Pizzeria La Napoletana Di Garofalo Filippo — Restaurant in Baiano

Questo locale mi è stato consigliato da un amico di famiglia e devo dire che non ha deluso le aspettative.

CIBO Ero in compagnia della mia ragazza e abbiamo ordinato delle mozzarelline impanate e fritte, una porzione di patatine, un tronchetto ripieno di emmenthal con un top di prosciutto crudo e rucola (forse ho dimenticato qualche ingrediente) e una 4 formaggi con salsicce e patatine. Il locale mi era stato consigliato per il tronchetto che, a dire il vero, ho trovato buonissimo. Anche la 4 formaggi con aggiunta di salsiccia e patatine ha fatto il suo dovere. Sugli antipasti mi sarebbe piaciuto avere anche un altro taglio di patate e non solo le stick, ma questa è una cosa secondaria che non cambia il mio giudizio sull'esperienza culinaria, che nel complesso non mi ha deluso visto che il pezzo forte era il tronchetto, il quale è stato davvero molto molto buono. Voto: 9/10, perché si può sempre migliorare. LOCATION Il locale si presenta all'esterno con un'insegna retrò, in netto contrasto con il suo interno, dove la sala presenta un aspetto moderno e davvero gradevole. Da come ho potuto constatare il locale presenta due sale, uno a piano terra e una al di sotto di essa, quest'ultima più grande della prima. La mia cena si è consumata nella sala a pian terreno e il fatto che il locale sia munito di servizi pay tv per la visione delle partite è sicuramente un'arma in più. Voto: 9/10, perché si può sempre migliorare. SERVIZIO Sul servizio qualcosa da ridire c'è, ma è una cosa sulla quale si potrebbe anche chiudere un occhio. L'ordinazione l'ho già spiegata sopra nella sezione cibo, ed era formata da un antipasto dopo il quale sarebbero stati serviti tronchetto e pizza. Il locale non era molto affollato, insieme a noi c'erano altri 3 tavoli da 6, per un totale di 20 persone al massimo. Ecco quindi cos'è successo. Nel momento in cui il cameriere mi ha portato il tronchetto, i piatti dell'antipasto non erano stati ancora sparecchiati! Questa è una disattenzione che ci può stare nel momento in cui la sala è affollatissima, ma non in una situazione come la nostra. Per il resto tutto liscio, compreso l'utilizzo della mascherina da parte di tutto lo staff per la sicurezza dei clienti e del locale. Voto: 6/10, sufficiente. SERVIZI IGIENICI Sui servizi igienici c'è davvero poco da dire. Quello che voglio quando vado in bagno è che quest'ultimo non puzzi (quindi c'è bisogno di metterlo in depressione con un apposito impianto meccanico di tiraggio d'aria), deve essere pulito (e mi rendo conto che ciò dipende anche dalla civiltà degli altri clienti), deve essere munito di sapone e tovaglioli o asciugamani elettrico per le mani. Nel bagno della napoletana ho ritrovato tutti questi requisiti, quindi nulla da dire. Voto: 10/10, attenti e un bravo/a a chi pulisce. ONESTA' IMPRENDITORIALE Ora viene la parte che forse più mi interessa, perché è qualcosa che spesso manca negli imprenditori del sud. Il conto è venuto 26,50€ (nel conto c'era anche il coperto 2€ a persona e la bottiglia d'acqua da 1L), e la direzione ha deciso gentilmente di arrotondare a 25,00€ Di certo gradito l'arrotondamento, ma gradito a metà è stato il rilascio della fattura cartacea, perché avrei preferito il documento commerciale, ossia il normale scontrino: visto che era la prima volta e una disattenzione ci può stare, va bene così. Voto: 7/10, distratti ma buoni.

Quindi, nel complesso il locale riceve...

È di sicuro tra le migliori pizze che abbia mai mangiato. Trovo l'impasto un qualcosa di molto giusto ed equilibrato, ma chi va qui è sicuramente per la particolarità ed originalità delle pizze proposte. Se siete abbastanza numerosi vi consiglio assolutamente il giro-pizza in modo tale da poter assaggiare più tipi di pizza. Usano solamente ingredienti di stagione, quindi soprattutto le pizze "speciali" non si trovano sempre. Consiglio assolutamente la "Scostumata" (doppia pizza farcita con parmigiana di melanzane e polpette, con bocconcino di bufala al centro) e la "Pizzeppola" (pizza dolce con amarena e crema). Il posto è molto informale, ma ciò che conta è che si...

Il proprietario è molto cordiale e amichevole. L'ambiente è molto accogliente. C'è un' ampia scelta di birre e pizze. La pizza è buonissima dalla più semplice alla più particolare, ogni settimana un gusto nuovo! Se non avete preferenze, lasciate scegliere al proprietario che saprà come soddisfare i vostri palati: pizza lardo e patate, tronchetto, fonduta di gorgonzola miele e noci, la pizzeppola (rivisitazione della zeppola di san giuseppe con l'impasto della pizza), pizza fritta con melenzane, pizza con ragù alle nocciole, scrigno di verdure, ma anche trippa e ceci fritti.Consiglio anche gli straccetti con la nutella. Ci ritorneremo...