DueVite Restaurant — Restaurant in Baia e Latina

EDIT: questa recensione era relativa al vecchio "Gasthaus", che ha ora radicalmente cambiato nome, struttura interna/esterna e proposte culinarie. Il Gasthaus è uno dei ristoranti di tendenza del circondario e, stanti le sue caratteristiche, non ci si aspetterebbe di trovarselo davanti in un minuscolo, ancorché adorabile paesino dell'alto casertano: Baia e Latina. Il locale ti sorprende già dall'esterno, con il suo coloratissimo aspetto che ricorda un tipico "kapuziner". L'interno, poi, conferma pienamente l'impressione iniziale, ove ci si ritrova per davvero catapultati in un caratteristico pub/ristorante austriaco o bavarese, in un ambiente caldo ricchissimo di decorazioni tipiche della cultura mitteleuropea, ove il legno in tutte le sue forme e varianti la fa da protagonista, ricreando alla perfezione un ambiente che sembra uscito pari pari da un libro delle favole!! Insomma, un posto stupendo in cui è un piacere passare un po' di tempo con gli amici o la famiglia, magari in inverno mentre fuori fa freddo e piove (in estate, invece, c'è la possibilità di essere sistemati nell'ampio patio esterno per godere del fresco della montagna) attorno ad una meravigliosa stufa a legna con fiamma in bella vista, circondati da pareti dipinte con colori e soggetti della tradizione teutonica e scudi ispirati al Guglielmo Tell... Il "cavallo di battaglia" del Gasthaus è, prevedibilmente, il classico stinco di maiale al forno. Ma Peppe ed i suoi infaticabili collaboratori, sanno deliziare il palato degli avventori anche con numerose altre raffinate delizie, impossibili da elencare tutte in questa sede, tra cui non possiamo non citare gli ottimi panini, le eccellenti pizze (in alcuni casi, con ingredienti ed accostamenti ricercatissimi), le sublimi bruschette realizzate utilizzando esclusivamente pasta di pizza (da non perdere quella con broccoli su base di maionese: strepitosa!) e gli ottimi dolci. Un discorso a parte, poi, per la birra: rigorosamente "made in Germany", spillata con attenzioni e modalità maniacali e servita in bicchieri o boccali ad hoc (a seconda della tipologia di birra), con una copertura di schiuma "tagliata" su misura ed a livelli da manuale!! Tutto questo ben di Dio, ovviamente, comporta un piccolissimo costo in più rispetto alla media; ma, d'altra parte, la qualità si paga. E in questi casi, aggiungiamo noi, si paga pure mooooooolto ben volentieri, stante la qualità strepitosa dei prodotti offerti!! Insomma, riepilogando, siamo di fronte a un piccolo, imperdibile gioiellino incastonato nell'Alta Valle del Medio Volturno, che merita assolutamente una visita. Anche a costo di fare una apposita deviazione dalla viciniora superstrada...

Tourist group from New York; excellent in all aspects. The staff was kind, friendly, and were great even though we could not speak Italian. The food was impeccable and I could not recommend more. The bread was homemade and the meats came out sizzling hot. The place itself was gorgeous, located in the scenic countryside with a beautifully decorated interior. If you are planning on visiting The Royal Palace in Caserta, this is a perfect place to get lunch/dinner. It is only 15 minutes away, and well worth it for a delicious meal. Thank...

Decidiamo con un amico di mangiare un boccone e ci viene in mente questo posto, che a detta di molti è da visitare. Così in men che non si dica prenotiamo un tavolo a pranzo. Il locale già lo conosco (prima era un pub tedesco) ma non avevo ancora avuto il piacere di essere loro ospite a pranzo. "Loro ospite" perché i proprietari sono persone affabili e gentili che sanno come fare stare bene la clientela facendoli sentire a proprio agio. Questo preambolo per dire che qui lo staff sa come si lavora e di conseguenza anche come si cucina. Infatti il cibo è espressione del territorio, con piatti gustosi e di qualità. Noi abbiamo optato per un menù "aperi-costata" composto da antipasto di salumi e formaggio, due frittatine di pasta, vino rosso per due ed una bella costata di un kg magnificamente frollata e cotta alla perfezione. Inutile dire che la carne era tenera e veramente buona. Non posso dare un parere diretto su altro perché il nostro menù non prevedeva altre portate; ma posso assicurare che i piatti dei vicini di tavolo erano magnificamente impiattati e dall'aspetto veramente gustoso. E cosa non meno importante erano le porzioni. Finalmente un posto dove anche se prendi un primo, ti arriverà un piatto dalle giuste proporzioni e non quelle cose "misere" che oramai si vedono ovunque. Cantina dei vini ben assortita, così come la selezione di carne; frollata in cella a vista e dalla quale si può scegliere la propria bistecca. Che dire? Sento sicuramente di consigliare questo posto (nel quale farò ritorno). Un grazie a tutti lo staff per averci deliziato con la vostra cucina e la vostra ospitalità. Ps. Prezzi più...