Kalè — Restaurant in Avellino

Trattoria carina, menù fisso modesto ma buono. La mia amica ha preso un piatto di pasta al pomodoro buono. Io cercavo un piatto estivo che non esisteva ed allora ho voluto azzardare in un piatto di pesce del giorno , pasta gamberi e fiori di zucca 🎃. Piatto anni 80 che fatto bene può essere sempre buono ma .... asciuttissimo, neanche un pò di sughetto, 3 gamberetti insapori ( forse scongelato sotto l'acqua o messi all'ultimo momento...) 1 fiore di zucchino .... insomma veramente mancante questo piatto. Tanta pasta ma letteralmente scondito. L'ho mangiato aggiungendo un pò dei pomodorini del piatto della mia amica. Al titolare, che mi è sembrato una persona a modo, e che mi ha chiesto se tutto ok, ho lasciato la critica costruttiva ... ha detto che avrebbe riportato in cucina. Ma nel frattempo un cliente scontento è andato via, una miccia accesa visto che esiste la possibilità di fare recensioni ... bastava che ci offrisse un caffè o un amaro e mi sarei aquietata. Il problema è che a volte l'ospite di passaggio non è coccolato e succede questo. Consiglio, visto che state in campagna, di inventare piatti semplici, freschi, saporiti ed autentici invece di spolverare vecchie glorie e farle senza voglia ... quando si va in trattoria, si cerca questo, semplice genuinità con prodotti locali e stagionali. Il maialino con i...

Durante una pausa con un collega, ho avuto il piacere di scoprire la Pizzeria Trattoria Kale ad Atripalda, e posso dire che è stata una piacevolissima sorpresa. A partire dall’accoglienza calorosa del titolare Filiberto, ogni membro dello staff si è dimostrato cordiale e professionale, contribuendo a creare un’atmosfera rilassata e conviviale. La vera protagonista della serata è stata la pizza verace napoletana: fragrante, ben lievitata, con ingredienti di qualità che parlano della passione per la tradizione. Una delle migliori che abbia mai assaggiato. Il locale è rinomato non solo per la sua pizza, ma anche per la cucina di mare e monti, che arricchisce il menù con proposte deliziose e ricche di sapori autentici. Si può cenare nello spazio esterno, curato e accogliente, dove è davvero piacevole godersi un pasto all’aperto nelle serate miti. Una tappa imperdibile per chi è in zona e ama il buon cibo, l’ospitalità genuina e...

Siamo stati a cena in questo locale perché consigliato seppur la sua posizione non sia al top (considerando anche al difficoltà di parcheggio); la pizza non è male, effettivamente leggera come era stato riferito ma, diciamolo, d'aspetto un po' triste. Anche il giudizio sulla frittura all'italiana nel complesso può essere considerato positivamente. Se però si passa alla parte trattoria, le cose cambiano: le porzioni di carne grigliata mista, agnello e arrosticini sono davvero irrisorie rispetto al prezzo richiesto; e di certo la qualità non è eccelsa. Anche la frittura mista (ovviamente di pesce non fresco) non eccelle. In compenso Il personale è cortese, il luogo piuttosto confortevole e tranquillo. Consiglierei di specializzarsi nella...