Ristorante Mola Bella — Restaurant in Arrone

Un banchetto che non si dimentica! Per il nostro matrimonio abbiamo scelto il catering Mola Bella perché fortemente consigliato dalla location scelta e ora ne capiamo pienamente il motivo. Sono passate settimane dal matrimonio e continuano ad arrivare i complimenti sulla quantità e sulla qualità del cibo. Nella prima parte del banchetto, nell attesa degli sposi, tutti gli invitati hanno avuto possibilità di sedersi, mangiare e bere, che non sono cose scontate. Una volta aperto ufficialmente il banchetto è iniziato lo spettacolo : arrosticini divini, isole con cibo ovunque e di ogni tipologia e in grandissime quantità. Possiamo affermare che gli invitati hanno goduto di un antipasto che fungeva tranquillamente da cena per le quantità e varietà. Quando anche noi ci siamo potuti fermare, ci hanno riservato un tavolo all aperto e sono piovuti piatti di ogni genere! Mai vista una quantità di antipasti così riservati agli sposi: avevamo il tavolo colmo di delizie! La cena è stata ottima e per ogni piatto era previsto il ripasso senza badare alle quantità. Per chiudere in bellezza, c era un enorme buffet di dolci, vario e buonissimo. Andrea è sempre stato il nostro punto di riferimento sia prima del matrimonio sia durante l evento : sempre presente, cortese e disponibile ad aiutare. Esattamente come tutto il resto del suo staff, elogiato da tutti gli invitati. Tutto curato nei minimi dettagli. Lo sceglieremmo altre mille volte, hanno reso perfetto il nostro...

Per il nostro matrimonio abbiamo scelto il Castello Rocca dei Cavalieri, dove il pranzo/cena viene stato gestito dal Banqueting Mola Bella che lavora con la Location da anni. Materia prima eccellente, antipasti uno più buono e originale dell'altro... Dalle omelette gustosissime, fritti asciutti e fragranti e arrosticini che penso me li sognerò di notte preparati sul momento in maniera esemplare, a tutta la selezione di formaggi di ogni tipo, salumi, finger food, paste e riso... C'erano anche le zuppette di farro e legumi, bruschette squisite e pane di ogni gusto... Tutto era perfettamente organizzato, visibile e funzionale: non ci sono state file perché l'ottimale disposizione delle isole permetteva agli invitati di muoversi e di alternarsi. Pranzo con due primi e un secondo squisiti, gli invitati hanno anche fatto il bis e mi hanno fatto i complimenti per tutto, anche per la scelta dei vini e del tovagliato/bicchieri/piatti. Tutto curato nel minimo dettaglio. Il personale è stato perfetto: elegante e professionale, sempre attento a ogni tavolo e a ogni commensale, non è mai mancato nulla, tutti erano sempre pronti... È stato un servizio di un livello altissimo.

Per noi il cibo, assieme al luogo e alla Location, era la cosa più importante e ne siamo rimasti estasiati, felicissimi che tutti i nostri ospiti abbiano mangiato con gusto. Torneremo sicuramente a mangiare presso il ristorante per tornare con la mente alla meravigliosa giornata del...

Ci siamo affidati ad Andrea Bonifazi per il catering del nostro matrimonio presso il Castello Rocca dei Cavalieri. La fase organizzativa e preparatoria ci ha visto ben coinvolti nelle scelte sia sul buffet che dei piatti da servire con Andrea sempre pronto a consigliarci le soluzioni migliori. Sull'organizzazione devo fare una particolare nota di merito perché nonostante il tutto sia avvenuto in pieno lockdown Andrea si è sempre mostrato disponibile e pronto a rassicurarci anche nei periodi di peggiore sconforto. Il ricevimento ha confermato e anzi migliorato quanto ci aspettavamo, gli ospiti sono rimasti impressionati sia dal buffet iniziale suddiviso in vari angoli, dove gli stessi hanno potuto accingersi senza accalcarsi o fare code stile mensa, sia dai piatti presentati durante il ricevimento dove hanno spiccato su tutto i mitici "Ombricelli mantecati al pecorino di fossa con guanciale, mirtilli e fiori di zucca" un piatto che tutti gli ospiti non fanno che ricordarmi quanto fosse buono. Il personale sia in sala che al buffet è stato impeccabile e gentilissimo anche nel soddisfare richieste improvvise di alcuni ospiti e, ci tengo a sottolineare, nel pieno e rigoroso rispetto delle norme anti Covid19. Non mi resta perciò che ringraziare di tutto Andrea, Marco e tutti i suoi collaboratori per aver reso il nostro matrimonio, insieme con la bellissima location di Rocca dei Cavalieri, indimenticabile. Grazie...