Osteria Del Castello — Restaurant in Arquata del Tronto

Il super Top per accoglienza e cibo. Ci siamo sentiti super coccolato e viziati. L'antipasto è stato un ottimo biglietto da visita dell'ambiente, un preludio a quello che poi si è verificato. I primi strepitosi, lasagnette con funghi freschi, un misto molto abbondante di funghi freschissimi e al dente ancora sodio, wow. L'amatriciana è stata interpretata con estremo talento. Il tocco magico dello cuoco si è poi presentato con della carne alla griglia fantastica. Per come cucinano e come ti accolgono è un peccato abitare distanti. Per chi è in zona qui è un dovere fermarsi. Se ho dimenticato qualche aggettivo superlativo me ne scuso perché per me è stato il massimo, non solo per una cucina sopra le righe ma anche per una accoglienza e una umanità che ci deve insegnare. Per chi non sapeva parliamo di una delle zone più colpite dal terremoto. Non dimentichiamoci, non dimentichiamoli. Dalle spiagge del Piceno sono a meno di un ora e ne vale la pena, se ne...

Do due stelle perché, pur essendo un cliente quasi abituale non è concepibile aspettare un'ora e dieci per un tagliere con due fette di prosciutto, ricotta e fichi. Il locale non era tanto affollato perciò si prevede che da buon servizio, una volta portate le bevande, va portato qualcosa in accompagno anche solo per non bere a stomaco vuoto e poi magari attendere le portate. La qualità dei prodotti rimane indiscussa in quanto eccellente e a km0 ma ci sono delle lacune nel servizio da colmare. Non ci si può perdere in un bicchiere d'acqua. E purtroppo essendo cliente da tanto tempo non posso non annotare ciò, perché se ci sono dei problemi vanno risolti. Vorrei contribuire a migliorare questo locale e continuerò a tornare rimanendo fiducioso per un futuro...

Siamo stati subito accolti con il sorriso, hanno persino anticipato il servizio di mezz'ora solo per noi, ambiente rustico e confortevole pieno di cose da guardare, personale attento, cordiale e premuroso ma la star dell'osteria è la sua cucina, abbiamo provato l'antipasto vegetariano, vario, ricco e sostanzioso, ci siamo innamorati del farro radicchio cetriolo e mirtilli, il perfetto bilanciamento tra semplice e sfizioso, e abbiamo provato anche la bistecca di maiale, cotta alla perfezione ben condita e soprattutto super genuina, concludendo l'osteria del castello è stata una piacevole parentesi culinaria al culmine del nostro anniversario di matrimonio, consiglio caldamente. Ps. Prezzi adeguati se non...