La Kiuva - Ristorante e Cantina con Cucina Tipica di Arnad — Restaurant in Arnad

Sono rimasto molto soddisfatto. Chiaramente posso solo parlare per me stesso e per la singola esperienza avuta ma non penso di essere stato trattato in modo particolare essendo un perfetto signor nessuno passato in zona per pranzo in una normale domenica. Prenotato e presentatomi per l'ora concordata sono stato fatto accomodare nel tavolo appena liberato, ho scelto con calma quanto il menù proponeva e con solerzia e cortesia sono stato servito. L'attesa è stata minima ma mi hanno fatto omaggio di in piccolo tagliere di lardo e moccetta per impegnarla... Ho mangiato una buonissima tagliata di manzo con patatine poi, nonostante l'abbondanza della porzione, ho voluto anche un primo (tortellini di magro con burro e salvia). La gentile cameriera mi ha avvisato essere già chiuse le cucine ed in fase di pulitura (h.15.15) ma il cuoco si è comunque prestato a prepararmeli... la cortesia mi ha un poco messo in imbarazzo. Bello ed ampio il luogo, molto rumoroso per la costante ressa di gente ma non disturbante (almeno per i miei gusti), cameriere gentili, ottime le pietanze e conto davvero modesto per il tutto. Se le circostanze faranno sì che passi ancora nei paraggi nello scampolo di vita che mi rimane certamente...

Cibo 5 stelle, servizio 5 stelle, atmosfera 5 stelle il resto lo dovete mettere voi. Buona compagnia 5 stelle (Drago e Adrian).

Abbiamo fatto tutti e tre degustazione a 22 euro. Antipasto, 2 primi, 2 secondi, dolce, caffè e grappa di miele. Ma di cosa stiamo parlando 😍

Abbiamo aggiunto mezzo di rosso della casa a 4 euro e 1/4 di bianco a 2 euro??! Veramente buonissimi.

Antipasti di salumi sfiziosi serviti con un miele che coccola il palato.

Abbiamo aggiunto un piatto di formaggi perché già che sei qua, che fai te ne privi?

Proseguiamo con gnocchi di castagne, pappardelle al ragù di cinghiale. Poi secondi, polenta macinata a pietra carbonada di manzo e bocconcini di cinghiale tutto a portata della prima digestione: la saliva (si scioglieva in bocca)

Dessert, io ho preso lo strudel di castagne. Dolce ma non troppo. Tiramisù per forza di cose retrogusto diabetico (tiramisù è tiramisù non si può fare chissà cosa) Bunet equilibrato.

Caffè e grappa bianca con miele mille fiori sono la ciliegina sulla torta di questo pranzo paradisiaco.

Spiegazioni sui piatti delle gentilissime cameriere molto gradevoli (sia le cameriere che le spiegazioni).

Da...

We tried "merenda"(too late to try cartful jour), great quality tipical local foods, cheese (with wine cream prepared by the restaurant), salami (especially lardo with honey) , chestnut with butter, accomplished by red wine of the house, end up with cafe and honey grapa, I don't know the portion of a lunch, but this afternoon break is quite enough for a dinner,...