L'Intingolo - Ristorante Bar — Restaurant in Ascoli Piceno

Consiglio vivamente questo locale a tutti, in quanto, oltre a mangiare molto bene, si possono degustare pietanze nuove, fantasiose e di alta qualità e freschezza, ad un prezzo giusto. Personalmente ho degustato il menù di pesce, freschissimo e composto da un buon numero di antipasti, un assaggio di primo, un secondo e un dolce, il tutto accompagnato, per mia scelta, da un ottimo prosecco. Voglio precisare che gli ottimi antipasti rappresentano per il 90% una “fantasiosa novità” porto ad esempio l’ottima tartara di tonno con arancio, la burrata con alici del cantabrico e valeriana, oppure la spigola all’anisetta meletti, o il tiramisù alle alici e ancora la melanzana alla “parigiana di tonno” e la caponata di tonno ed altro ancora, tutto perfettamente equilibrato nei sapori e nella freschezza del pesce, novità da assaggiare e riassaggiare… Tra i primi ha incuriosito lo “spigolino” spaghetto quadrato, in bianco, con spigola e pecorino, un delicato matrimonio tra sapori impensabili da abbinare, frutto di una "ricercatezza" sempre in evoluzione da parte dello staff e dello chef. Per il secondo ci si è orientati su un "rombetto" all’isolana di 2 kg, mostratoci in sala da cameriere prima di essere messo in cottura, e poi servito e portato a tavola in quattro filetti “perfettamente puliti “. Concludo dicendo che sono andato con dei colleghi di ufficio i quali sono rimasti molto soddisfatti e ringrazio “l’Intingolo” per avermi fatto fare una ottima cena e di conseguenza una bella figura. Ci torneremo ancora anche perché bisogna degustare il menù di carne …alla prossima recensione!!! Saluto cordialmente lo staff sempre pronto, cortese, attento e...

Sono stato ad Ascoli una settimana, ho provato 3 ristornati, nessuno mi ha soddisfatto, ieri per caso ho cenato all'intingolo, stasera sono di nuovo qui, inoltre, ho prenotato, per assicurarmi il posto, per la settimana prossima. Dopo aver provato questo posto, non lo lascio più. La gentilezza e il sorriso della signora che mi ha servito a tavola, non ha prezzo, lo stesso il proprietario e il giovane cameriere, professionale, gentile. Per tipologia di lavoro, frequento i ristoranti tutti i giorni. In un locale, la prima cosa che guardo, sono i dettagli sulla pulizia, i modi in cui vengo accolto, l'ordine, successivamente il Menù. Quando trovo quei menù composti da 3/4 pagine, con nomi particolari, cerco di starne alla larga. Successivamente la qualità del cibo, il modo in cui viene preparato il piatto, il modo in cui il cameriere me lo porta a tavola, L'espressione del cameriere. In questo locale, accogliente, ho trovato tutto quello che una persona vorrebbe ricevere nella ristorazione. Ringrazio molto la signora in sala per avermi regalato il suo sorriso, mi ha reso felice, Il ragazzo per la sua professionalità, il propietario per cortesia, gentilezza, educazione e per il suo straordinario modo di fare ristorazione, scegliendo prodotti di qualità, Lo chief per averli cucinati in modo perfetto. Da un Vs nuovo...

Soddisfattissimo per essere riuscito finalmente ad organizzare una cena in questo ristorante (menù a base di pesce). In primis mi preme sottolineare l'estrema correttezza manifestata fin dal primo momento quando, non essendo disponibile il menù, per ogni categoria di portata (antipasto, primo, secondo) ci veniva verbalmente riferito il relativo prezzo👏🏻👏🏻👏🏻...non è affatto una situazione da poter considerare scontata, anzi! Quanto al resto, abbiamo potuto apprezzare l'elevata qualità del pesce servito, nonché soluzioni davvero originali in alcuni degli abbinamenti proposti non solo nella degustazione degli antipasti, ma anche nel primo che abbiamo volutamente scelto perché meno tradizionale del solito (spaghettone Baldoni con tonno scottato, cipolla e parmigiano) 😋😋. Con estremo piacere, posso affermare che si riesce a degustare pesce a livelli pressoché identici a quelli dei vicini locali presenti lungo la costa!!🙏 Le due sale del locale sono molto accoglienti e il personale, come già accennato, contribuisce a rendere davvero piacevole la serata. Per la cena il ristorante è operativo dal giovedì al sabato, negli altri giorni si può sempre pranzare oppure godersi un aperitivo. Ci tornerò sicuramente (anche per sperimentare il menù a base di carne) e chiaramente lo...