Braceria - Macelleria - Casa Dell’Angelo — Restaurant in Bagnoli Irpino

Sono stato più volte sul lago laceno, senza pranzare. Cercando ho trovato questa braceria, a conduzione familiare (questo gli permette di abbattere una parte dei costi), dove servono anche primi piatti, oltre ad avere una macelleria davvero fornita, e (non da poco) hanno nel loro carnet anche, della carne frollata. La macelleria quest' anno compie 40 anni di attività, e sono sia produttori che venditori, infatti la carne che vendono, arriva dai loro allevamenti. In questo caso veramente si può dire carne a chilometri zero (Oltre che di qualità). Bene, dopo questa premessa, parliamo della ciccia.... Da fuori il locale è un po' anonimo, con la macelleria di fianco, però una volta varcata la porta, si apre un locale, non troppo grande, ma molto accogliente, ben arredato, con una piccola cantina di vini a vista, molto pulito (cosa da non sottovalutare), il personale ti accoglie e ti indica dove sederti (premetto che avevamo prenotato poiché, essendo un giorno festivo non sapevamo se si trovasse un posto libero. Consiglio di prenotare 😄), devo dire che tutto lo staff è stato davvero educato, simpatico, e non per ultimo gentile. Abbiamo preso un'antipasto della casa, per due, dove i salumi sono tutti fatti a mano da loro, niente di industriale (una nota il prosciutto crudo per conservalo meglio prima della stagionatura, lo affumicano), poi abbiamo proseguito con un primo, paccheri con ragù di salsiccia, funghi porcini, spolverati con cacio del posto, e tartufo fresco (non quelle salse industriali), una tagliata, con porcini, e dei dolci (consiglio se c'è la crostata con castagne). I dolci sono tutti fatti da loro, niente di comprato da terze parti. Il primo piatto si sentivano tutti i profumi della montagna, il tartufo è stato messo sapientemente, in modo da non sovrastare gli altri sapori, la pasta cotta in maniera perfetta i funghi porcini erano freschi non decongelati. Il secondo, la tagliata, la carne era freschissima anche perché è andato in macelleria a prendere l'entrecote e l'ha grigliata sulla brace che è a vista, la carne era molto tenera e cotta davvero perfettamente. Abbiamo anche assaggiato della salsiccia che fanno loro, con il peperoncino piccante, davvero ottime. Il grigliatore, mi ha fatto anche assaggiare, un pezzo di costata, waaauuu!!!!!!!!!!! La prossima volta che andrò sarà per il reparto braceria 💯. Il conto qualità/prezzo super super super... Considerazioni finali, oltre alla braceria, e la macelleria, hanno anche a disposizione delle stanze per il pernottamento. Il locale è accogliente e pulitissimo, lo staff davvero bravi e attenti al cliente, il cibo di ottima qualità, e trasformato bene dallo chef, la carne cotta bene dal grigliatore . Consigliatissimo, se vi trovate in zona andate non resterete delusi, sarà una piacevole esperienza gastronomica, più di una piatta mangiata. Bravi non cambiate mai siete una delle migliori...

Domenica in fuga dalla citta' e dal caos balneare, decidiamo di fare una gita nella verde irpinia. Verso ora di pranzo un languorino si impadronisce di me e mia moglie. Mi ricordo di un buonissimoristorante di carne provato anni prima a Bagnoli Irpino. Senza prenotazione , ma eravamo soltanto in due, siamo accolti con calore. Pochi minuti e ci liberano il tavolo. Breve attesa consumata nella frescura della bella cantina (compressive di salami e formaggi) . Grande Antipasto misto di salami e formaggi del territorio (capocollo e ricotta sublimi). Tagliata di carne, Filetto , salsiccia alla brace(2) , semplicemente deliziosi. Contorni appropriati. Vino della casa godibile. Ovviamente non riusciamo a mangiare tutto. Quanto avanzato lo portiamo via con asporto senza problemi ( e risultera' buono anche il giorno dopo). Prezzo finale 75 euro piu' che onesto. Ristorante di grande qualita', servizio caldo e professionale insieme, conserva la sua impronta autenticamente popolare senza falsefighettagini gourmet. Da ritornarci. Assolutamente. E non dopo anni. Ci...

I've been venice, Sienna , Florence , Rome sorrento, calabria One of the top Ten all around food experience I've had in Italy.

waitstaff 5/5 Ambiance 5/5 Food 5/5 Location 5/5 We spoke with the owner/chef on the way out and had a lovely conversation

Highly recommend Worth the drive Will return next...