Da Tony — Restaurant in Ausonia

Ristorante situato lungo la S.R. 630 Cassino - Formia nel territorio di Ausonia (FR), quindi facilmente raggiungibile. Lo stile sia interno che esterno è elegante e ricercato, con la sala interna molto luminosa. L'ambiente è tranquillo e riservato, a tavola si respira un'atmosfera rilassata e intima. Il menù prevede per lo più piatti a base di pesce ma offre anche qualche scelta a base di carne. Si viene accolti da un gustoso entrée di benvenuto, un piatto di zeppoline buonissime. Antipasto di mare molto buono, con materie prime freschissime. Primi piatti eccellenti preparati con grande cura ed attenzione agli ingredienti ed ai loro abbinamenti. Molto buona la frittura di calamari, con una panatura croccante e non oleosa è facilmente digeribile. I dolci sono preparati artigianalmente e sono davvero squisiti. Meritevole di essere menzionato è la torta di castagne accompagnata da crema chantilly e gocce di cioccolato. La si potrebbe definire l'ideale "dolce" conclusione del pasto. Il personale è gentile e cortese: offre un servizio molto professionale ed attento al cliente facendolo sentire più che a suo...

Sono stato in questo ristorante diverse volte, e ne ho sempre apprezzato la cucina. Dalla prima volta mi colpì la quantità e la qualità degli antipasti misti, e che ha da sempre caratterizzato la sua offerta culinaria. Ho deciso di tornare da Tony come primo ristorante post-covid e sono rimasto soddisfatto. Gli spazi del nuovo locale gli permettono di gestire le giuste distanze tra i tavoli, tutti i camerieri indossano mascherine filtranti e l'aria condizionata coi diffusori a soffitto evita le correnti. Mi dispiace soltanto che (causa protocolli anti-covid) le decine di portate degli antipasti old-style, per evitare di far girare piatti da portata tra commensali, sono state sostituite da un un unico piatto che le dovrebbe ospitare tutte insieme. L'esperienza non è più la stessa di prima, pur rimanendo sempre un antipasto di qualità. Primi e secondi nella norma. Buona la frittura. Materia prima freschissima. Concludo con un plauso all'ospitalità e all'ottimo rapporto qualità prezzo. Tornate da Tony...

Ristorante che, in primis, ad oggi rispetta il distanziamento e richiede il green pass all'ingresso, quindi già a livello di sicurezza è sicuramente organizzato.

Location retrò, che si appoggia su una pre-esistente (La Perla) e che ricorda comunque le strutture ricettive dei posti vicini al mare, di qualche decennio fa. È sicuramente una scelta interessante, anche perché poi, internamente, il ristorante ha una sua identità classica. Idem per la zona all'aperto, che offre una vista sulla zona tra Ausonia e Coreno.

Per quanto concerne la cucina, nulla da segnalare se non la freschezza dei prodotti e la regolarità delle porzioni. Piatti deliziosi e cottura assolutamente perfetta, sia per la pasta, per il pesce e per i condimenti stessi. A ciò si aggiunge il personale, altamente qualificato e gentile, sempre a completa...