La Taverna — Restaurant in Avigliano Umbro

Abbiamo prenotato tramite una famosa piattaforma per ristoranti. Era riportato un menù che solo una volta arrivati nel locale, abbiamo scoperto non essere più valido. Una volta seduti abbiamo trovato un menù completamente diverso , che non rispecchiava né nella quantità né nella varietà quello riportato online. Dopo esserci lamentati, ci è stato detto dalla cameriera che la piattaforma sulla quale avevamo visto il menù non era aggiornata. Ci hanno sistemati in un tavolo in una sorta di giardino d'inverno, con tavoli il plastica simil-legno e apparecchiatura da colazione. Il locale è davvero fuori mano e sarebbe stato davvero difficile scegliere di andarcene per andare altrove. Rimasti seduti, abbiamo comunque voluto provare i piatti. Abbiamo dovuto chiedere il pane. Hanno portato i primi senza togliere i piatti dall'antipasto. La qualità del cibo è risultata discreta, però credo che un tavolo con 4 clienti vada soddisfatto maggiormente anche nel servizio ma soprattutto nelle informazioni fondamentali per una scelta...

UNA FANTASTICA ESPERIENZA. Gita fuori porta a Terni e in serata ci facciamo consigliare da amici di Roma per la cena. Immerso nel parco della residenza storica del 1400 la Taverna della Fortezza ci ha incantato per la location curata nei minimi dettagli, il personale gentilissimo e attento ad ogni necessità del cliente,cucina tipica e raffinata con prodotti freschi,di alta qualità e rigorosamente a km 0. La ristorazione è gestita dallo Chef Federico Manzini e con la sua meravigliosa disponibilità , elegante competenza e attenta supervisione abbiamo gustato una cena eccellente dall'antipasto al dolce con piena soddisfazione, piatti curati, sapori eccellenti, abbinamenti unici per un'esperienza enogastronomica speciale. Meraviglioso rapporto qualità prezzo. Esperienza da consigliare e da ripetere...

Occasione compleanno, in mezzo alle colline umbre, posto di eccellenza dove consumare cibi della cucina locale in modo raffinato . Complimenti al giovanissimo chef Federico . Tagliatelle di chianina in bianco veramente una delizia, per non parlare del rotolo di faraona ripieno ... non dimenticando il sublime antipasto di strapazzata di tartufi aggiungendo bruschette con pancetta rosolata e salvia ... che dire tutto una poesia condito da ottimo rosso delle cantine di Montefalco ...

Onestamente leggermente un pò scomoda la strada per arrivare, lasciata la superstrada un pò di chilometri di strade dissestate, ma la ricompensa vale la fatica !

Consigliatissimo per chi ama lo slow food & drink 3 ore in compagnia di amici e parenti condite alla perfezione.

Grazie a Federico e...