Caschili Vinicio — Restaurant in Arresi/Sant'Anna Arresi

Holidaying in south west Sardinia from the U.K. in mid June 2022, we visited this combined pizzeria and Gelato for dinner on the main road in the heart of Sant Anna Arresi.

We were welcomed by Giordano.

The venue is clean, with a friendly atmosphere with seating both inside and outside.

We opted for an outside table where we had a Margherita pizza plus a cheese burger with french fries and some fruit juice drinks.

On another evening we came and had gelato - such is the variety of flavours on offer, it has a separate section of its own. The gelato was fantastic.

This venue does both eat in and take away - you can see it is popular with the locals, given the number of cars that stop and collect their Pizza or gelato.

A Big shout out to Giordana, who looked after us very well - as she did with all the customers. Excellent table service.

This is a must visit venue - it is friendly, welcoming, great service, conveniently located and...

Prenotato in extremis arriviamo al posto e si presentano alcune problematiche: Non c e insegna che indichi il nome del posto. Solo bar/gelateria. Lo abbiamo riconosciuto solo dalle foto di Google. Entrata per pizzeria ad asporto, gelateria e ristorante unica e mal organizzata.

Ci accompagnano al tavolo Location poco curata con alcune cose carine ed altre da rivedere. Luce troppo fredda, consiglio di cambiare le lampadine.

Menu di primi ed antipasti sulla lavagna espositiva da esterno portata all'interno, ingombrate e poco pratica.

Menu di carne con 6 piatti circa, ottimo come modalità, mi fa pensare si concentrino sulla qualità.

Birra Weiss erdinger alla spina sembrava annacquata o sgasata. Non so perché, forse spillata male. Ok birra moretti filtrata a freddo, ma la conosco troppo poco per dare giudizi effettivi.

Bella l'idea di fare scegliere la carne (costata o fiorentina) con buona scelta; nota dolente non era riportata la razza della vacca. In più non era spiegato se la carne fosse frollata, quando, come e perché. Per pezzi che viaggiavano dai 40 ai 60 euro pretendo mi vengano dette queste informazioni, senza doverle chiedere (con il rischio di trovarmi una persona impreparata davanti). La mia ragazza ha invece preso un filetto al Carignano.

Qua le note veramente positive. Filetto buonissimo, cotto bene. Sensazioni tattili/gustative veramente ottime. Costata buonissima, cotta bene. Unica cosa date dei coltelli adatti perché ho fatto ginnastica per tagliarla.

Il servizio lascia un po' a desiderare, la ragazza era evidentemente indaffarata e con troppo poco personale per la gente che c'era.

Conto un po' troppo salato a mio avviso. 86 euro per una fiorentina da 40€, un filetto da 20€, due birre da 0.5 da 5.5+5.00 + circa 8€ per due piatti di contorno di verdure grigliate. Quei soldi valgono il cibo, ma per la location, il servizio e la cura dei dettagli il prezzo giusto sarebbe stato dai 75 ai 60. Non di più.

Conclusioni: lo consiglio? No. Lo sconsiglio? No. È un ni. Ristorante da ultima spiaggia o se si vuole andare lì per mangiare una buona bistecca pagando però troppo. Il cibo è veramente ottimo, mentre il conto veramente spropositato per il servizio, location ed altro. Con un po' più di attenzione ai dettagli, mettere apposto due cosine e formare meglio il personale si passa da un 2/5 ad un 4/5 perché la base è veramente buona.

Non lasciatevi scappare lo chef ;)

PS: per che non lo sapesse il proprietario ha risposto alla recensione con un "suka", che tradotto vuol dire "vai a quel paese" in maniera meno gentile di come l'ho scritto. Questo fa capire il livello oltre che molte mancanze...

Un sabato sera di novembre, indecisi sulla scelta tra una fiorentina per due o due costate, scegliamo la costata.. sul menù era indicata a 30€ al kg. (Prezzo consono per il locale e per la presentazione in vetrina) .... Alla richiesta della pesatura della carne da consumare si sono mischiate un attimo le carte, per 30€/kg come era indicato sul menù non abbiamo insistito per sapere. Comunque, dopo un' attesa accettabile arrivano le due costate scelte, ed erano loro. Servite su un piatto di ghisa rovente, ok ... Sulla cottura stendo un velo pietoso, povere costate ... Ma il bello arriva al momento del conto... Il gentile arrostitore nonché credo gestore ci spara intanto il peso delle costate scelte. 2 kg ... E fin qui tutto bene, anche se avrei preferito saperlo prima. Poi il conto .. 2 costate 98 €............ Cioè 49€ al chilo. Alla richiesta di chiarimenti il "gestore" ha iniziato a spiegare il rincaro dei prezzi a causa della guerra in Ucraina.... nonostante proponga prodotti locali sul menù. Un consiglio, chiedere prima il peso e il costo...