Trattoria "da Fausto" — Restaurant in Arquata Scrivia

Trovato su Google Maps per una pausa lungo il viaggio, ci ha incuriosito e abbiamo prenotato all'ultima ora per un pranzo di sabato tre persone. Ottima esperienza per il cibo e il posto, pur essendo sulla strada c'è tanto verde tutto intorno. Ambiente accogliente, menù misto ligure-piemontese-lombardo interessante (su lavagnetta in mezzo alla stanza), porzioni generose e prezzo giustissimo. Risotto al Gavi e burrata davvero buono, cosi come le tagliatelle ai funghi (freschi); coniglio alla ligure ben fatto, bis di alici abbondante e saporito cima davvero buona, con particolare salsa verde senza aglio (wow). Unica nota stonata: siamo stati messi... all'ingrasso. Con cortesia, ma tutto di corsa. Ti tolgono il piatto vuoto del primo con ancora l'ultimo boccone in bocca e ti mettono il piatto col secondo. Termini il secondo e ti chiedono il dessert, dici di voler aspettare e guardare cosa c'è e ti snocciola lei il menu dei dolci aspettando l'ordine. Non ci si riesce a godere il pasto, a mio avviso. Il locale era abbastanza pieno sabato a pranzo, e il comportamento è stato lo stesso con tutti. Primo, secondo, contorno e dessert in 35 minuti: ci diamo seduti alle 13, 13.10 arrivato il primo, e alle 13.45 ci siamo alzati. Locale da 3 stelline per il servizio, gliene do comunque 4 per il cibo. Un po più di rilassatezza...

Sicuramente la posizione comoda e pratica vicino alla strada, aiuta le possibilità di poter attrarre nuovi ospiti, il parcheggio comodo e ampio fiancheggia il locale completando la prima accoglienza visiva del locale. Ingresso forse un pò da migliorare e riadattare; arredamento caratteristico rendono il locale ,la vera trattoria che ci aspetterebbe da luoghi tipici del territorio. Accoglienza ottima in un contesto familiare, molto ben organizzati tra sala e cucina, bar separato ma fronte sala. Cucina , senza dilungarmi eccessivamente, direi ottima in tutte le sue portate. Eravamo una tavolata numerosa tra bambini e parenti. Spaziato tra antipasti , primi secondi e dolci abbiamo avuto la certezza di essere nel posto Giusto per poter degustare tutte le tipicità del territorio basso piemonte/Ligure, Dolci compresi. Ambiente confortevole, servizio eccellente, e super disponibile anche per famiglie con bambini. Prezzi corretti ed in linea. Un complimenti a tutto lo staff tra cucina e sala. (Perfino mio Padre dai gusti difficili è rimasto colpito dalla qualità e la bontà dei piatti) Complimenti a tutti, continuate così! Torneremo sicuramente con famiglia. Consigliata la prenotazione, E anticipazione verbale di intolleranze e allergie, regimi...

Excelente place to make a stop if you are going to Milan by car from Liguria.

It was a great surprise. I totally recommend to go and taste the local food.

You can really taste the local and fresh ingredients. I got the whole meal (antipasto, primo, secondo and dolce).

It's really worth it!

They have a...