Al Ristoro — Restaurant in Badia Calavena

Specialità della Lessinia e Pinsa. Magari sembrerà strano, ma sa sorprendere. Qui si mangiano piatti tipici come le trippe, i bogoni con la polenta (lumache - e se vi chiedete come mai ci sia una grossa lumaca a inizio paese, è perché è proprio il piatto tipico di qui) e la selvaggina. Si trovano i gustosissimi gnocchi di malga e le lasagne con il tartufo, tutto fatto dalle sante mani della cuoca. I due proprietari si sono divisi i compiti: una alla cucina, l'altro alla pinseria. Una pinsa in montagna? Perchè no? C'erano già tante pizzerie, e così qui si mangia qualcosa di diverso. La pinsa, poi, è davvero buonissima, croccante e lievitata come si deve. C'è anche la versione pizza senza glutine (ma magari avvisateli quando prenotate) di un pastificio buonissimo, da provare. Gli ingredienti sono atipici. Ci sono le solite abbinate come la prosciutto e funghi, ma poi ci sono anche le erbette della Conca dei Parpari (famoso luogo della Lessinia) e gli spinaci selvatici delle montagne. Il locale si trova di fronte alla chiesa, con parcheggi comodi ed è aperto anche a pranzo, per un pasto di lavoro a menù fisso. Sarà che trovare cose celiachia buone non è semplice, sarà che la cameriera è davvero simpatica, gentile e disponibile, sarà che ho assaggiato il cinghiale ed era davvero gustoso, voglio tornare presto, per provare altre specialità del menu.

I prezzi sono onesti.

Attenzione. Locale non enorme, per...

Il cibo del locale non l'ho assaggiato, sono andato per mangiare le lumache e quindi la recensione è per la giornata dei bogoni (lumache), il piatto si va a prenderlo da soli al freddo, ho mangiato in un tendone al freddo, le lumache non erano un granché accompagnate da 2 fette di polenta abbrustolita, che sono poche e se la polenta fosse stata appena fatta e quindi morbida, sarebbe stato meglio, 13€ con un bicchierino di plastica di vino più altri 2€ per l'aggiunta di 2 fette di polenta per un totale di 15€, ci sono andato per la prima volta ma sarà...

Il 4 febbraio siamo stati a pranzo dopo una passeggiata e ci siamo trovati benissimo! Personale accogliente in un ambiente amichevole! Gnocchi con scaglie di ricotta affumicata SPECIALI! Trippa e patate arrosto buonissime! Per non parlare dei dolci! Cuoca super! Sono stati molto gentili e attenti anche alle richieste dei bimbi che sono stati accontentati da Laura. Speriamo di aver occasione...