L'Antico Casale — Restaurant in Asti

La mia esperienza all’Antico Casale è stata memorabile, non mi capitava da un pò di tempo! In realtà non è la prima volta.

Mario è uno Chef attento e preparato, la sua cucina è sempre impeccabile, ha una maestria nelle preparazioni e negli abbinamenti che poche altre realtà possono vantare, non è facile trovare un professionista che sia tecnicamente preparato e che abbia una buona dose di creatività!

La cucina della tradizione piemontese è sicuramente molto radicata.

Le materie prime sono il frutto di una attenta selezione di produttori d'eccellenza, questo unito alle tecniche di preparazione garantiscono un risultato unico, che delizia il palato.

Non so scegliere un piatto preferito, perché tutto quello che ho assaggiato ha sempre incontrato una piena soddisfazione, che si tratti di anti, primi piatti etc…

Un dettaglio che non mi aspettavo e mi ha piacevolmente stupito? Sicuramente il pane! lo prepara Mario, e in diverse varianti molto stuzzicanti.

Per non parlare della piccola pasticceria che viene servita col caffè, una vera leccornia.

La location è immersa nel verde, in uno stabile arredato finemente, il giardino esterno è un angolo di paradiso, la mise en place è curata, il servizio attento ma sempre discreto.

Il rapporto qualità prezzo è sicuramente a favore del cliente. Il mio giudizio è di 5 stelle meritate.

Per gli amanti della buona cucina una sosta in questo ristorante...

Very good food, freshly cooked and tasty products. The meals were well presented and plentiful. The wine selection is also very fine. The waiters were very (very) very kind with us and the chief adapted his menu for my girlfriend who is vegan. We spent a very very good evening in...

Ristorante di livello ! La cucina il servizio e qualità dei piatti qui.. fanno la differenza! Lo Chef Mario è una garanzia assoluta. Mano precisa, qualità delle materie prime eccellente e cotture millimetriche danno un valore aggiunto ! Ci sono diversi menù completi con possibilità di poter scegliere singolarmente i piatti (bonus). Apertura con un ottimo calice di bollicine e pre appetizer (offerti) degni di nota . Abbiamo provato sia carne che pesce , tutti i piatti sono stati eseguiti da manuale. Bonus per i guanciotti di maiale stracotti con patate (cottura perfetta), Caponata con crumble salato (ottima per consistenza e condimento). Un complimento al personale di sala , attento e preparato. Ogni piatto viene descritto con precisione . Qualità prezzo imbattibile !! Ottima la carta vini con ricarichi leggeri. Sicuramente consigliatissimo. Bravi.. un Saluto...