dei grandi lavoratori che portano in tavola prodotti fatti con le loro mani offrendo ai clienti tradizione e incredibile manodopera. Il cibo è semplicemente fantastico e pieno di sapore. Alla sera abbiamo mangiato la pizza di Gabriele che è sempre buonissima. Consiglio moltissimo a tutti di fermarsi da Ketty per scoprire una tradizione culinaria che dura nel tempo e nell'occasione vedere il meraviglioso luogo di San Basilio con le sue...