El Carnicero — Restaurant in Assèmini/Assemini

Ambiente pulitissimo e accogliente ma molto rumoroso.... I camerieri tutti gentili ma sfuggenti...premetto che non è la prima volta che ci vado e sono sempre rimasta contenta ieri sera non tanto.... Troppo lenti devi aspettare tantissimo tra un pasto e l altro.... L antipasto e il primo buonissimo arrivano i calamari ( premetto che siamo andati proprio per i calamari perché ci sono sempre piaciuti ma stavolta non so cosa sia successo) Erano cotti poco non dorati come sempre ma soprattutto la pastella era diversa durissimi nonostante ancora caldi in pratica sembrava stessi mangiando farina fritta dura infatti e stato lasciato sul piatto( premetto che ogni volta con il mio compagno ne prendiamo due porzioni perché sono sempre stati buoni...) aspettiamo che arrivi il cameriere per avvisarlo e ordinare magari caffè e dolce come sempre ma nulla ci hanno abbandonati ( già il fatto che appena arrivati ci hanno messo in un tavolo in fondo in un angolo isolati dagli altri dove non arrivava neppure aria...) ci alziamo e andiamo via perché erano le 11 passate e dalle 8 15 che siamo arrivati non volevamo aspettare un altra ora per il dolce... Arriviamo alla cassa e stavano discutendo con una coppia per il pagamento... Questa ragazza si è lamentata perché gli hanno fatto pagare il coperto compreso quello della bambina piu le hanno fatta pagare per aver usufruito della sedia della bimba.... Li sono rimasta senza parole... Mai sentito che facessero pagare la sedia a parte per i bimbi e devo dire che anche questo non è stato di mio gradimento ma non finisce qui.... Paghiamo e alla cassa non ci viene chiesto neppure come è andata.. Ci danno il conto ed era altissimo quando andiamo via ho letto sullo scontrino che per aver aggiunto la bottarga agli spaghetti ci hanno fatto pagare in più due euro a testa cosa che non è mai successa perché ribadisco non è la prima volta che vado e il menù che prendiamo è sempre lo stesso... Un antipasto in due due primi due secondi più il vino e caffè e due dolci che questa volta non c erano.... Bhe ieri sera abbiamo pagato 40 euro in più rispetto alle altre volte... E in più i calamari lasciati sul piatto perché facevano schifo.... Mi dispiace perché per noi era un ristorante veramente al top ma credo che non ci...

Siamo andati a mangiare carne , dato che se ne sente sempre parlare, abbiamo preso degli antipasti di terra , che non erano male , buonissima la focaccia sotto gli antipasti. Piccolo off topic , chiedo la password del wifi dato che non so per quale motivo il cellulare non aveva linea, e il cameriere non troppo gentilmente mi invita ad alzarmi e chiederla in cassa, ma vabbè tralasciamo questa mancanza di professionalità, e attenzione non si pretende essere serviti e riveriti ma semplicemente si tratta di customer satisfaction e attenzione al cliente nel dettaglio. Comunque, abbiamo deciso di provare la carne, visto che si chiama carniceiro. Ordiniamo una picanha australiana da 300 gr e il mio amico dell'angus ( una tagliata se non ricordo male) . Non ci chiedono la cottura, e vabbè lasciamo perdere anche questo particolare , anche se sarebbe stato gradito. Ci portano la carne, bel impiattamento e apparentemente ben marezzata. Mi sbagliavo, la taglio ed era legnosa, non frollata a dovere e nerboruta, nonostante fosse una cottura media tendente al sangue. La assaggio e non sa praticamente di nulla. Provo a pulirmi il palato e faccio assaggiare la carne al mio amico , e lui viceversa mi fa assaggiare l'angus. Stesso sapore, stessa consistenza. Provo a mangiarne altra convinto che fossi io il problema ma nulla, dopo la prima assaggio la seconda e solita solfa. Il mio amico ne mangia due forchettate. La lasciamo e non discutiamo nemmeno col cameriere sul fatto che ne abbiamo lasciato praticamente il 90% , non avevamo voglia di discutere ne di trattenerci , anche perché la soluzione di farcela rifare non ci andava minimamente, e non ci reputiamo due "scrocconi". Prendiamo un dolce giusto per, un Tiramisù della casa che ci stava. Andiamo via, un totale di un ottantina di euro non ricordo con esattezza. Lo sconsiglio a chiunque , per lo meno per quanto riguarda carne non sono minimamente in grado di offrire della qualità, 20 volte meglio un panino con cavallo dal caddozzone, sia in qualità...

Ambiente accogliente e ben organizzato, personale gentile e professionale, servizio super e ovviamente pizze e carni al top!!

Aggiornamento: (da 5 stelle a 2)

Mio malgrado devo rettificare la recensione. E la terza volta che ci vado (a pranzo, carne) e questa non è stata impeccabile come le prime due (a cena una volta carne una volta pizza). Chiediamo una costata di manzo e calamari fritti (contorni? Patate arrosto e fritte; ero convinto ingenuamente che queste ultime fossero comprese nel menù dal modo in cui il cameriere ha furbescamente proposto, ma responsabilità mia). Nel mentre pizzichiamo un po' di pane, lasciato a metà perché duro. Non sono tenuto a dire nulla perché do per scontato che il pane servito dev'essere fresco. E quindi decido di lasciar perdere. La carne arriva non della grammatura dovuta ma ben più piccola, carne comunque tenera e buona. E lascio perdere. Le patate al forno però erano, a mio avviso, del giorno prima. Mezze crude, gommose e di sapore tendente all'aceto. Questa volta ho dovuto gentilmente avvertire il cameriere dicendogli che le patate non erano proprio di gran gusto. Risponde che chiedeva subito in cucina cosa fosse successo, ma poi sparisce. Finiamo la carne nel mentre e i calamari con le fritte. Alla fine del pranzo è ricomparso chiedendoci se gradivamo un dolce per rifarsi dalle patate ormai abbandonate sul piatto. Grazie, ma volevo patate non un tiramisù. Alla cassa non ci è stato chiesto nulla. Ma ci è stato giustamente fatto pagare tutto. Ora, non mi piace essere polemico sopratutto consapevole delle altre due volte in cui ho mangiato bene.. ma cavolo ti dico sotto le righe che le patate fanno schifo e fai finta di nulla; sai che il pane che metti e del giorno prima e fai finta di nulla. Ho pagato con soldi buoni, tutti buoni.. e pretendo che sia tutto buono. Sopratutto se lo faccio notare. Spero possiate trovare la mia recensione costruttiva e non strettamente...