Ristorante cantina Mandocc — Restaurant in Assisi

Il nome "cantina" dopo la parola ristorante mi ha molto incuriosito. L'idea di innovazione non è male ma tranne la filosofia del giovane chef direi che siamo agli albori dell'improvvisazione culinaria. Eravamo in 12 ed ovviamente c'erano bambini, non è stato possibile ordinare una semplice cotoletta perché non avevano il pane grattugiato, per non parlare delle patatine fritte, abbiamo dovuto aspettare 10 minuti per sapere se si potevano fare per poi scoprire che non era possibile (siamo al limite dell'assurdo). Riepilogo il pranzo: 1)Zuppa di legumi (praticamente aperte da qualche scatola di latta comprata in discount e riscaldate) 2)Scaloppina di pollo (accettabile) 3)Crunch di pizza (inaccettabile) volevamo assaggiare tutti il crunch ma ci è stato detto che erano disponibili solo 7 pezzi (premesso che era sabato sera ed avevamo prenotato dalle 12:00), comunque dopo 45 minuti arriva un qualcosa di scarsamente simile alla pizza surgelata. Un impasto gommoso e cotto male, la presentazione sul tagliere era imbarazzante. Era sabato sera, ed oltre al nostro tavolo da 12 c'era un solo tavolo da 4 (e questo la dice tutta). Mi dispiace sopratutto perché queste dimostranze le ho fatte direttamente allo chef, ma non sembra aver compreso, ha cercato di giustificarsi con una supercazzola legata ai tempi di cottura....non ha capito che l'impasto (preparato giorni prima e poi surgelato, fa schifo!

Peccato perché il locale si presenta bene, semplice ed innovativo, il servizio è efficiente ma in cucina si nota la mancanza di esperienza.

Ritornerò fra un anno per vedere le...

Ставлю 5 звёзд за всё! Все было просто замечательно! Еде вкуснейшая! Сервис прекрасный! Всё быстро! Но самое главное, это повар Mario Pizzichini, который ТАК "рекламировал" еду, что я хотела съесть даже то, что изначально не хотела (из-за диеты). И здорово, что всё съела! Все было и правда очень вкусно! Соус на основе пива к сырам, например, - я такого никогда не пробовала! Консистенция желе, вкус мороженого и пива вместе взятых. Как такое возможно вообще?

Главное, Марио рассказывал ТАК о еде, что хотелось съесть действительно все! За это я люблю Италию! За такую культуру еды! За такое наслаждение от еды - со стороны тех, кто ее готовит с такой любовью, и передает эту любовь нам! Марио - повар из этих мест, который действительно любит и свою землю, и еду, которую готовит. Если и посещать рестораны, то только такие! Где все приготовлено с такой любовью! В общем, будете в этих местах, ОБЯЗАТЕЛЬНО посетите этот ресторан! От всей души рекомендую! Мы...

The service is just wonderful and really very friendly,the Wein is really nice and tasty. The food is really delicious and every meal it was amazing. Very recommended if you are around the area you will have the best experience in this wonderful restaurant. The prices are so affordable and the food is really...